كيفية تحضير الزنجبيل: خيارات الطبخ. فوائد شاي الزنجبيل. أفضل وصفات شاي الزنجبيل.
فوائد عشب استوائي مثل الزنجبيل أسطورية. هذه التوابل الشرقية معروفة للبشرية منذ وقت طويل جدا ولكن في في الآونة الأخيرةلقد اكتسبت شعبية هائلة. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الزيوت الأساسية والبوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم والحديد والفيتامينات أ ، ب ، ج ، الأحماض العضوية ، يعتبر الزنجبيل وقائيًا ممتازًا ضد العديد من الأمراض. هذا الجذر الرائع يحسن الهضم ، ويزيل انتفاخ البطن ، والمغص ، ويزيل الأطنان ، وينعش التنفس ، و "يسرع" الدم ، ويخفف من التعب ، ويحسن الفاعلية. تُستخدم قدرته على إزالة منتجات التمثيل الغذائي الضارة من الجسم للتخلص من الوزن الزائد ، وقدرته الفريدة على منع الغثيان تساعد في الإصابة بدوار البحر. يضاف جذر هذا النبات إلى الأطباق المختلفة ، ولكن مع ذلك ، تتجلى خصائصه المفيدة بشكل واضح في شاي الزنجبيل. وفي الوقت نفسه ، لا يعرف الكثير من الناس كيفية تحضير الزنجبيل بشكل صحيح.
أولا عن التحذيرات
قبل البدء في تحضير مشروب حار معطر ، من المهم أن تتذكر موانع استخدامه. لا ينصح بشرب شاي الزنجبيل في حالات الحمى ، والنزيف من أصول مختلفة ، والأمراض الجلدية الالتهابية ، وارتفاع ضغط الدم ، وتفاقم القرحة الهضمية وتحص صفراوي. سيتعين على النساء الامتناع عن شرب الشاي في الثلث الثاني والثالث من الحمل. لا تنس ردود الفعل التحسسية تجاه الزنجبيل.
مشروب الزنجبيل التقليدي
بشكل عام ، ليس من المعتاد تحضير جذر الزنجبيل بأي طريقة محددة. عملية الطهي ليست صعبة بشكل خاص. التحذير الوحيد: عندما يغلي المشروب ، يصبح طعمه ولونه أكثر تركيزًا. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم تخمير الجذر مع المكونات المفيدة الأخرى التي تعزز تأثير مركب الفيتامينات المعدنية الموجود في الزنجبيل. لتحضير مشروب شاي الزنجبيل بأي شكل من الأشكال ، عادةً ما يتم استخدام جذر نبات بطول 4-5 سم ونصف لتر من الماء.
أسهل طريقة هي ما يلي. يجب تقطيع جذر الزنجبيل إلى قطع صغيرة أو كشطه بشفرة السكين. اغلي الماء ، واسكبه على الزنجبيل ، واتركه لمدة 10 دقائق ، ثم صفيه ويمكنك شربه طوال اليوم. لتحسين الطعم ، يضاف العسل الطبيعي أو شريحة الليمون إلى المشروب.
مشروب الزنجبيل بالثوم
يفضل بعض الناس إضافة الثوم عند تحضير مشروب صحي. يكفي فص أو فصوص مفرومة ناعماً. يتم خلط جميع المكونات ووضعها في ترمس نصف لتر ، حيث يتم سكب الماء المغلي. بعد 20 دقيقة ، مشروب رائع جاهز. يحمي هذا الشاي الجسم من نزلات البرد ، ويقوي الدفاعات المناعية ، ويعزز فقدان الوزن.
مشروب الزنجبيل مع الكركديه
يمتزج الزنجبيل بشكل جيد مع شاي الكركديه والقرفة والقرنفل. يتم اختيار نسب هذه المكونات حسب الذوق ، لكن لا ينصح باستخدام أكثر من 5 قطع من القرنفل. يجب سكب الخليط المحضر بالماء المغلي والإصرار لمدة نصف ساعة تقريبًا. قبل الشرب ، يضاف القليل من جوزة الطيب والعسل والقليل من الفلفل الأحمر الحار إلى المشروب. يعتبر هذا الشاي لتحفيز الرغبة الجنسية.
مشروب الزنجبيل مع النعناع والشاي الأخضر
ينصح الكثير من الناس بإعداد المشروب بطريقة مختلفة. ابشر جذر الزنجبيل على مبشرة ناعمة ، امزجها مع ملعقة صغيرة من النعناع المجفف والشاي الأخضر. صب الماء المغلي فوق الخليط واتركه لمدة ربع ساعة. إذا قمت بعد ذلك بالضغط على بضع قطرات من عصير الليمون ، تحصل على مشروب معطر للغاية. يُعتقد أن هذا الشاي مهدئ للغاية ومنعش تمامًا.
وبالتالي ، هناك طرق عديدة لتحضير مشروب الزنجبيل. بمعرفة كيفية تحضير الزنجبيل بشكل صحيح ، يمكنك بشكل مستقل وضع وصفتك الخاصة لشاي الزنجبيل ، مع مراعاة تفضيلاتك والتوابل والمربيات والعصائر والأعشاب المجففة المتوفرة في المنزل. في بعض الأحيان ، تعطي التوليفات غير المتوافقة على ما يبدو شراب الزنجبيل نكهة فريدة ورائحة لا تُنسى. يبقى أن نضيف أن الشاي المخمر على جذر الزنجبيل يمكن تناوله ليس ساخنًا فحسب ، بل مبردًا أيضًا.
المعلومات الموجودة على موقعنا إعلامية وتعليمية بطبيعتها. ومع ذلك ، فإن هذه المعلومات ليست بأي حال من الأحوال دليل التطبيب الذاتي. تأكد من استشارة طبيبك.
لفقدان الوزن ، ستحتاج إلى قطعة صغيرة من هذا المكون ، والتي يجب تنظيفها وفركها من خلال مبشرة جيدة. نتيجة لذلك ، ستحصل على 2 ملعقة كبيرة. جذر مبشور ، يجب إضافة نصف ليمونة (اعصر العصير منه وفرم قشرته) و 2 ملعقة كبيرة. عسل.
أولاً ، اغلي 1 لتر من الماء ، ثم أضف الزنجبيل إليه. استمر في النار لمدة 10 دقائق ، ثم تبرد وأضف العسل وعصير الليمون إلى مشروب الزنجبيل (أحيانًا يضاف القليل من القرفة للتذوق). ثم نقوم بتصفية السائل باستخدام الشاش ، والشاي جاهز. من الأفضل شربه قبل الأكل لإخماد الشهية وفي نفس الوقت تشبع الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها.
كيف يتم تحضير الزنجبيل؟
قبل أن تقوم بتخمير الزنجبيل بشكل صحيح ، تحتاج إلى معرفة الشكل الذي سيكون ألذ وأكثر فائدة. عادة ما يتم بيع الزنجبيل الأبيض ، وهو مقشر بالكامل بالفعل. لكن الزنجبيل الأسود الذي لم يتم تقشيره له رائحة أكثر كثافة بالإضافة إلى طعم حارق. الأنسب هو جذور النبات ذات الضوء الصلب ، التي لا يوجد بها عفن بين الدرنات - مثل الزنجبيل هو الأكثر عصارة وطازجة.
لتحضير المشروب ، نقطع الزنجبيل إلى شرائح رفيعة ، نضيف إليها أوراق الشاي الأخضر ، ونضع فوقها ليمون طازج (3-4 شرائح) ، ثم نسكب الماء المغلي فوقها.
كيف يتم تحضير الزنجبيل لنزلات البرد والسعال؟
يعتبر شاي الزنجبيل علاجًا كلاسيكيًا للبرد. إن تخمير الزنجبيل لنزلات البرد ليس بالأمر الصعب على الإطلاق - لأربعة أكواب تحتاج إلى تناول الزنجبيل (قطعة صغيرة لا تزيد عن 2-3 سم) وتقشيرها ثم تقطيعها إلى شرائح رفيعة صغيرة. ثم توضع في إبريق الشاي ، وتُسكب أوراق الشاي وتُسكب بالماء المغلي.
هذه الوصفة مناسبة تمامًا للحالات التي يؤلم فيها الحلق ، وحتى عند السعال. لتحضير الزنجبيل للسعال ، يجب أن تتناول الشاي الأخضر / الأسود ، 1-2 فصوص ، 2 حبات هيل والزنجبيل نفسه.
تحتاج أولاً إلى تحضير الشاي وتصفيته بشاش في قدر ، وبعد ذلك يضاف الزنجبيل المبشور والهيل والقرنفل إلى المشروب ، وبعد ذلك يُغلى لمدة 20 دقيقة تقريبًا. في النهاية ، أضيفي أحيانًا القليل من البرتقال (طازجًا) أو عصير الليمون.
بعد ذلك ، يجب تبريد المشروب وتصفيته مرة أخرى. يمكنك شرب هذا الشاي دافئًا وباردًا. لا يعالج شاي الزنجبيل نزلات البرد والسعال بشكل جيد فحسب ، بل يمكن أن يقلل أيضًا من شدة السعال في الالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية الحاد.
كيف يتم تحضير الزنجبيل من أجل المناعة؟
وصفة لتخمير الزنجبيل للمناعة:
- قشر وقطع قطعة صغيرة من جذر الزنجبيل.
- بعد ذلك ، اسكبيها مع كوب من الماء واغليها في قدر.
- قم بتبريد المرق الناتج.
يمكن شرب هذا المشروب في شكله النقي أو تخفيفه بالماء (بأي نسب) أو إضافته مسبقًا إلى الشاي. إذا كنت تشرب ما لا يقل عن نصف كوب من شاي الزنجبيل كل يوم ، فسوف تتحسن صحتك. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على تقوية جهاز المناعة.
كيف تصنع الشاي والقهوة بالزنجبيل؟
هناك العديد من الاختلافات حول كيفية تحضير القهوة بالزنجبيل. يمكن إضافة الزنجبيل إلى سزفيه حيث يتم تحضير القهوة (قبل ذلك ، يجب بشر الجذر أو تقطيعه) - هذه هي الطريقة التي تحصل بها على قهوة الزنجبيل السوداء.
تتميز قهوة البحر الأبيض المتوسط بالزنجبيل بمذاق أكثر اعتدالًا ، حيث يضاف إليها الكاكاو. من بين المكونات أيضًا اليانسون والقرفة وقشر البرتقال ، مما يخلق رائحة لذيذة لهذا المشروب.
يتم تخمير اللاتيه بالزنجبيل على النحو التالي: يغلي الحليب ويضاف إليه القرفة وجوزة الطيب وكذلك القرنفل والهيل. بعد دقيقة واحدة ، أضيفي إلى هذا الزنجبيل الطازج المبشور مع أوراق النعناع المفرومة. بعد ذلك ، يمكنك إضافة القهوة وغلي المزيج الناتج. أخيرًا ، عليك ترك القهوة تتخمّر لمدة 5-10 دقائق.
من السهل جدًا تحضير الشاي بالزنجبيل - تحتاج إلى تقطيعه إلى شرائح صغيرة حوالي 2-3 سم من جذر النبات ، ثم صبها مع 2 لتر من الماء والشراب. يجب أن تشرب 0.5 مكدسات خلال اليوم. شاي قبل أو بعد الوجبات. يمكنك إضافة الليمون أو العسل أو نوع من الشراب إلى المشروب حسب الرغبة.
كيف يتم تحضير جذر الزنجبيل؟
يمكن أن يساعد جذر الزنجبيل في إخماد العطش في الحرارة الشديدة ، كما أنه يقضي على البكتيريا المختلفة ، حيث إنه عامل ممتاز للجراثيم وله خصائص علاجية.
يمكن استخدام جذر الزنجبيل الطازج لتحضير مشروب عطري وحارق يحتوي على كمية كبيرة من المكونات المفيدة التي يمكن أن تساعد في علاج سيلان الأنف ، وكذلك السعال والتهاب الحلق. كما يساعد الزنجبيل في علاج أمراض القصبات الهوائية الشديدة والرئتين.
كيف يتم تخمير جذر الزنجبيل؟ هناك طرق عديدة لتحضير مشروب منه. على سبيل المثال ، قشر جذر الزنجبيل الطازج (100 جرام) من الجلد ، وقطعه إلى شرائح ، ثم صب الماء المغلي فوقه واتركه لينقع تحت الغطاء لمدة 5-10 دقائق. خيار آخر هو إضافة الزنجبيل إلى الماء المغلي بالفعل وطهيه بهذه الطريقة لمدة 5-10 دقائق ، ثم اتركه لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يجب أن يكون ديكوتيون في حالة سكر دافئ.
وتجدر الإشارة إلى أنه إذا تُرك الزنجبيل في ماء ساخن لفترة طويلة ، سيبدأ طعم الشاي بمرارة.
يمكن أيضًا تناول مشروب مصنوع من الزنجبيل باردًا. إنه قادر على تخفيف الغثيان وإرواء العطش. وإذا كنت ترغب في الإحماء بشاي الزنجبيل ، أضف إليه القليل من القرفة أو الفلفل الحار. يجب تخفيف المشروب بالشاي الأخضر أو الأسود ، ولإضافة نكهة يمكنك إضافة النعناع إليه. عادة ما يستخدم جذر الزنجبيل المجفف للتخمير.
كيف يتم تحضير الزنجبيل بالليمون؟
يتم تخمير الزنجبيل بالليمون على النحو التالي. تحتاج إلى تنظيف جذر الزنجبيل ، ثم صر بمبشرة جيدة. للشرب 1 ملعقة صغيرة ستكون كافية. المسحوق الناتج ، المطحون بشريحة ليمون ويُسكب بالماء المغلي (إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة السكر حسب الرغبة). من الضروري ترك المرق يشرب ، ثم يبرد إلى درجة حرارة مناسبة. سيكون للمشروب الناتج طعم حارق ورائحة حارة.
كيف يتم تحضير الزنجبيل في الترمس؟
كيف يتم تحضير الزنجبيل في الترمس؟ للقيام بذلك ، تحتاج إلى أخذ جذر الزنجبيل الطازج (نبات 2 سم لكل 2 لتر من الماء) ، وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح. بعد ذلك ، ضعيها في ترمس ، واسكبي الماء المغلي فوق الوعاء واتركيها تنقع لمدة 40 دقيقة. هذه أسهل طريقة لعمل شاي الزنجبيل. تحتاج إلى شرب مشروب طوال اليوم. لتحسين الطعم يمكنك استخدام المربى أو العسل أو الليمون.
كيف تطبخ الزنجبيل بالثوم؟
الزنجبيل مع الثوم يمكن أن يحمي الجسم من نزلات البرد ويقوي جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد في التعامل مع عدوى موجودة بالفعل.
لصنع شاي الزنجبيل بالثوم ، تحتاج إلى جذر زنجبيل طازج (حوالي 4 سم) و 2 فص ثوم. يُقشر الزنجبيل ويقطع إلى شرائح ، وبعد ذلك يوضع مع الثوم في ترمس ويُسكب بالماء المغلي. يتم ترشيح الخليط وشربه طوال اليوم. لتحسين المذاق ، يمكنك إضافة العسل مع الليمون إلى المشروب.
وتجدر الإشارة إلى أن شاي الزنجبيل مع الثوم ليس له رائحة الثوم.
كيف يتم تحضير الزنجبيل الجاف والطازج والمطحون؟
للحفظ الخصائص الطبيةالزنجبيل ، يتم استخدام مجموعة متنوعة من طرق تخميره. يتناسب هذا المكون جيدًا مع الشاي الأسود / الأخضر والتوابل المختلفة (القرفة) والليمون والنعناع والوركين. يمكنك تحضير الزنجبيل الجاف في شكل مطحون - يستغرق حوالي 5 دقائق.
شاي الزنجبيل هو مشروب منشط ممتاز يمكن استخدامه أيضًا كمشروب منعش - لذلك يتم إضافة مكعبات الثلج إليه. بالإضافة إلى ذلك ، يتم وضع أوراق النعناع المسحوقة والسكر وعصير الليمون في الشاي.
يُخمر الزنجبيل الطازج لمدة 20 دقيقة. يتم استخدام المكونات مثل 3 ملاعق كبيرة. الزنجبيل المبشور ، 3 ملاعق كبيرة. عصير برتقال أو ليمون ، 6 ملاعق كبيرة. سكر (أو 5 ملاعق كبيرة عسل) و 1.2 لتر ماء (5 أكواب). يمكنك أيضًا إضافة أوراق النعناع المفرومة.
يُضاف الزنجبيل الطازج إلى الماء المغلي ، ثم يُرفع عن النار. إذا كان من المقرر استخدام الشاي كعلاج لنزلات البرد ، فيجب غلي الشاي دون تغطيته لمدة 10 دقائق.
أضف السكر (العسل) إلى المشروب ، ثم صفيه ، في محاولة لإخراج أقصى قدر من السائل من الزنجبيل. ثم نضيف العصير والقليل من الفلفل. يجب شرب الشاي ساخنًا.
يتمتع الزنجبيل المطحون بميزة كبيرة على الطازج - فهو لا يحتاج إلى التحضير مسبقًا قبل تخمير الشاي ؛ بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تخزينها لفترة طويلة. أسهل طريقة لتخمير الزنجبيل المطحون هي إضافة قليل من مسحوق الزنجبيل إلى الشاي الطازج.
كم يجب غلي الزنجبيل؟
عادة ما يستغرق تحضير الزنجبيل حوالي نصف ساعة. على الرغم من وجود وصفات يحتاج فيها الشاي مع هذه التوابل إلى نقعه لمدة ساعة تقريبًا.
كم مرة يمكنك غلي الزنجبيل؟
يحتوي شاي الزنجبيل الطازج على أكثر الخصائص فائدة ، لذلك من الأفضل تحضير الزنجبيل مرة واحدة فقط ، وصنع جزء جديد من مكون طازج.
تحياتي لكل من ركض إلي من أجل ضوء! موضوع مقال اليوم هو الشاي بالزنجبيل ، وكيفية تحضيره بشكل صحيح ، مع الاحتفاظ بأقصى الخصائص المفيدة لهذه التوابل ، وكيفية استخدامها بشكل صحيح.
هل من المقبول أن أشرت إلى الاتجاه لك فورًا؟ أعتقد أنه على ما يرام. لا يوجد شيء للعذاب مع التفكير الأولي. علاوة على ذلك ، هذه ليست أول مقالة حول الزنجبيل على المدونة ، ولست غير مبال بالجذر الحار. في المرة الأخيرة التي تحدثنا فيها عن فوائد مشروبك المفضل ، دعنا الآن ننتقل إلى أشياء أكثر تحديدًا.
من هذه المقالة سوف تتعلم:
كيفية اختيار جذر لصنع شاي الزنجبيل اللذيذ
لا شك أن مذاق مشروب الزنجبيل وفوائده سيعتمد إلى حد كبير على مدى جودة الجذر نفسه. من الأفضل صنع الشاي بالزنجبيل الطازج ، لكن يمكن أيضًا استخدام الزنجبيل المجفف. الحقيقة هي أن تركيبة النبات تحتوي على مادة gingerol ، التي تدين لها التوابل بطعم حارق.
- أثناء المعالجة الحرارية ، يتحول إلى zingerone ؛
- عند التجفيف - في shogaol.
التركيب الجزيئي لكلتا المادتين متماثل تقريبًا ، لكن شوغول أكثر حدة ، لكن زينجرون عبق. تسمح هذه التفاعلات الكيميائية بتخمير الزنجبيل وغليه دون أن يفقد طعمه.
عند اختيار العمود الفقري ، انتبه إلى هذه التفاصيل الدقيقة:
- يجب أن يكون الطازج كثير العصير وثابتًا وأبيض عند كسره. أعط الأفضلية للأطول (يحتوي على معظم الزيوت الأساسية). حك الجلد بأظافرك ، في منتج جيد يكون رقيقًا وبعد تلفه مباشرة ، تظهر رائحة معينة ؛
- اختر جذرًا جافًا كثيفًا ، بدون روائح غريبة ، أو بقع سوداء ، وحتى أكثر من ذلك بدون العفن.
يمكنك أيضًا تحضير مشروبات بالزنجبيل المطحون ، إذا كنت تثق في جودته ولا تشعر بالحرج من مذاقه (فهو يختلف نوعًا ما عن جذر جاف). قبل الشراء ، تأكد من أن التوابل لم تنتهي صلاحيتها بالأمس.
تحضير الزنجبيل للتخمير
في الشرق ، يعد تحضير المشروبات بجذر الزنجبيل طقوسًا كاملة. يمكن للمنتج السيئ أن يعطي الشراب مرارة غير سارة وطعم غير محدد. وعدم الامتثال لقواعد تحضير وتخزين الزنجبيل سيلغي جميع فوائد استخدامه. لتحضير التوابل بشكل صحيح لصنع الشاي ، ضع في اعتبارك النقاط التالية:
- كل شيء مفيد هو مباشرة تحت جلد الجذر الحار. في النبات الصغير ، يكون رقيقًا ، لذلك لا يمكن تنظيفه على الإطلاق قبل التخمير ، بل يتم غسله جيدًا أو مسحه بقطعة إسفنجية خشنة. العمود الفقري الأقدم له جلد أكثر كثافة وسيتعين إزالته. من الأفضل القيام بذلك بسكين الخضار ، وتقشير الطبقة العليا فقط بسطحية.
- لا تقشر الزنجبيل كله مرة واحدة. قطع قطعة بالحجم المطلوب ، وأعد الباقي إلى الثلاجة ، بعد تغليفها بغشاء بلاستيكي. قم بطهي الجذر بعد تحريره من القشرة على الفور ، حتى تختفي كل "الفائدة".
- استخدم الأواني غير المعدنية للمعالجة والتخمير. من الأفضل أن يكون السكين وإبريق الشاي من السيراميك.
- يمكنك تحضير الزنجبيل المقطّع إلى حلقات رفيعة أو مبشوره على مبشرة خشنة. كل هذا يتوقف على مقدار الوقت الذي لديك. كلما كانت القطع أصغر ، زادت سرعة طهيها.
مهم!يمكن الاحتفاظ بجذر الزنجبيل الطازج لبضعة أيام فقط في الثلاجة دون المساس بالجودة. لإطالة عمر ما يصل إلى شهر ، يمكنك تجفيفه قليلاً. لكن الجذر المجفف جيدًا لا يفقد خصائصه لمدة ستة أشهر.
يقول بعض الأشخاص "الطيبين" أنه يمكن تخزين الزنجبيل في الفريزر. ممنوع! البرد ينفي كل الصفات المفيدة للمنتج. 
ما تضاف إلى مشروب بالزنجبيل
شاي الزنجبيل مشروب خاص! في المنزل ، يتم تحضيره بعدة طرق ، وستكون النتيجة جديدة ومثيرة للاهتمام في كل مرة. يتم الجمع بين طعمه المر والحار:
- مع العصير أو قطع الفاكهة ؛
- البهارات الحارة (الفلفل الأسود والثوم والفلفل الحار) ؛
- اعشاب طبية؛
- مربى؛
- فواكه مجففة
- - بهارات (قرنفل ، قرفة ، يانسون ، كمون ، يانسون نجمي).
يمكنك طهيه ببساطة عن طريق تخميره بالماء ، أو مزجه مع أي نوع من الشاي أو الحليب أو الكريمة وعصائر الفاكهة. يمكن شرب المشروب الجاهز باردًا وساخنًا.
- في الصيف ، يُعد الثلج والحمضيات والنعناع شايًا منعشًا ممتازًا ؛
- في الخريف ، سيكون التوت الطازج للموسم المنتهية ولايته والتفاح ومكملات الفيتامينات الأخرى لتقوية المناعة في متناول اليد ؛
- في الشتاء أفضل حلسيكون هناك بهارات دافئة وقشر الحمضيات وعصيرها. قم بتخميره في ترمس واستهلكه طوال اليوم للحفاظ على الطاقة.
- في الربيع ، عندما ينفد مخزون الفيتامينات ، يمكنك إضافة وردة الورد والمربيات والفواكه المجففة إلى مشروب الزنجبيل. من المهم هنا الحفاظ على أكبر عدد ممكن من الفيتامينات عند التخمير ؛
مثير للإعجاب!يقول خبراء حقيقيون أنه من غير المرغوب فيه شرب شاي الزنجبيل مع السكر. من أجل إخفاء المرارة ، أضف العسل أو المربى منزلي الصنع إلى المشروب. لا تنس أنه لا ينبغي وضع العسل في السوائل الساخنة ، انتظر حتى يبرد الشاي قليلاً.
كيف لذيذ وصحي لتخمير شاي الزنجبيل
اقرأ عن ما قلته بالفعل. من الجيد أن تشربه من أجل المتعة فقط ، ولكن يمكنك أيضًا الاستفادة من حفل الشاي هذا. بعد كل شيء ، يستخدم الزنجبيل لعلاج العديد من الأمراض ، وتحسين الرفاهية العامة ، وتقوية القوات الدفاعيةالكائن الحي. اعتمادًا على الهدف الذي تسعى لتحقيقه ، اختر الطريقة الأنسب والأكثر ملاءمة لتحضير القهوة. 
خيار عملي
الاسم يتحدث عن نفسه ، وهو بالفعل كذلك. أعددت الشاي في الترمس في الصباح وشرابًا صحيًا ولذيذًا لمدة يوم كامل. عادة ، يتم تخمير الجذر المقرن بهذه الطريقة لنزلات البرد أو لفقدان الوزن. هذا مناسب ، لأن الدورات العلاجية تتضمن تناول عدة أكواب في اليوم ، وإعداد جزء جديد في كل مرة أمر مزعج. مع الترمس ، كل شيء بسيط للغاية:
- حرق الترمس
- صب المكونات السائبة والمفرومة ،
- صب الماء المغلي عليهم
- أغلق الحاوية بغطاء.
لا تنس أن تحافظ على النسب: بالنسبة لترين من الماء ، عادة ما يأخذون إما ملعقتين كبيرتين من الجذر المبشور ، أو بضعة سنتيمترات من الطازج (كل هذا يتوقف على عرض المنتج الأصلي). بعد نصف ساعة - ساعة ، نستخرج الزنجبيل ، إذا كنا لا نريد أن يكون المشروب حارًا جدًا وحارًا. بالنسبة لأولئك الذين لا يخافون من البهارات مثل الشاي المركز ، يمكنك ترك جميع المكونات في الترمس بين عشية وضحاها.
انتباه!ضع في اعتبارك أن الزنجبيل المطحون غير مناسب للترمس. لن يجدي استخراجه ، وبعد ساعة سيصبح المشروب مرًا وربما يصبح غائمًا.
خيار عاجل
من الممكن تحضير الزنجبيل ، كما يقولون ، أثناء الركض ، عندما لا يكون هناك وقت للاحتفالات ، في الكوب مباشرةً. للقيام بذلك ، من الأفضل استخدام كوب خاص ، حيث توجد بالفعل حاوية لوضع مكونات الشاي. إذا لم يكن هناك أي شيء ، يمكنك استخدام مصفاة شاي عادية. نتصرف على النحو التالي:
- صب الماء المغلي على الكوب ؛
- يتم تقشير الجذر الطازج وثلاثة على مبشرة ؛
- صب الشاي الأسود العادي وملعقة صغيرة من التوابل المبشورة في الحاوية ؛
- الخلجان بالماء المغلي ، قم بتغطيتها بغطاء (يمكنك استخدام منشفة في الأعلى).
يتم غرس المشروب ، مثل أي شاي - 10-15 دقيقة ، ولكن إذا كان كل شيء عاجلاً ، يكفي 5.
سوف أشاطركم سري الصغير في هذا المجال. أنا أحب الزنجبيل كثيرًا لدرجة أنني لم أتخلى عنه أبدًا. ولكي تكون هناك دائمًا فرصة للاستمتاع بمذاقها ورائحتها ، أقوم بالتحضير التالي:
- أطحن الجذر الأوسط من الزنجبيل مع ليمونة واحدة في الخلاط.
- أضيف ملعقتين كبيرتين من العسل وأخلطهما معًا.
- أضعه في جرة وأغلقه بإحكام.
يتم تخزين التركيبة بشكل مثالي في الثلاجة لمدة شهر. ويمكنك دائمًا إضافته حتى إلى الشاي الجاهز ، حتى في الماء المغلي فقط. بالنسبة للزجاج القياسي ، فإن ملعقة صغيرة كافية.
شاي الزنجبيل
تُحضر مغليات مركزة في قدر ، والتي من الجيد تناولها للسعال والتهاب الحلق وآلام الدورة الشهرية وغيرها من المشاكل الصحية. للقيام بذلك ، قم بغلي ملعقتين كبيرتين من الزنجبيل المبشور في لتر من الماء بشكل منفصل أو على الفور مع باقي المكونات المطحونة.
أنصحك باستخدام هذا الشاي لعلاج الأطفال ، لأنه صحي ولذيذ. ولكن مع مشاكل الجهاز الهضمي ، الامتناع عن تناوله.
كما تعلمت مؤخرًا كيفية طهي الزنجبيل بالحليب ، وهو لذيذ جدًا. أقدم خيارًا جيدًا لإعداد مثل هذا المشروب ، انظر الفيديو:
مهم!إذا كنت تصنع مشروبًا من الزنجبيل مع الشاي الأخضر ، فتذكر قواعد تحضيره. يتم تخمير هذا الشاي عند درجة حرارة لا تزيد عن 80 درجة مئوية. لذلك ، إما أن تبرد مرق الزنجبيل قبل سكبه في أوراق الشاي ، أو نقع جميع المكونات دفعة واحدة في إبريق الشاي.
كلاسيكي ، لكن ليس حقًا ...
يتم تحضير الشاي في إبريق الشاي للتجمعات العائلية الهادئة. من حيث المبدأ ، لا شيء يمنعك من تخمير مشروب الزنجبيل بنفس الطريقة كما في الكوب ، ولكن إذا لم تكن في عجلة من أمرك ، فمن الأفضل تخصيص المزيد من الوقت لهذه العملية ولن تندم عليها.
قم بإعداد الشاي المفضل لديك في إبريق شاي من السيراميك. في هذا الوقت ، اصنع مغلي الزنجبيل عن طريق غلي ملعقة من الجذور المبشورة في كوب من الماء لعدة دقائق. أضف المرق المصفى إلى الشاي واتركه للشرب للمزيد. إذا كنت تريد صنع مشروب زنجبيل في إبريق شاي بدون شاي ، فاستخدم الوصفة الأصلية من هذا الفيديو:
بعض الوصفات اللذيذة
كانت فوائد الجذر القرني للرجال معروفة في الصين القديمة ، حيث كان النبلاء يثمنونه فوق الذهب لممتلكاته الفريدة لدعم قوة الذكور. يساعد التوابل النساء المصابات بالتسمم وآلام الدورة الشهرية. كما أن له تأثير تقوي عام ، ويحسن المناعة ، ويحسن الهضم. حتى لا تمل من نفس المشروب ، سأقدم لك بعض الوصفات الشيقة.
مع التسمم
شاي بالعسل والليمون
- احصل على عصير طازج من حبتين من الليمون.
- أضف الماء الساخن إليه حتى يخرج 300 مل من السائل ؛
- أضف ملعقتين صغيرتين من الزنجبيل المبشور والعسل.
الشاي المُعد وفقًا لهذه الوصفة البسيطة يمكن أن يشربه الجميع ، لكن النساء في المناصب سيحبونه أكثر. مع التسمم ، هذا علاج ممتاز للغثيان.
للقوة
مع جذر عرق السوس والقرفة
- خذ بنسب متساوية من الزنجبيل المفروم (يمكن طحنه) وجذر عرق السوس والقرفة ؛
- اسكبي ملعقتين صغيرتين من المزيج الجاف مع كوب من الماء الساخن واتركي المنتج يغلي.
قلة قليلة من الرجال يحبون أن يستحضروا الطعام في المطبخ ، لأنه بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون كيف يتم تشغيل الموقد ، يمكنك خلط العسل مع مسحوق الزنجبيل وتناول نصف ملعقة صغيرة بهذا الشكل. 
لتحسين المناعة
بأوراق الكشمش والعرعر
- قم بغمر حفنة من الكشمش الأسود والأحمر بأوراقها في إبريق الشاي ؛
- عندما يكتسب المرق لونًا أحمر لطيفًا ، أضف نشارة الزنجبيل وغصن العرعر ؛
- دع السائل يخمر ثم اشربه ساخناً أو بارداً.
مع الزنجبيل ومربى البحر النبق
- نقطع قطعتين من الزنجبيل ونضيف إليها نصف كوب من النبق البحري ؛
- اغلي المكونات في ماء مغلي قوي.
رائحة ممتازة منشّطة ومُحسّنة للمزاج ستعطي عود القرفة مع اليانسون النجمي. لكن الموقف الإيجابي هو وقاية ممتازة من جميع الأمراض.
مع بهارات وبرتقال
- طحن وخلط قطعة من جذر الزنجبيل مع ملعقة صغيرة من النعناع.
- يضاف الهال على طرف السكين.
- المشروب ، دعه يشرب ؛
- بالفعل في السائل المبرد ، أضف العسل حسب الرغبة وربع كوب من عصير البرتقال.
مثير للإعجاب!يحتوي قشر البصل أيضًا على خصائص تقوية عامة ممتازة. يمكنك غلي حفنة من قشر البصل في لتر من الماء وخلطه مع شاي الزنجبيل الجاهز أو إضافته إلى الترمس عند تخميره.
لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن
اشرب مع الزنجبيل والثوم
- اخلطي ملعقتين كبيرتين من التوابل المبشورة مع عصيدة من بضع فصوص من الثوم ؛
- يُسكب المزيج في ترمس ويُسكب بضعة لترات من الماء المغلي فقط ؛
- اتركه منقوعًا لمدة ثلاث ساعات على الأقل واشربه طوال اليوم بين الوجبات.
لا تسيء استخدام هذا المشروب. تستغرق الدورة المثلى 2-3 أيام ، وبعد ذلك من الأفضل التبديل إلى الشرب بدون الثوم.
مع الكمون وورق الغار
- اخلطي نصف ملعقة صغيرة من الكمون والقرفة المطحونة مع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
- يُسكب الماء المغلي ويُغلى ويُضاف بضع أوراق الغار ؛
- يُغلى المزيج لمدة نصف ساعة ، ويُطفئ النار ويُسكب في رشتين من أوراق الشاي.
يصفى قبل الاستخدام. مثل هذا المرق يخفف من الشعور بالجوع وسيصبح صديق جيدالفتيات على نظام غذائي.
مع الكرفس
- يقطع الجذر المقرن والكرفس بنسب متساوية إلى دوائر ؛
- تصب في إبريق الشاي وتسكب الماء المغلي ؛
- يضاف العسل والليمون والنعناع إذا رغبت.
اشرب المشروب عندما يبرد قليلًا ، لكن ليس باردًا. لا ينبغي تناول شاي الأمس.
يعتبر الزنجبيل علاجًا شائعًا لفقدان الوزن بشكل عام ، وهناك العديد من وصفات الشاي التي ستساعدك على الاقتراب من نموذج التناغم المثالي. سيأتي الصيف قريبًا وستحتاج إلى التخلص بطريقة ما من الملابس الدافئة ، لذلك قد أكتب مقالًا منفصلاً عن كيفية إنقاص الوزن بمساعدة جذر مقرن.
أنت الآن على علم بشاي الزنجبيل وأفضل طريقة لتحضيره ويمكنك مفاجأة الضيوف وزملاء العمل وعائلتك. أضف مكونات مختلفة وأخبرنا بما حدث. ربما ستجد مكونًا سريًا وسيصبح شاي الزنجبيل الخاص بك من صنع المؤلف ، وستكون وصفته تساوي وزنه ذهباً. وأقول لك "أراك قريبًا!" ، وسأحاول أن أجعله أكثر تشويقًا.
الزنجبيل هو من التوابل الشرقية الحارة والصحية للغاية ، واسمه يأتي من السنسكريتية سنجابيرا ، والتي في الترجمة الحرفيةيبدو مثل "جذر مقرن". يحظى هذا الجذر بتقدير كبير من قبل الهنود والصينيين واليابانيين والشعوب الشرقية الأخرى ، لذلك كان الزنجبيل جزءًا لا يتجزأ من تقاليد الطهي الخاصة بهم لعدة قرون.
في أغلب الأحيان ، يتم تجفيف جذر الزنجبيل وسحقه وإضافته إلى جميع أنواع الأطباق كتوابل حارة ، ولكنه يستخدم أيضًا لغرض آخر - لتحضير شاي عطري يساعد على منع وعلاج عشرات الأمراض.
رجال حكماء الشرق القديمينسب شاي الزنجبيل إلى القدرة على "تسخين" الدم ، وزيادة الفاعلية ، وتحسين الهضم ، وتخفيف التعب ، وشحذ الذهن. وفقًا للمعالجين القدامى ، حتى الطاعون كان عرضة للزنجبيل ، ناهيك عن دوار البحر أو الغثيان أو الوزن الزائد (على الرغم من عدم التفكير في ذلك من قبل).
والشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن الكثير مما يؤمن به الأطباء في تلك الأوقات له أساس حقيقي. يمكن لشاي الزنجبيل فعل الكثير. لذلك ، حان الوقت لتعلم كيفية تحضيرها بشكل صحيح. لكن أولاً ، دعنا نتعرف على هذا النبات عن قرب ...
الزنجبيل: الفوائد والموانع
بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن الخصائص المفيدة والضارة المحتملة للزنجبيل لا يتم تحديدها من خلال وجود الفيتامينات والمعادن ، ولكن من خلال الزيوت الأساسية التي يغني بها هذا الجذر الرائع. علاوة على ذلك ، فإن جميع تأثيرات الزنجبيل تقريبًا هي نتيجة مباشرة لوجود الزيوت الأساسية فيه.
إذن كيف يمكن أن يكون الزنجبيل مفيدًا للإنسان ...التأثير الأكثر وضوحًا للزنجبيل على جسم الإنسان هو القضاء على الغثيان ، أو على الأقل جزء كبير من الرغبة في القيء. بما في ذلك دوار البحر والتسمم. في الوقت نفسه ، من المهم أن نفهم أنه يجب على النساء الحوامل توخي الحذر بشكل خاص مع الزنجبيل ، لأن الزنجبيل له تأثير منشط ويمكن أن يؤدي بكميات كبيرة إلى عواقب غير مرغوب فيها (قد يكون الرحم متوترًا).
المغص وانتفاخ البطن وسوء الهضم وقلة الشهية - كل هذا يتم التخلص منه عن طريق شاي الزنجبيل. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يزيل (أو بالأحرى يزيل من الجسم) شاي الزنجبيل وشيء آخر - السموم والسموم التي تمنعنا من العيش. وهو أحد أسباب اعتبار الزنجبيل أداة فعالة لفقدان الوزن. هناك أسباب أخرى ، لكننا سنتحدث عنها أدناه.
شاي الزنجبيل ينظف الدم ويسرع الدورة الدموية ، وهذا بدوره يؤدي إلى تطبيع إمداد الأكسجين لجميع أعضاء وأنسجة الجسم. وهذه الخاصية وحدها بالفعل تساعد بشكل كبير في الشفاء من أي مرض معروف للبشرية ، بما في ذلك التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب الجلد وجميع أمراض الدورة الدموية.
تعمل نفس خاصية شاي الزنجبيل على تحسين الذاكرة وتحفيز نشاط الدماغ ، مما يجعله يعمل بشكل أكثر إنتاجية. يتعامل الزنجبيل أيضًا مع الصداع ، تمامًا مثل الألم في أي مكان آخر من الجسم (مع الكدمات والالتواءات والحيض وما إلى ذلك).
بفضل تأثيره المضاد للميكروبات ، يعمل الزنجبيل على انتعاش النفس ، كما يحارب الكائنات الحية الدقيقة خلال جميع أنواع أمراض الجهاز التنفسي، مع تقليل احتمالية حدوث مضاعفات وتقديم راحة ملحوظة للحالة. لتحقيق التأثير في هذه الحالة ، يكفي شرب ما يصل إلى لتر من شاي الزنجبيل (3-4 أكواب). إذا كنت ترغب في تسريع عملية الشفاء قليلاً ، فيمكنك تحضير شاي الزنجبيل مع وردة الورد أو الليمون أو بعض الأعشاب الطبية الأخرى. الشيء الرئيسي هنا هو فهم كيفية تأثير بعض النباتات على الجسم.
لذلك ، على سبيل المثال ، يزيد الزنجبيل من التعرق ، وإذا قمت بخلطه مع توت العليق أو زهر الليمون ، فهناك فرصة لكسب الجفاف لنفسك (إذا كنت لا تشرب 3 لترات في نفس الوقت). ماء نقيفي اليوم). بشكل عام ، كن حذرا.
هناك أيضًا أدلة على أن الزنجبيل يساعد إلى حد ما في تسريع الشفاء من الأورام (بسبب زيادة الدورة الدموية). ومع ذلك ، من الصعب على الأقل علاج الورم السرطاني بمساعدة الزنجبيل وحده ، لأنه وفقًا لتقديرات العلماء ، تحتاج إلى تناول حوالي طن من جذر الزنجبيل. وهو بالطبع لا ينفي أثره الوقائي ...
حسنًا ، وأخيرًا ، يجب أن يقال عن التأثير المفيد للزنجبيل على الجلد والشعر. صحيح أن التأثير لا يمكن ملاحظته إلا بعد عدة أسابيع من الاستخدام المنتظم لشاي الزنجبيل.
بالنسبة لموانع استخدام الزنجبيل ، فهنا قائمتهم صغيرة نسبيًا:
- ارتفاع ضغط الدم
- الحجارة في الكلى ، المرارةوالقنوات
- حُمى
- أي نزيف
- الآفات التقرحية للأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي
- التهاب الجلد
بشكل منفصل ، من الضروري تسليط الضوء على استخدام شاي الزنجبيل والزنجبيل من قبل النساء الحوامل والمرضعات. يجب عليهم بالتأكيد استشارة الطبيب حول هذا الموضوع.
ونعم ، لا تشرب شاي الزنجبيل قبل النوم ، وتذكر تأثيره المنشط.
كيف يتم تحضير جذر الزنجبيل؟
الطريقة الصحيحة الوحيدة لتخمير جذر الزنجبيل ببساطة غير موجودة في الطبيعة. لكل طريقة فائدة معينة ، لأنه اعتمادًا على درجة حرارة الماء ومدة التخمير ، يمنح الجذر المشروب كمية مختلفة من المعادن والزيوت الأساسية والفيتامينات.
يجب أيضًا ألا يغيب عن البال أنه لا يمكن استخدام جذور الزنجبيل الكاملة فحسب ، بل أيضًا مسحوق الزنجبيل لتحضير شاي الزنجبيل. حسنًا ، يمكن رمي جذور الزنجبيل الطازج في الماء وسحقها في عصيدة.
نقدم لك خمس وصفات أساسية لتخمير شاي الزنجبيل يمكنك تغييرها حسب احتياجاتك وتفضيلات ذوقك:
1. وفقًا للشامان الهنديين ، يجب أن يتم تخمير شاي الزنجبيل من جذر الزنجبيل 4-5 سم. أولاً ، يجب تقشيرها وتقطيعها. اغلي 1 لتر من الماء وأضيفي الزنجبيل والقليل من الفلفل الأسود. ثم يغلي المزيج الناتج لمدة 10 دقائق أخرى. ثم يرفع الزنجبيل عن المرق ويبرد. قبل الاستخدام ، يمكنك إضافة الليمون والسكر إلى شاي الزنجبيل الناتج.
2. يمكنك تحضير شاي الزنجبيل في ترمس عند درجة حرارة ماء تتراوح بين 50-60 درجة مئوية. في هذه الحالة ، يمكنك توفير المزيد من الفيتامينات والمعادن القابلة للتحلل بسهولة (مثل الكالسيوم). لكن "قوة" المشروب وحدته لن يكونا ملحوظين كما هو الحال عند الغليان. يمكنك الإصرار على أي كمية من الزنجبيل (من 5 إلى 50 جرامًا). اعتمادًا على "قوة" الشاي التي تريد الحصول عليها ، يمكنك الاحتفاظ بالزنجبيل في الترمس من نصف ساعة إلى عدة ساعات. كلما طال أمدك ، زادت المرارة في المشروب.
3. أسهل طريقة لتحضير الزنجبيل هي كما يلي: الزنجبيل المحضر (مقشر أو مفروم أو مبشور) ويسكب بالماء المغلي. صمد لمدة 10-30 دقيقة. ممزوج بالعسل والليمون. كل شيء قابل للاستخدام.
4. هناك طرق أكثر تعقيدًا ... على سبيل المثال ، هذه الطريقة: خلط 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم مع 2 من نفس ملاعق كبيرة من عصير الحمضيات (ليمون أو برتقال) ، 1 ملعقة صغيرة من العسل وكوب من الماء الساخن. بعد 5 دقائق من الانتظار ، يمكن تناول مشروب منشط الناتج.
5. أو هذا: اخلطي 3-4 سم من جذر الزنجبيل المطحون مع حبتين من الهال ورشة قرفة وملعقة صغيرة من أي شاي أخضر. يُسكب المزيج الناتج مع 500 مل من الماء المغلي ويخلط جيدًا. ثم اشعل النار واتركها على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة. بعد ذلك ، يمكنك تحلية المشروب بإضافة بضع ملاعق كبيرة من العسل إليه. لتعزيز الطعم وزيادة تركيز فيتامين سي في الشاي ، يمكنك أيضًا إضافة نصف ليمونة (مقطعة مسبقًا إلى شرائح). وأخيرًا ، يجب أن تترك المشروب الناتج لمدة 15 دقيقة أخرى. التواء. واكتسب الصحة!
في أي من الوصفات ، يمكنك اختياريًا تضمين التوت أو ورد الورد أو الفواكه المجففة أو الأعشاب أو التوابل. فقط فكر في ماذا ومع ما تمزج ...
مغلي الزنجبيل لفقدان الوزن
قبل التعرف على الوصفات الحالية ، نقترح عليك معرفة مدى فعالية الزنجبيل في محاربة السعرات الحرارية والوزن الزائد. تنقسم الآراء حول هذا الموضوع: بالنسبة للبعض ، يبدو أن الزنجبيل يكاد يكون بديلاً عن جهاز محاكاة ، ويعتبره شخصًا مضافًا للنكهة عديمة الفائدة ولا يمكنه تدمير سعر حراري إضافي واحد (مقارنةً بنفس الشاي الأخضر).
لا توجد بيانات علمية موثوقة حول هذه المسألة. وهذا يتحدث لصالح حقيقة أنه إذا أدى استخدام شاي الزنجبيل إلى فقدان الوزن ، فليس ذلك بشكل مباشر ، ولكن من خلال سلسلة معقدة من العمليات التي تحدث في الجسم. يساهم الزنجبيل على وجه الخصوص في: تسريع عملية التمثيل الغذائي وتنظيف مجرى الدم من الكوليسترول وإزالة السموم والسموم.
لتعزيز عمليات التطهير المدرجة ، يوصي المعالجون بالطبيعة بتخمير الزنجبيل بالثوم والفلفل والقرفة ولحاء النبق وعشب القش والعسل الطبيعي. في الوقت نفسه ، من الأفضل تناول جذور الزنجبيل ناضجة قدر الإمكان ، لأن هناك المزيد من الزيوت الأساسية.
في الوقت نفسه ، يجب على المرء أن يتذكر "الطابع" المحترق لمثل هذه التوليفات ولا يشرب شاي الزنجبيل الحار على معدة فارغة (بغض النظر عما يقوله كل "معلمو" فقدان الوزن). خلاف ذلك ، هناك فرصة لتعرض نفسك لمشاكل في الجهاز الهضمي.
خلاف ذلك ، يمكنك تناول أي من الوصفات المذكورة أعلاه ، وتكميلها بالثوم (بنسبة 1: 1 مع الزنجبيل) أو أي توابل أخرى (حسب الرغبة) واستخدامها بدلاً من القهوة أو الشاي العادي.
ومع ذلك ، هناك وصفة واحدة لشاي الزنجبيل لفقدان الوزن ، حيث يتم مزج الزنجبيل مع القهوة الخضراء: يجب خلط ملعقتين صغيرتين من الزنجبيل المفروم مع نفس الكمية من القهوة الخضراء المفرومة ، وصب الماء الساخن والإصرار لمدة 5-10 دقائق. إذا كنت لا تحب المذاق ، يمكنك إضافة القليل من القرفة أو القرنفل أو عصير الليمون إلى "القهوة" الناتجة. الشيء الرئيسي هو عدم إضافة الحليب والسكر ...
مغلي الزنجبيل لنزلات البرد والمناعة
بالنسبة لجميع أنواع التهابات الجهاز التنفسي الحادة والتهابات الجهاز التنفسي الحادة ، فإن شاي الزنجبيل قادر تمامًا على تخفيف حالة الشخص المريض. فقط تذكر أنه لا يجب عليك شرب شاي الزنجبيل في درجات حرارة مرتفعة. في حالات أخرى - على الصحة.
لا فائدة من زيادة المناعة مع شاي الزنجبيل. بالطبع ، ستحصل على تأثير إيجابي معين ، لكنك لن تكون قادرًا على "زيادة" المناعة. من أجل تطبيع حالة المناعة ، تحتاج إلى تناول الطعام بشكل صحيح طوال الوقت ، وتحميل جسمك بانتظام بأحمال طاقة معتدلة والتفكير بشكل إيجابي.
لذا فإن الزنجبيل هو مجرد جزء من مناعتك ، وليس "حبة سحرية" ، كما يرغب كل منا.
هذا كل شئ. كن بصحة جيدة!
اليوم ، يرغب الكثير من الناس ، ولا سيما الفتيات والنساء ، في إنقاص الوزن. لسبب أو لآخر ، هم غير راضين عن حجم أجسامهم ، لذلك فهم يبحثون عن كل الطرق الممكنة للتخلص من الوزن الزائد.
قلة من الناس يعرفون أن الزنجبيل له خصائص حرق الدهون. لهذا السبب ، الغرض من مقالتنا هو إخبارهم بذلك ، ووصف كيفية تحضير الزنجبيل ، وإعداد الزنجبيل لهذا والكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام.
لماذا من الجيد غلي جذر الزنجبيل؟
في الزنجبيل ، توجد الزيوت الأساسية بكميات كبيرة ، مما يساعد على تسريع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، مما يساهم في إنقاص الوزن. نظرًا لاحتواء الزنجبيل على عناصر كيميائية مختلفة ، فهو يساعد على تحسين عملية الهضم ، فضلاً عن تحفيز إفراز العصارة المعدية. بالإضافة إلى ذلك ، للزنجبيل خصائص مسكنة ومضادة للقىء وطارد للبلغم. يعزز جذر الزنجبيل الدورة الدموية الطبيعية ويوفر التغذية لجميع الأنسجة.
كيف يتم تحضير الزنجبيل لفقدان الوزن؟
كما ذكرنا سابقًا ، فإن تخمير الزنجبيل مفيد من الوزن الزائد. هذا يرجع إلى حقيقة أن جذر الزنجبيل يعزز عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. تحتوي مكوناتها على زيوت أساسية ، وهناك دورة دموية نشطة ، ويحسن التمثيل الغذائي في الجسم.
وصفة 1 ، شراب الزنجبيل. تحتاج أولاً إلى أخذ الترمس وتعبئته بالماء المغلي ، ثم إضافة شرائح الزنجبيل الرقيقة هناك. يمكنك شرب هذا الشاي طوال اليوم. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فيمكنك شربه في أي وقت يناسبك. إذا لم يكن هناك نظام غذائي ، فمن الأفضل شرب الشاي 20-30 دقيقة قبل الوجبات.
الوصفة 2. لتحضير الزنجبيل ، خذ جذر الزنجبيل وقطّعه إلى بتلات رفيعة واسكب فوقه الماء البارد. ثم يجب غلي الخليط الناتج وتركه على نار خفيفة ، ثم 15 دقيقة أخرى. ثم يبرد هذا الشاي إلى 36 درجة ، وبعد ذلك يضاف إليه العسل والليمون. لتحسين المذاق ، يمكنك استخدام أوراق عنب الثور أو النعناع.
الوصفة 3. إذا كنت تريد التخلص من عدد كبير من الأرطال الزائدة ، فهذه الوصفة لتخمير الزنجبيل مناسبة لك فقط. نأخذ نسبًا متساوية من الثوم والزنجبيل. املأهم بـ 20 جزءًا من الماء المغلي. ننتظر 15 دقيقة حتى ينقع الشاي وهو جاهز للشرب.
لتقليل الشعور بالجوع ، يمكنك تحضير الزنجبيل واستخدام الوصفة التالية. نقطع الزنجبيل إلى شرائح ، ونضعها في ترمس ، واسكب لترًا واحدًا من الماء المغلي وأصر على ذلك طوال الليل. يصفى في الصباح ويشرب 0.5 كوب 3 مرات في اليوم.
بالإضافة إلى تحضير واستخدام شاي الزنجبيل ، يمكنك إنقاص الوزن إذا قمت بمضغ الزنجبيل بين الوجبات أو بين الوجبات. للحصول على نتائج واضحة لفقدان الوزن من شرب شاي الزنجبيل ، عليك التحلي بالصبر واستخدامه بانتظام لعدة أشهر. ثم يمكنك رؤية النتيجة وتكون راضيًا عن العمل المنجز.
ما هي الأمراض التي لا يمكن أن تخمر جذر الزنجبيل؟
لتجنب حدوث مضاعفات ، لا يمكنك تحضير جذر الزنجبيل في حالة وجود الأمراض التالية:
رتج.
التهاب الرتج.
الرضاعة الطبيعية؛
قرحة المعدة؛
حمل؛
حصوات المرارة.
ارتفاع درجة الحرارة؛
التهاب القولون التقرحي غير النوعي.
منعكس المريء
أمراض الجهاز الهضمي.
قرحة الأثني عشر.
بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تعاني من ارتفاع في درجة الحرارة أو مرض قلبي حاد ، فإن شرب شاي الزنجبيل ممنوع منعا باتا.
اشتهر جذر الزنجبيل منذ فترة طويلة بخصائصه المفيدة ، ولهذا السبب فهو مشهور جدًا بين الناس. ومع ذلك ، لا يعرف الكثير من الناس أنه لا يمكن استخدام الزنجبيل كتوابل فحسب ، بل يمكن أيضًا إضافته إلى الشاي طازجًا ، وبالتالي تقوية جهاز المناعة. كما أنه يساعد بشكل جيد في نوبات الغثيان ، ويحارب بشكل فعال نزلات البرد والاضطرابات المعوية. بالإضافة إلى ذلك ، معلومات للفتيات ، إذا كنت تشرب جذر الزنجبيل ، فبمساعدة شاي الزنجبيل يمكنك بسهولة التغلب على آلام الدورة الشهرية والتهاب الحلق والتخلص من الحمى.
المزيد من المعلومات حول جذر الزنجبيل والشاي منه ، هذا علاج رائع لجميع أنواع الأمراض ، مثل المغص وانتفاخ البطن ، هذا الشاي سوف يدفئك في الطقس البارد ، ويزيد التعرق ، ويقلل من نسبة السكر في الدم. الشاي المصنوع من جذر الزنجبيل هو مقشع جيد. يساعد هذا الشاي على تحسين عملية التمثيل الغذائي. يتم تخمير مسحوق الزنجبيل الطازج والجاف. كلاهما مفيد.
كيف يتم تحضير جذر الزنجبيل للشاي؟
الآن دعنا ننتقل مباشرة إلى مسألة كيفية تحضير جذر الزنجبيل.
لذلك ، من أجل صنع شاي الزنجبيل اللذيذ ، يجب أن تأخذ قطعة من جذر الزنجبيل ، ستحتاج إلى حوالي 100 جرام ، 3 أكواب من الماء المغلي ، عسل ، ليمون ، قليل من النعناع ، سكر بني ، مكونات أخرى أو بهارات حسب الرغبة . نأخذ جذر الزنجبيل الطازج ونقشر الجلد الرقيق ، من حيث المبدأ ، هذا ليس ضروريًا ، لأن الجذر طازج وشباب. ولكن سيكون من الأفضل إزالته من القديم. بعد ذلك ، قم بتقطيع جذر الزنجبيل المقشر إلى شرائح صغيرة رفيعة. ضعي الماء ، واتركيه ليغلي ، وشرب الزنجبيل
نحضر الشاي وهو لذيذ ، ونخمر جذر الزنجبيل بشكل صحيح. هناك عدة طرق للقيام بذلك. أحد الخيارات وضع قطع جذر الزنجبيل في إبريق الشاي ، ثم صب الماء المغلي فوقه ، ثم غطيه بغطاء واتركه لينقع لمدة 15 - 20 دقيقة.
الخيار رقم ثلاثة جذر الزنجبيل المشروب ، ضع جذر الزنجبيل المفروم في قدر ، يمكنك استخدام مغرفة حيث يغلي الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويترك جذر الزنجبيل المخمر يبرد وينقع لمدة 15 دقيقة.
أسهل طريقة لتحضير الزنجبيل هي أخذ مصفاة شاي صغيرة ووضع قطع من الزنجبيل فيه وخفض المصفاة في كوب وصب الماء المغلي فوقه. فقط كن حريصًا على عدم استخدام كل الزنجبيل إذا كنت تصنع الشاي في فنجان ، ما عليك سوى استخدام 1/3. غطي الكوب بصحن وغطاء واترك الشراب لمدة 10-15 دقيقة.
إذا استخدمت الخيارات الأولى لصنع شاي الزنجبيل ، فيجب تصفية المشروب. انتبه ، لا تفرط في جذر الزنجبيل في الماء الساخن ، وإلا ستحصل على مذاق مر في الشراب.
ما الذي يمكن إضافته إلى شاي الزنجبيل؟
بعد الانتهاء من كل شيء وتخمير جذر الزنجبيل بشكل صحيح ، يمكنك شربه. في الوقت نفسه ، يمكنك شرب المشروب ساخنًا وباردًا. اختر الخيار الذي تفضله. يساعد شاي جذر الزنجبيل الساخن على إبقائك دافئًا في الشتاء ، حيث أن الزنجبيل له تأثير في تشتيت الدم. للحصول على تأثير دافئ ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل والقرفة إلى الشاي. لجعل الشاي ألذ يمكنك تحليته ، من الأفضل إضافة العسل ، وهذا مفيد للغاية. ولكن للتخلص من الغثيان ، فإن شاي الزنجبيل المثلج ، والذي يمكنك إضافة الثلج والقليل من الليمون أو النعناع إليه ، سيساعدك بشكل أفضل. يمكنك إضافة الزنجبيل عند تخمير الشاي الأسود أو الأخضر.
كيف يتم تحضير مسحوق الزنجبيل؟
إذا لم يكن هناك جذر زنجبيل طازج في متناول اليد ، وتريد أن تشرب الشاي منه الآن ، ولكن يوجد زنجبيل على شكل توابل ، فيمكنك تحضير الزنجبيل من المسحوق. للقيام بذلك ، قم بخلط ملعقة صغيرة من العسل مع نصف ملعقة صغيرة من المسحوق ، صب الماء المغلي فوقه ، غطه ، واتركه لمدة 10 دقائق.
