Šta kuhati za večeru za pamćenje 9 dana. Jelovnik pogrebnog obroka ili šta skuhati za buđenje

Vjekovna tradicija je da se organizira komemoracija za rodbinu, prijatelje i rodbinu preminulih.

Pogrešno je misliti da će ljudi ovog dana jesti samo ukusnu hranu. Svrha žalosnog događaja je odavanje počasti pokojniku, molitva za pokoj njegove duše. Kako bi se riješili nepotrebnih nevolja u kuhinji tokom ovih teških dana, mnogi radije organiziraju obrok u kantini, kafiću ili restoranu.

Budi se 9 dana nakon smrti

Svaka osoba se suočava sa smrću svojih najmilijih, ali ne znaju svi kako organizovati bdenje na 9 dana. Na ovaj dan nije uobičajeno zvati goste za trpezu, prijatelji i rođaci preminulog dolaze na komemoraciju po volji. Obično ih unaprijed zanima vrijeme i mjesto događaja. Zato se obrok na ovaj dan u narodu naziva nepozvani. Otjerati sa stola osobu koja je došla počastiti uspomenu na pokojnika, ali iz nekog razloga neprihvatljiva "vlasnicima" tužnog praznika, nije samo neprihvatljivo, već i grešno. Potrebno je liječiti i podsjetiti na molitvu za pokoj duše pokojnika što veći broj ljudi, kako bi duša pokojnika bila lakša za put u raj. Na ovaj dan ne treba zaboraviti na potrebite i siromašne ljude, svima koje sretnete podijelite osvježenje.

Pravila ponašanja tokom sahrana

Kako se ponašati tokom sahrane:

• prisjetite se dobrih djela koja je pokojnik učinio za života;
• u zapisnicima posebno određenim za zajedničku molitvu, molite zajedno sa prisutnima;
• ne možete plakati, tugovati, pokazati svoj bol i tugu - ovo je jedan od smrtnih grijeha u pravoslavlju, što znači poricanje vjere;
• ne možete glasno pričati, smijati se, preporučljivo je isključiti ili prebaciti mobilne telefone u "tihi" način rada;
• u slučaju neispravnih radnji bilo koga od prisutnih, potrebno je podsjetiti osobu na pravilan način ponašanja i kako se bdenje održava 9. dana nakon upokojenja: sve misli moraju biti koncentrisane na osobu kojoj je drago sjećanje;
• tokom obroka treba se pridržavati umjerenosti, započinjući obrok tradicionalnim pogrebnim poslasticama.

Pogrebni obrok

Okupljajući se za stolom, uobičajeno je čitati molitvu za mrtve ili Oče naš. Nakon čitanja, svaki od gostiju stavlja kutju na tanjir. Ovo ritualno jelo se pravi od kuvanih celih zrna pirinča ili pšenice pomešanih sa medom i suvim grožđem. Uobičajeno je da se jelo unaprijed posveti u crkvi, ali ako nije moguće izvršiti ovu radnju, kutyu treba poškropiti svetom vodom tri puta. Nakon kutye, uobičajeno je jesti palačinke ili palačinke. Ima neke simbolike u ovom nizu: zrno predstavlja sposobnost života da se ponovo rađa i umnožava, a krug za palačinke je simbol sunca koje „umire“ pri zalasku i ponovo se rađa u zoru.

• Prvi obrok. Po tradiciji, gosti se časte pilećom supom sa rezancima, borščom, cveklom, slanicom.
• Drugi kursevi. Kaša sa mesom ili ribom, gulaš ili pečenje, pire krompir, ćufte, pržena džigerica, pilav.
• Grickalice. Razno meso, riba ili povrće, kiseli krastavci, salate, vinaigret, punjene polovice jaja, žele ili aspik, pite sa raznim nadjevima.
• Treći obroci. Gostima se najčešće nudi žele, voćni kompot, voćni napici, pića na bazi meda.

Prisustvo jakih pića nije dobrodošlo na spomen trpezi. No, suprotno tradiciji, mnogi zanemaruju ovo pravilo, pozivajući se na činjenicu da alkohol pomaže u oslobađanju od stresa. Ali u isto vrijeme, njegova upotreba doprinosi neprikladnoj zabavi. Gostima se obično nudi konjak, votka i slatka vina.

Kako održati pomen 9 dana tokom pravoslavnog posta

IN brzi dani promene menija. Uobičajeno je da se mesna jela zamjenjuju ribljim jelima, na primjer: hladna riblja predjela, haringe, papaline, riblje pite. Preporučuje se posluživanje salate od povrća i pečuraka, supe sa pasuljem, sočivo, pilav od povrća, dinstani krompir sa pečurkama, kotleti od kupusa ili šargarepe.

Šta obući za buđenje

Kada idete u devet, važno je razmisliti o svom izgledu i kako se obući za 9 dana komemoracije. Morate izgledati jednostavno, bez ikakvih ukrasa, ali dostojanstveno:

• Muškarci moraju biti gologlavi. Poželjno je tamno odijelo i svijetla košulja, kravata suzdržane boje.
• Žene bi se trebale odreći bujnih frizura, poželjno je pokriti glavu maramom ili maramom. Svijetla, šarena odjeća je neprihvatljiva. Preporučljivo je nositi tamnu zatvorenu haljinu ili odijelo klasičnog stila.
• Djeca. Odjeća treba da bude u opuštenom stilu.

Obilježavanje sjećanja na preminule je odgovorna misija. Važno je svesrdno se oprostiti od osobe koja je zauvijek napustila ovozemaljski svijet i ostaviti u sjećanju samo lijepe trenutke svog života.

Ne znaju svi da buđenje 9. dana znači kraj prve sedmice nakon smrti. voljen, a pogrebni obred 40. dana odgovara prolasku jednog mjeseca. Upravo takav je bio i slovenski kalendar, gdje je tradicija obilježavanja pokojnika nastala sedmicu, mjesec i godinu dana nakon smrti. Ovi datumi, svojstveni paganskim obredima (prazninama), postupno su prešli u kršćansku tradiciju bez ikakvih posebnih promjena. Danas mnogi ljudi više ne znaju odakle su došli i šta znače ovi brojevi.

Naravno, za datume ne postoji samo kalendar, već i vjersko opravdanje. Vjeruje se da je održavanje zadušnice 9. dana posvećeno devetorici anđela koji će od Boga tražiti snishodljivost i milost grešnoj duši. U hrišćanstvu se 9. dan smatra ponovnim uzdizanjem duše ka Gospodu. Prvi put anđeli predstavljaju dušu pokojnice pred prijestoljem Gospodnjim trećeg dana nakon smrti, a zatim je šest dana vode kroz božansko prebivalište, dajući joj priliku da uživa u ljepoti raja. Nakon toga, duša se ponovo pojavljuje kao Stvoritelj za obožavanje i odlazi da posmatra paklene muke grešnika. Treći povratak duše na sud Božiji dešava se četrdesetog dana, gde se konačno odlučuje o njenoj sudbini.

U tom periodu hitno je potrebna pomoć za dušu preminulog. Rodbina i voljeni osobe koje je prerano preminula mogu joj pomoći da se pročisti i ode u raj svojim molitvama. Prema hrišćanskim tradicijama, 9. dana završava se zemaljska faza postojanja duše. Ovaj datum se smatra veoma važnim, a prema sveštenstvu, čak i svečanim. Šestodnevni boravak u raju (čak i kao gost) omogućava vam da adekvatno hvalite Stvoritelja, na ovaj dan se svakako trebate moliti.

Štaviše, ako je osoba bila poznata po svom dobra djela, propovijedao ljubav prema drugima, vodio pravedan život i pokajao se za svoje grijehe, tada može zadobiti naklonost Svemogućeg. Njegova posmrtna sudbina bit će odlučena već pri drugom vaznesenju 9. dana. Prijatelji i rođaci pokojnika trebaju se posebno moliti i moliti Gospoda za oproštenje grijeha pokojnika i njegovo primanje u carstvo nebesko. U hramu morate staviti svijeću za spomen duše. Najvažniji dio svečanosti je održavanje parastosa na ovaj dan.

memorijalna večera

Buđenje tokom 9 dana trebalo bi da bude prilično skromno, bez ukrasa. Ovdje nije bitna činjenica jela, već prisustvo ljudi za koje je pokojnik imao veliki značaj. Skromno objedovanje nije pokazatelj siromaštva. Umjesto toga, to je demonstracija slabosti bića ispred duhovnosti.

Uprkos sedmici nakon smrti, šale, zabava, pjesme i psovka su neprikladni za stolom. Istovremeno, ne treba mnogo patiti ili klonuti duhom. Uostalom, tuga i tuga se smatraju smrtnim grijesima, pokazuju potpuno poricanje Hrišćanska vera. Duša pokojnika završava ovozemaljski put, ispraćaj treba da bude obasjan osmehom i dobro raspoloženje. Voljeni i bliski ljudi ne bi trebali pokazivati ​​patnju, makar samo zbog toga da duša pokojnika ne pati sa njima. Naravno, ne biste se trebali previše radovati, priređivati ​​zabavne događaje i opijati se (po uzoru na obrede paganskih Slavena), ali prepuštanje pretjeranoj tuzi je također neprikladno.

Od posebnog značaja na spomen večeri je izgled okupljeni. Ženama se savjetuje da skupe kosu ispod šala, muškarci bi trebali biti bez šešira. Na komemoraciji je nepoželjno spominjati loše strane pokojnika, njegove poroke i nepravedna djela. Svakome je data riječ da izrazi tugu i zadrži povjerenje da će se vrata raja otvoriti za pokojnika.

Pogrebna poslastica

Jelovnik zadušnice za 9 dana praktički se ne razlikuje od asortimana pogrebnih komemoracija. Na stolu mora biti kutia - jelo od zrna pirinča (pšenice), u koje se dodaju grožđice i med. U crkvi simbolizira vječni život.

Od glavnih jela, shchi ili rezanci sa piletinom tradicionalno se služe kao prvo jelo. Ako komemoracija pada na post, na jelovnik se dodaju boršč (posni) ili rezanci od gljiva. Drugi je, po pravilu, riba, piletina, ćufte, punjene paprike (možete koristiti sarmice). Kaša od heljde tradicionalno se nudi kao prilog, ponekad se dopunjava graškom ili pire krompirom. Pogrebna trpeza je nemoguća bez marinada, kiselih krastavaca, svježeg povrća i salata, koje mogu biti dodatak prilogu.

Ne smijemo zaboraviti da neki od gostiju možda neće postiti. Stoga će prisustvo tanjira s prženom ribom, narezacima i drugim brzim zalogajima biti sasvim prikladno. Glavna stvar je da publika odmah može razlikovati posna jela od ostatka hrane. Za završetak memorijalne večere u trajanju od 9 dana, uobičajeno je da se posluži kompot ili žele, koji se odlično slažu sa palačinkama ili lepinjama, kolačićima i slatkišima. Gostima koji su se okupili da odaju počast pokojniku nije potrebno posluživati ​​čaj ili kafu, ali je preporučljivo ponuditi da sa sobom ponesu preostalo voće i slatkiše.

Kako saznati tačan datum poroda?

Kršćanski kanoni kažu da broj dolazi od dana smrti. Ovdje morate pažljivo odrediti tačno doba dana. Ako je osoba umrla prije ponoći, odbrojavanje počinje od tog dana. Zabuna nastaje zbog aritmetičke nedosljednosti. Na primjer, ako je smrt zabilježena 21. maja, onda dodavanjem (21 + 9) dobijamo datum 30. maja. Međutim, deveti dan komemoracije biće 29. maj - dan smrti se već smatra prvim danom odbrojavanja. Od trenutka napuštanja tijela, duša kreće na putovanje kroz nebesko carstvo i potrebna joj je pojačana pomoć 9. dana. Bolje je odmah zapisati datume za pamćenje (3., 9., 40. dan) kako bi ih na vrijeme označili.

pozivnica za komemoraciju

Treba imati na umu da na ovaj dan nije uobičajeno pozivati ​​goste: smatra se nepozvanim. Prijatelji i rođaci preminulih dolaze na zadušnicu po želji. Na komemoraciji se okupe svi koji žele da se još jednom prisjete nekog čovjeka, od sveg srca da odaju blažen spomen. Otjerati nekoga ko je želio da učestvuje na tužnom odmoru nije samo neprihvatljivo, već i grešno. Najbolje je pokušati liječiti što više ljudi: što je više molitvi za spas duše preminule, to će joj put do raja postati lakši. Na ovaj dan podijelite poslastice svima koje sretnete.

Savremena realnost nam diktira svoje uslove. Ljudi se unaprijed interesuju za mjesto i vrijeme održavanja. Najčešće organizatori preuzimaju odgovornost i samostalno usaglašavaju detalje sa svim učesnicima koji žele komemorirati preminule.

Da li je potrebno posjetiti groblje na ovaj dan?

Ovaj događaj nije uključen u broj obaveznih radnji devetog dana nakon smrti. Crkva ne pridaje veliki značaj posmrtnim ostacima u porti, samo su posete hramu i pojačane molitve dobrodošle. Obično ljudi sami posjećuju mjesto posljednjeg skloništa domorodna osoba odavanje počasti preminulom. Ovo je više za žive nego za mrtve.

Deveti dan ne treba tretirati kao puku formalnost. Morate imati na umu da upravo u ovom trenutku možete naštetiti ili pomoći duši pokojnika.

Kako kuhati recept za palačinke za buđenje 9 dana - potpuni opis pripreme tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

Memorijalne palačinke pripremljena na posnom kvascu. Tradicionalno im se ne dodaju šećer, jaja i puter, jer testo treba da bude posno. Tijesto za takve palačinke se mijesi i od pšeničnog i od heljdinog brašna. U spomen jela spadaju i kissel i kutya, koji se kuvaju od pšenice ili pirinča, zaslađuju medom i dodaju suvo grožđe ili suve šljive. Ove posude treba zapaliti u crkvi, a njima počinje zadušnica. Pogrebne palačinke pripremaju se na isti način kao i obične, razlikuju se samo po sastojcima. I zato, pogledajmo pobliže recept za pravljenje takvih palačinki.

Sastojci koje treba da imate su:

• mleko - četiri kašike. (mlijeko se može zamijeniti vodom);
• kvasac - 25 g;
• brašno (pšenično ili heljdino) - četiri supene kašike;
• sol - prstohvat;
• biljno ulje.

Pogrebne palačinke pečemo na ovaj način:

Potrebno je malo zagrijati pola čaše mlijeka ili prokuhane vode kako bi palačinke bile potpuno posne. Sipajte u duboku činiju. Dodajte kvasac u ovu posudu i razblažite ga. Ulijte još 1,5 žlice. mleko, promešati. U mleko postepeno sipajte dve šolje brašna, neprestano mešajući da nema grudvica. Tijesto se mora zamotati, na primjer, ručnikom ili pokriti poklopcem. Posudu sa testom stavite na toplo i tiho mesto.

Kada se masa udvostruči, možete dalje mesiti. U to dodati brašno i mleko, šta je ostalo. Ne zaboravite posoliti (dovoljan je prstohvat). Temeljito zamijesite tijesto, najpogodnije je to raditi na kuhinjskom stolu, potrebno vam je puno prostora. Sad vratite posudu sa tijestom na toplo mjesto da naraste.

Tiganj premazati sa kapljicom ulja i zagrejati. Vrlo pažljivo grabite tijesto da ne padne. Pecite palačinke dok ne porumene sa obe strane.

Gotove palačinke stavite na tanjir. Poslužite bez ičega i ne zaboravite ih blagosloviti u crkvi, ili, kada pripremate tijesto, možete u njega uliti malo svete vode.

Sam proces pravljenja ovakvih palačinki se praktično ne razlikuje mnogo od ostalih recepata za proslave, gozbe i porodične trpeze. Za takve događaje palačinke mogu poslužiti kao desert ili međuobrok, pa tako uključuju jaja, puter, šećer. Međutim, u recept za memorijalnu palačinku ne uključuju ove komponente, ali se koriste i pšenično i heljdino brašno. Pripremaju se sa kvascem.

Da biste napravili ove palačinke, trebat će vam sljedeće:

815 ml mlijeka (ili vode);

10 g soli;

25 g kvasca;

suncokretovo ulje;

640 g brašna.

Korak po korak tok rada:

Mali dio tečnosti (voda, mlijeko se također smatra prikladnim) lagano se zagrije kako bi se kvasac u njemu lako otopio. Sipa se u zdjelu koja je sasvim prikladna za mijesenje i mućenje kvasnog tijesta. Tamo se u duboku posudu sa tečnošću stavlja kvasac. Vrlo dobro se promešaju da se rastvore. Zatim se ulije još jedan dio tekućine navedene u receptu i postepeno se ulije polovina cjelokupnog potrebnog dijela brašna. Radite to uz miješanje da u smjesi ne ostanu grudvice. Da bi se tijesto podiglo, pokrije se i odloži bliže toplini i dalje od buke i oštrih zvukova.

Kada se vidi da je naraslo, onda staviti preostali deo brašna i tečnosti. Takođe puno soli. Nakon zamesenja testa, ostavi se malo sa strane da se dovoljno digne. Povećajući volumen, tijesto postaje pogodno za pečenje posnih palačinki od njega.

Tepsija mora biti nauljena. Ako se to ne učini, proizvodi ne samo da će se teško ukloniti, već će i izgorjeti. Vatra se pojačava tako što se najprije zagrije tiganj, a zatim se smanji. Uzmite mali dio tijesta za tanje palačinke. To se radi vrlo pažljivo kako prozračno i porozno tijesto ne "padne".

Prije nego što se palačinka izvadi, obje strane se dovedu do rumene boje.

da su poslastičari iz Perua napravili najdužu tortu na svetu

da su poslastičari iz Perua napravili najdužu tortu na svijetu, čija je dužina dostigla 246 metara. Na njenom stvaranju radilo je 300 ljudi, koji su na stvaranje rekordera potrošili 0,5 tona granuliranog šećera i jaja. Gotov desert podijeljen je na 15.000 komada, kojima su sva djeca počastila. Kolaps

da su davne 1989. kulinari iz Indonezije ispekli pitu More

da su davne 1989. kulinari iz Indonezije ispekli pitu, veličine 25 metara. Za pripremu je bilo potrebno više od 1,5 tone granuliranog šećera! Kolaps

da su najskuplju svadbenu tortu kreirali visokokvalifikovani slastičari iz More

da su najskuplju svadbenu tortu kreirali visokostručni poslastičari sa Beverly Hillsa. Njegova cijena je bila 20 miliona američkih dolara. Površina torte bila je ukrašena pravim dijamantima, a obezbeđeni su obezbeđeni kako bi obezbedili sigurnost ovako dragocenog prazničnog deserta. Kolaps

da je najveća pita na svijetu ispečena u ljeto 2000. Više

da je najveća pita na svijetu ispečena u ljeto 2000. godine u španskom gradu Marin. Dužina rekordera bila je 135 metara, a za kuvanje je bilo potrebno 600 kg brašna, 580 kg luka, 300 kg sardina i još 200 kg tunjevine. Kolaps

da se kolači vrlo često koriste kao oružje za bacanje

da se kolači vrlo često koriste kao oružje za bacanje, što pokazuje nepovjerenje javnosti, ali i prezir prema popularnim ličnostima. Noel Gaudin je bio prva osoba koja je izmislila ovu tradiciju bacanja kolača poznati ljudi. Kolaps

da su švajcarski poslastičari napravili najmanju tortu na svetu

da su švajcarski poslastičari napravili najmanju tortu na svetu. Njegove dimenzije su toliko male da je takva torta tiho postavljena na vrh. kažiprst, a njegovi detalji mogli su se vidjeti samo pod lupom ili mikroskopom. Kolaps

da je najskuplja torta demonstrirana na Next

da je najskuplja torta demonstrirana na izložbi u Tokiju pod nazivom "Dijamanti: čudo prirode". Njegova visoka cijena je zbog 233 dijamanta, koji su razbacani po cijeloj torti. Cijena ovako neobične poslastice bila je na nivou od 1,56 miliona dolara. Za dizajn i izradu torte bilo je potrebno oko 7 mjeseci. Kolaps

Osnovna svrha zadušnice je zajednička molitva za pokojnike. Prije svega, za trpezom se klanjaju pokojnicima Hrišćanske molitve i reči, a zatim "lomljenje hleba". Savremene komemoracije se održavaju u 3rd dan nakon smrti dan sahrane), 9., 40 dana. Spomen pokojnika se klanja i drugim danima (20. dan, šest mjeseci i godinu dana nakon smrti, rođendan i dan anđela pokojnika).

Uobičajeno je da se služi za sahranom ritualna jela. Ovo kutya (kolivo), predvečerje (puno), palačinke, žele. Pored ovih obaveznih jela najčešće se služe hladna riblja predjela, haringe, papaline, riblja jela, riblje pite, što ima određenu vezu sa hrišćanskim simbolima.

Prvo jelo zadušnice - kutya (kolivo). Postoji poseban obred posvećenja kutije; ako nije moguće pitati sveštenika o tome, trebali biste sami poškropiti kutju svetom vodom.

Od davnina je med bio pogrebna hrana (Uskrsli Hrist je jeo med kada se ukazao svojim učenicima). Med se smatrao najugodnijim Bogu za sjećanje na mrtve. Donesena je na grobove pokojnika, stavljena uoči za vrijeme parastosa, s njom je počela zadušnica, bila je dio zadušnice kuti. Eva (puna) takođe napravljen sa medom. Od voća i meda u Rusiji su pripremali slatku voćnu čorbu - prototip modernog kompota, koji je postao i obavezno jelo za sećanje.

Za pomen ispečen je pšenični kvasac na koji su stavljene upaljene svijeće. Na kraju objeda podijeljeno je svima prisutnima. Ovaj hleb je bio podsetnik da su Hristovi učenici posle Vaskrsenja uvek ostavljali jedan hleb za vreme jela, nadajući se da će Hrist će doći njima. Sada se po pravilu umjesto bijelog hljeba na kraju obroka dijele keksi ili kolačići.

Kvasac se koristio ne samo za pečenje kruha, već i za dva pogrebna jela - žele i palačinke.

U stara vremena kissel(kisel - kiseli) pripremao se od brašna - raženog, zobenog, pšeničnog - na testu i kiselom testu. Ovseni žele je bio gust, sekao se nožem, jeo kašikom (setite se mlečnih reka sa želeom u ruskim narodnim pričama). Zato se u pogrebnom običaju žele čuvao u ovom obliku: sa mlijekom. Moderni žele je slatko od bobičastog škroba.

To je poznato palačinke bili ritualno jelo među paganima slovenski narodi. Palačinka - simbol sunca i preporoda Prave ruske palačinke pečene su od heljdinog brašna - ovo su neuporedivo veličanstvenije palačinke nego od pšeničnog brašna, prijatnog kiselog ukusa.

Spomen večera na dan sahrane počinje palačinkom i 3 kašike kutye. Prikladne su bilo koje palačinke, po mogućnosti male veličine i ne baš masne.

Ručak uključuje i supu (boršč, pileći rezanci, riblja čorba od domaće ribe - zavisi koji dan: brz ili brz).

Ručak uključuje toplo (tradicionalno ono na koje se lako dijeli različit iznos porcije): gulaš, bifstroganof, mali kotleti sa pire krompirom. Činjenica je da nije uvijek moguće unaprijed odrediti broj posjetilaca.

Ove komemoracije se ne pozivaju lično, obično opšti poziv sa naznakom mjesta i vremena. Salate i druga predjela su po želji. Obično se služe i pečene porcije: lepinje, pite, ljudi mogu da ponesu sa sobom. Slatki napitak: žele, kompot, sok od lokalnog bobičastog voća i čaj.

Spomen večeru na dan sahrane ne treba mešati sa obeležavanjem četrdesetnice, godišnjom komemoracijom i posebnim roditeljske subote. Obrok na dan sahrane je "obrok simpatije". Stoga ne bi trebalo biti dugo i zamorno za rodbinu i prijatelje. Buđenje četrdesetog dana, godišnji pomen, komemoracija ostalim danima pojačavaju efekat prethodno održane prave ceremonije na dan sahrane. Mogu biti duže.

Jela se služe na zadušnici uz obavezno poštovanje zahtjeva posta, ako se pomen održava u srijedu, petak ili na višednevni post. Za vrijeme posta, dženaze se mogu obavljati samo u subotu ili nedjelju. Ako se komemoracija održi u brzi dani. onda bi hrana trebala biti mršav.

IN brzi dani Dozvoljena su jela od mesa: pečenje, mesni paprikaš, pite "kulebjak", boršč, kaša, rezanci sa živinom. Topla hrana je oduvijek smatrana obaveznom, jer se vjerovalo da duša pokojnika odleti s parom. Na mnogim mjestima kao prva jela služe se samo rezanci sa živinom (piletinom), jer duša pokojnika kao ptica odleti na drugi svijet.

Kao predjela služe se salate od cvekle sa belim lukom, rotkvicama, krastavcima, paradajzom, sirom sa paradajzom, svežim i kiselim kupusom; kavijar od jabuka, povrće (mrkva, tikvice, patlidžan), vinaigret, vinaigrette sa haringom i dr. Topla jela, pored navedenih, služe i kotlete, pirjanu jagnjetinu, perad pečenu ili prženu na biljnom ulju, patku sa kiseli kupus, pohovani patlidžan, punjene paprike, kuvani krompir, sarmice punjene povrćem.

Od posnog kvasnog tijesta prave se pite od krompira, bobičastog voća, jabuka, suvog voća, suhih kajsija, pečuraka, kupusa, ribe, žitarica, pirinča i dr. Obavezne su palačinke za spomen. Na sto stavite medenjake, medenjake, palačinke, slatkiše. Ne preporučuju se kolači i kolači. Od pića - žele od bobičastog voća, napitak od limuna sa medom, jabuka, rabarbara, kvas od krekera.

Zadušnica se, prema legendi, završavala pitom, koja se na tacni okružena svijećama iznosila iz kuće i dijelila siromašnima kao milostinja za uspomenu na dušu pokojnika. Sada se svima prisutnima dijele ostaci spomen večere, posebno peciva: pite, palačinke, medenjaci.

Često pričam o svom poslu, o tome koliko i za koliko ljudi moram da se pripremim za bilo koji događaj. Ali iz nekog razloga preskačem jedan dio svog posla. I potpuno uzalud, kako se ispostavilo. Vrlo često u ličnim obraćanjima moram da dam savjete o pripremi pogrebnih večera. Vrlo često moram sama da kuvam takve večere.

Nedavno sam imao potpuno glupu raspravu oko toga da li je prihvatljivo ili ne na wakeu rezati palačinke na dva dijela. I u žaru ovog spora, otkriveno je toliko zabluda i praznovjerja vezanih upravo za komemoraciju. Dakle, ovaj tekst je samo zakasnio.

Iskreno želim da vam moj savjet nikada ne bude od koristi. Ali ako još uvijek postoji gubitak u vašoj porodici, onda neka vam ovaj tekst pomogne da se snađete u teškom trenutku.

Deceased by Hrišćanska tradicija komemoracija tri puta. Na dan sahrane, 9 i 40 dana. Na dan sahrane svi koji su došli da se oproste od groblja pozivaju se na večeru.

Treba imati na umu da je memorijalna večera samo večera i ništa više. Ni u kom slučaju to ne treba pretvarati u dugu gozbu s ekscesima. Ni u kom slučaju na stolu ne bi trebalo biti alkoholnih pića. Hrana treba da bude što jednostavnija i zadovoljavajuća. Definitivno vruće (posebno zimi i van sezone). Da se umorni ljudi koji dođu da se oproste od bliske i drage osobe mogu smiriti, zagrijati i zajedno pomoliti za počinak, sjetiti se osobe i njegovih dobrih djela.

Ako komemoracija pada na dan posta, tada se priprema i brzi ručak. Dat ću dvije opcije za meni sahrane, uzimajući u obzir brze i brze dane, možete odabrati prikladniju opciju za vas.

Mnogi običaji koji se posmatraju sa neverovatnom upornošću nemaju nikakve veze sa pravoslavljem. Na primjer, uobičajeno je staviti čašu votke prekrivenu komadom kruha, navodno za pokojnika. Ali razmislite sami - zašto je vašim dragim mrtvima potrebna votka na drugom svijetu? Mislite li da mu ne smeta da maše sto grama prije nego što dođe na sud Nebeskom Ocu? Slažem se - ovo nije samo glupo, već i bogohulno. Baš kao stavljanje cigareta u lijes, ili čak stavljanje upaljenih cigareta u grob. Umjesto svijeće - cigareta.

Čak i ako je vaš voljeni tokom života bio veliki pušač i pijanac, nakon smrti mu trebaju samo vaše molitve, a ne alkohol i nikotin.

Da biste to učinili, postoji tradicija da se onima koji su došli na sahranu daju male sitnice za sjećanje. Ove stvari su zaista komemorativne, služe nam kao podsjetnik, neka vrsta budilice. Koristeći tako nešto, prisjećamo se iz kog razloga se ispostavilo da je kod nas, i uznosimo molitvu za ovu osobu. Najčešće su to maramice. Ali moja baka je, na primjer, unaprijed spakovala stvari za svoju sahranu, a osim maramica pripremila je i češljeve za žene i sapun za muškarce. Bila je praktična i znala je da se maramica ne koristi često u selima. Ali sapun i češalj su potrebni svakodnevno, što znači da će je češće obilježavati.

Tradicije vješanja ogledala u kući pokojnika, ne korištenja viljuški i noževa za spomen stolom su također paganske i nemaju nikakve veze s kršćanstvom.

Na isti način, uobičajena fraza zemlja mu počivaj u miru nikako nije prikladna za rastanak s pokojnikom. Samo oni koji moraju da iskopaju grob trebaju zemlju. I bolje je da rodbina preminulog izraze saučešće riječima Bože pokoj mu duši.

Prije početka zadušnice čita se molitva Gospodnja i 17 katizama iz Psaltira. Na kraju večere čita se molitva sa svetima, upokoj Hrista dušu sluge svoga (ime) u zelenilu, u pokoju, i učini mu vječni spomen. Nakon toga svi prisutni tri puta pjevaju Vječna pamjat i raziđu se.

Ako je došlo puno ljudi, onda se memorijalna večera održava u dva ili tri reda. Po pravilu, za stolom prije svega sjede gosti koji su došli izdaleka. U drugom - svi ostali gosti. Na trećem mjestu, bliski rođaci i oni koji su pomogli u sahrani i postavljanju stola sjedaju za sto. Zbog toga se ručak dugo ne prihvata. Molili smo se, jeli, molili. Brzo su doveli sto u red i ponovo ga postavili.

Još jedna zabluda je da se na komemoraciji ne zahvaljuju. Kakve veze sa pokojnikom imaju riječi zahvalnosti onima koji su pripremili večeru i postavili sto? Uzdržane i iskrene riječi zahvalnosti su uvijek na mjestu.

Za pogrebnu večeru uobičajeno je da se kuva supa. Ovo je ili boršč (koji može biti posni) ili domaća supa od rezanaca. Za drugo jelo - kotleti, ili pržena piletina, ili pržena riba. Ako servirate jelo od mesa, onda zasebno, na zajedničke tanjure, možete staviti riblje jelo. Kao prilog - pire krompir ili kaša od heljde. Salatu od povrća možete napraviti prema godišnjem dobu. Ali preporučujem da ga ne stavljate na obične tanjire, već da dodate 2-3 kašike salate kao ukras drugom jelu.

Piće - kompot od svježih bobica ili sušenog voća ili žele. Čaj i kava - na upit. Obavezno pripremite kutju, koja je unaprijed posvećena u crkvi. Ovo jelo simbolizuje Večni život i svako od gostiju treba da ga proba.

Palačinke (1-2 za svakog gosta) polažu se ili na zajedničke tanjire ili na mali tanjir za pitu za svakog gosta direktno. Uobičajeno je da se peku male lepinje i stavljaju vaze sa slatkišima. Gosti po pravilu ne jedu lepinje i slatkiše za stolom, već ih nose sa sobom. Da se kasnije, možda kod kuće, ponovo prisjetimo pokojnika.

U dane posta, ako se meso poslužuje kao drugo jelo, prženu ribu možete staviti na sto odvojeno na zajedničkim tanjirima.

Sada ću vam dati proporcije i količinu proizvoda koji će vam trebati za pripremu jela za pogrebnu večeru.

Za spomen sto za 50 osoba:

500 grama okruglog pirinča

200 grama grožđica bez koštica

3 kašike meda

Suhe kajsije narežite na sitne komade i zajedno sa grožđicama potopite u kipuću vodu 30 minuta. Zatim odbacite u cjedilo.

Pirinač oprati, preliti sa 1 litrom vode, posoliti i kuvati bez mešanja na srednjoj vatri. Kuvajte pirinač 7-10 minuta nakon ključanja. Zatim skloniti sa šporeta i ostaviti poklopljeno 10 minuta. Zatim dodajte grožđice i suhe kajsije, dodajte med i dobro promiješajte. Kutiju treba poslužiti u malim činijama sa kašičicom. Svako od prisutnih treba da pojede tri kašičice ovog jela.

Za 50 porcija trebat će vam:

Pileće meso (možete pileće nogice) 1,5-2 kilograma

Biljno ulje - 100 grama

Sol - 2 pune kašike

mljevena paprika, svježi ili sušeni kopar, Lovorov list

1 kilogram vrhunskog brašna

Pileće meso skuvajte u posoljenoj vodi. Procijedite juhu. Piletinu sortirajte - meso odvojite od kostiju i narežite na male komade. Šargarepu oguliti i izrendati na sitno. Spasser šargarepe u biljnom ulju. U čorbu dodajte pileće meso i zapečenu šargarepu i prokuhajte.

Unaprijed pripremite rezance posebno. Pomiješajte jaja, sol i brašno. Zamesiti cvrsto testo. Podijelite ga na 10 dijelova. Svaki dio vrlo tanko razvaljajte oklagijom i malo osušite. Zatim od dobivenog soka izrežite tanke rezance.

Neposredno pred dolazak gostiju u čorbu umočite rezance sa pilećim mesom i zapečenom šargarepom. Pustite da provri i odmah sklonite sa šporeta. Dodajte biber, kopar i lovorov list.

Za 50 porcija trebat će vam:

2-3 kilograma svježeg ili 2 kilograma kiselog kupusa

500 grama crnog luka

300 grama paradajz paste

3 kilograma krompira

200 grama biljnog ulja

2,5 kašike soli

Zeleni, lovorov list

Krompir oguliti, iseći na krupnije kockice. Kada voda proključa, u nju umočite krompir i posolite.

Svježi kupus sitno nasjeckajte. Ako je kiseli kupus kiseli kupus, dobro ga isperite tekućom vodom i ocijedite u cjedilu. Dodajte svježi kupus u supu zajedno sa krompirom. Ukiseljeno - skoro na samom kraju - kada je krompir skuvan.

Krompir (sa ili bez kupusa) kuvajte 25 minuta nakon ponovnog ključanja.

Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte i prodinstajte na pola biljnog ulja. 5 minuta prije gotovog dodajte cijeli paradajz. Posebno na preostalom ulju dinstati cveklu narezanu na sitne trakice.

Nakon što su krompir i kupus gotovi, dinstano povrće (luk, šargarepu, paradajz i cveklu) umočite u supu. Pustite da provri, kuvajte 5 minuta i ugasite. Dodajte bilje, lovorov list, začine. Boršč možete začiniti seckanim belim lukom. Pustite da se boršč kuha ispod poklopca 15-20 minuta, a zatim sipajte u tanjire.

Ako dan za komemoraciju nije Veliki post, možete skuhati boršč u mesnoj juhi.

Za 50-60 palačinki trebat će vam:

1 litar mleka ili kefira

6 kašika šećera

8-10 kašika biljnog ulja

Sve proizvode dobro izmiješajte pjenjačom da ne ostanu grudvice. Ostavite testo da odstoji 20 minuta, a zatim ispecite tanke palačinke. Gotove vruće palačinke možete namazati otopljenim puterom. Poslužite palačinke na tanjirima, smotane u kut ili tubule.

Za 50-60 palačinki trebat će vam:

2 kašičice suvog aktiviranog kvasca

4 kašike šećera

1,5 kašičice soli

6 kašika biljnog ulja

Zagrejte vodu na 30-40 stepeni. Rastvorite kvasac i šećer u toploj vodi i ostavite 10 minuta. Zatim dodajte sol, sve brašno. Dobro izmiješajte pjenjačom, na kraju dodajte biljno ulje. Dobijeno testo ostavite na toplom mestu 30 minuta. Zatim ispecite tanke palačinke. Gotove vruće palačinke možete premazati sa malo meda. Poslužite palačinke smotane u kut ili tubule, bilo na zajedničkim ili a la carte tanjirima za pljeskavice.

Za 50 komada trebat će vam:

3 kilograma mljevenog mesa (svinjetina + junetina)

1 vekna belog hleba

1 kašičica mlevenog crnog bibera

prezle (250 grama)

200 grama biljnog ulja za prženje

Hleb potopite u vodu, pa iscedite i umesite u homogenu masu. Pomiješajte sa mljevenim mesom, solju, biberom i jajima. Dobijenu masu za kotlet dobro izmiješajte i lagano istucite. Masu za pljeskavice podijelite na 50 jednakih dijelova i oblikujte okrugle ili ovalne pljeskavice. Svaki kotlet uvaljati u mlevene prezle i pržiti sa obe strane u tiganju ili u rerni dok se ne skuva.

Za 50 porcija trebat će vam:

6 kg fileta bilo koje ribe

Brašno za paniranje (200 grama)

250 grama biljnog ulja za prženje

Ribu odmrznite, narežite na željeni broj porcija. Pomiješajte sol i biber sa brašnom. Svaki komad ribe paniramo u brašno i pržimo sa obe strane na biljnom ulju.

Za 50 porcija trebat će vam:

7 cijelih trupova pilića bez crijeva

Ili 8-9 kilograma pilećih nogu

3-4 kašike kavkaske adjike

3-4 kašike majoneza

Narežite piletinu ili but na porcije. Celu piletinu treba iseći na 8 delova. Noge ovisno o veličini na 2 ili 3 dijela. Posolite komade piletine i namažite ih mješavinom adjike i majoneza. Ostavite da se marinira nekoliko sati. Zatim pecite u rerni, slažući komade piletine u jednom sloju na pleh. Vreme pečenja 45 minuta na temperaturi rerne od 200 stepeni.

Za 50 porcija trebat će vam:

8 kilograma krompira

Krompir oguliti, iseći na 4 dela. Isperite i prebacite u odgovarajuću šerpu. Napunite vodom, posolite. Kuvati 30=35 minuta nakon ključanja. Zatim odvojeno ocijedite juhu od krompira. Vrući krompir prebacite u činiju i brzo izgnječite u pire. Polako sipajte vrelu čorbu od krompira u mešavinu pire krompira i dobro promešajte dok ne dobijete željenu konzistenciju pirea. Na kraju začinite puterom ili biljnim (ako je dan posni) uljem i ponovo promiješajte.

Za 50 porcija trebat će vam:

1,5 kilograma heljde

1,5 kašike soli

Maslac ili biljno ulje

Sortirajte i isperite heljdu. Napunite sa 5 litara vode. Sol. Kuvati dok ne bude gotovo. Gotovu kašu začinite puterom ili biljnim uljem.

Za 50-60 porcija trebaće vam:

1 kilogram sušenog voća

1 kašičica limunske kiseline

Potopite sušeno voće u hladnu vodu na sat vremena, a zatim dobro isperite da biste se riješili nečistoća. Suvo voće prebacite u šerpu sa vodom, dodajte šećer. Pustite da provri i kuvajte 20 minuta. Par minuta prije kraja kuhanja dodajte limunsku kiselinu. Gotovi kompot treba ostaviti da se skuha. Zbog toga je potrebno kuvati unapred, uveče. Ohlađeni kompot stavite u frižider.

Za 50-60 porcija trebaće vam:

1,5-2 kilograma svježeg (svježe smrznutog) bobičastog voća po vašem ukusu (trešnje, ribizle ili bilo koja mješavina bobičastog voća)

100 grama krompirovog skroba

Prokuhajte bobice sa šećerom. Posebno razrijedite škrob s malom količinom hladne vode. Zatim dodajte škrob u vodu sa bobicama, promiješajte. Pustite da proključa, ali nemojte ključati. Skinite žele sa šporeta i ostavite da se ohladi.

Za 50 porcija trebat će vam:

2 kilograma vrhunskog brašna

1 litar i 100 grama vode

1 mali paket suvog aktiviranog kvasca

1,5 kašičice soli

50 grama biljnog ulja

Zagrejte vodu na 30-40 stepeni. Rastvorite kvasac i šećer u toploj vodi. Ostavite kvasac 10 minuta. Zatim posolite, dodajte svo brašno i zamesite testo. Na kraju mijesenja u tijesto ulijte biljno ulje.

Ostavite da se testo diže 2 puta. Zatim testo podeliti na 50 jednakih delova. Oblikujte lepinje i stavite na podmazan pleh. Dajte lepinji vremena da se stegnu (30-40 minuta). Zatim pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni 15-20 minuta. Gotove vruće lepinje možete premazati šećernim sirupom.

Umjesto uobičajenih lepinjica od ovog tijesta možete peći posne pite u rerni punjene džemom, ili oblikovati lepinje od šećera.

Još jednom, iskreno želim da vam moj savjet nikada ne bude od koristi. Ali ako ih ipak morate koristiti, nadam se da će vam pomoći da uštedite vrijeme i novac u ovom teškom trenutku za vas.

Hvala na članku, nažalost ispostavilo se da mi je bio jako potreban. Imam jedno dodatno pitanje. Pišete recept za posni boršč, na dan komemoracije neće biti posta, a ja ću skuvati boršč u mesnoj čorbi. Možete li mi reći istu količinu proizvoda da ostavim? I niste naveli količinu vode za čorbu za 50 ljudi. Koliko litara? Takođe vas molim da mi pomognete oko ovoga: za drugo planiram da kuvam dinstan krompir sa mesom, nemojte mi reći i broj proizvoda. Hvala puno

Natalija, primite moje saučešće.
Vezano za vaše pitanje: Uzmite vodu za čorbu u količini od 200 ml po osobi. Meso - koliko god je to moguće, ali ne manje od 1,5 kilograma (sa kostima) po bujonu. Ostali proizvodi su isti.
Za pečenje računajte isto: 200 grama krompira (neoguljenog) i 70 grama mesa po porciji otprilike. paradajz luk-šargarepa - po ukusu, ali za 50 ljudi nije manje od 2 kilograma oba. Manje paradajza.

Hvala vam puno na pomoći. Odlučili smo da sami kuhamo sa tatom 9 dana i 40, jer. nije nam se užasno dopalo u trpezariji, ali na dan sahrane, da budem iskren, nismo imali vremena za to.
Hvala još jednom

Savjet 1: Kako postaviti sto za wake od 9 i 40 dana

Tradicija zadušnice 9. i 40. dana

Glavna stvar na zadušnice je moliti se za pokojnika. Neophodno je staviti svijeće za pokoj duše novopokojnika i prije početka jutarnja služba dostavite bilješku sa imenom pokojnika u najbližu crkvu. Kod kuće se pali svijeća ili lampa. Uz to se stavlja čaša vode i komad hljeba. Za ptice je bolje izmrviti hleb kasnije.

Oni nisu pozvani na sahrane. Dolaze rođaci, prijatelji i kolege preminulog. Komemoracija se održava u vrijeme ručka, ali ako ljudi ne mogu doći u vrijeme ručka, odgađa se za veče. Možete odabrati i skuhati nekoliko jela za buđenje. Ako nakon sahrane postoje značajne finansijske poteškoće, devetog dana možete kuhati kutju, palačinke, kompot, dati milostinju, dječje slatkiše i kolačiće.

Memorijalna večera četrdesetog dana smatra se najvažnijom i obaveznom. Važno je na ovaj dan moliti se za pokojnika svim prijateljima i rođacima. Naručite zadušnicu za ovaj dan. Dajte milostinju siromašnima, slatkiše i kolače djeci. Nije uobičajeno pozivati ​​na bdenje, ali ako se očekuje puno ljudi, a bdenje će se održati van kuće, obavestite rodbinu, kolege, prijatelje o vremenu i mestu zadušnice.

Tradicionalna pogrebna jela

Sve dženaze počinju molitvom. Svaki posjetitelj mora probati tri kašike kutye. Kutia se kuva od integralnih žitarica (pirinča ili pšenice) sa medom i suvim grožđem. Pravoslavni kanoni protiv alkohola. Međutim, najčešće se nudi. To može biti konjak, votka i slatka vina, na primjer, Cahors.

Sljedeće su grickalice. To mogu biti narezaci od povrća i salate od njih, kiseli krastavci. Obavezno poslužite pola kuvanog jajeta. Poslužuju se pržena ili kuvana riba sa sosom, haringa. Često se nude pržena džigerica ili ćufte. Možete poslužiti i mesnu salatu.

Prva jela su boršč, supa od cvekle ili domaći rezanci u pilećoj čorbi. Drugi se servira uz gulaš ili pečenje uz prilog. Kao prilog možete odabrati pire krompir, heljdinu kašu. Možete naručiti plov. Tradicionalno, na bdenju se služe palačinke sa medom. Kisel se može zamijeniti kompotom.

Kada pomen pada tokom posta, bolje je pratiti tradiciju i napraviti jelovnik od velikoposnih jela. Kutya se služi bez izmjena, tradicionalno pšenica ili pirinač sa medom i grožđicama. Birajte hladna predjela od ribe, riblje salate, haringe, papalina. Odgovarajuće pite sa ribom. Od salata - vinaigrette, salate od gljiva. Bilo koje kisele krastavce ili salate od svježeg povrća.

Za prvo - posni boršč, pasulj, supa od sočiva, gljiva. Za drugu, možete poslužiti krompir ili rezance sa pečurkama, dinstan krompir sa pečurkama, pilav od povrća. Prototip mesnih kotleta bit će kotleti od kupusa ili mrkve, krompir zrazy s gljivama. Posne palačinke ili posne lepinje. Kisel ili kompot.

Najvažnije, ne zaboravite na suštinu komemoracije. Održavaju se da ojačaju snagu za molitvu za pokojnika.

Recept za bujne mlečne palačinke bez kvasca

Vjeruje se da je prvih 9 dana nakon smrti, duhovna ljuska pokojnika još uvijek vezana za smrtni život i može osjetiti tugu voljenih. Konačno, ova veza je pokidana tek za četrdesete, koje u suptilnoj suštini određuju mjesto njenog stalnog boravka. zagrobni život. Razumijevanje teškoća kroz koje prolazi duša nakon napuštanja tijela veoma je važno za one koji ostaju na zemlji, jer sve ovo vrijeme duh pokojnika treba pravu podršku.

VAŽNO JE ZNATI! gatara baba Nina:"Uvijek će biti puno novca ako ga stavite pod jastuk..." Pročitajte više >>

Pokazi sve

Šta u kršćanstvu znači 9. dan nakon smrti?

Čitav period neraskidive posthumne veze duše pokojnika sa svijetom živih podijeljen je u tri segmenta: 3, 9 i 40 dana od smrti. Prvi vremenski period duh provodi skoro sve vreme u blizini kuće u kojoj je ostavio telo, ili nedaleko od kovčega. On čuje sve riječi i misli upućene njemu kroz razgovore ljudi o pokojniku, te izvlači prve zaključke o grešnosti njegovog zemaljskog postojanja.

Od prve minute postojanja izvan tijela, pored pokojnika je njegov anđeo čuvar, u pratnji kojeg duša posjećuje mjesta za pamćenje svog života, oprostite se od voljenih. On vidi sve pripreme za sahranu i, prema ezoteričarima, može čak i ispraviti događaje pojavljivanjem u snovima rođacima.

Počevši od trećeg dana pa sve do četrdesetog, ljudska duša se kreće u strogom skladu sa algoritmom posthumnog programa, koji je isti za sve. Simbolično se početkom puta pokojnika smatra trenutak spuštanja kovčega u grob. Ali čak i ako trećeg dana tijelo još nije prebačeno na zemlju, duša i dalje gubi svoju vezanost za nju i prelazi u drugu dimenziju.

Na putu u Vječnost, pokojnika čeka 20 iskušenja (iskušenja), tokom kojih demonske sile ispituju dušu o svim njenim grijesima počinjenim u liku čovjeka. Ako za barem polovinu navedenih loših djela nema toliko dobrih djela, putovanje se završava trenutnim svrgavanjem grešnika u pakao. Ako su sudovi uspješno doneseni, duhu pokojnika je dozvoljeno da se susreće s Bogom, a dozvoljeno mu je da ostane u Rajskim vrtovima među pravednicima šest dana.

Prolazak devetog dana smatra se najvažnijom stvari koja se dešava duši u njenom srednjem stanju. Klanjajući se Bogu po drugi put, ljudska suština je u pratnji anđela u Valhalu suprotne hipostaze - u pakao. Molitve rodbine i parastos, koji se na današnji dan služi u hramu za pokojnike, pomažu duši u njenom teškom 39-dnevnom putovanju kroz nivoe podzemlja i dopisna su molba Gospodu da se smiluje grešnik.

Izostanak komemoracije i parastosa 9. dana nakon smrti znači da je osoba zanemarila život kao Božji dar i da je besciljno prolazila kroz njega ili je učinila mnogo zla i okrenula ljude protiv sebe. I jedno i drugo u pravoslavlju se klasifikuje kao teški gresi koji zahtevaju opravdanje pred prestolom Gospodnjim četrdesetog dana od dana odmora.



Karakteristike organizacije obilježavanja devetog dana

Običaji kršćanstva uzimaju u obzir sve poteškoće s kojima će se duša morati suočiti na raskršću između raja i pakla. Svaka ritualna radnja, od crkvene ceremonije do jedenja hrane za pogrebnim stolom, praćena je posebnim molitvama i riječima koje šalju pozitivnu poruku energetskom prostoru gdje se nalazi suptilna suština.

Najbliži srodnici umrlog koji organiziraju sahranu i komemoraciju moraju se pridržavati određenih pravila za vođenje obreda i razumjeti sveto značenje izvršenih radnji, inače neće biti od koristi duši pokojnika.



Pomen u crkvi

Jutro 9. dana nakon smrti krštenika za rodbinu umrlog počinje u crkvi, jer sa početkom zore duša se pojavljuje pred očima Gospodnjim i potrebna joj je snažna energetska dopuna kako bi se snašla sa kasnijim suđenjima. Ljudske i anđeoske molitve zvuče uglas tokom službe. Što više ovih glasova bude, biće lakše duši pokojnika.

Molitvu koja se čita samo povodom devetog dana treba naučiti napamet i pročitati više puta: stavljanjem svijeće u tetrapod (poseban svijećnjak ispred stola sa zadušnicama), napuštanje službe i dolazak kući.




Unaprijed se ispisuje bilješka s imenom pokojnika. Mora se staviti na sto pored donetih proizvoda. Ako se događaj ne poklapa sa posnim danima, u spomen-korpu se stavlja:

• razni slatkiši;
• meso;
• riba;
• mlijeko;
• jaja;
• sirevi i kobasice;
• kruh i proizvodi od žitarica.

U post listi dozvoljenih pravoslavna osoba proizvodi manje:

• žitarice;
• brašno;
• povrće i voće;
• pečurke.

Prije nego što doneseni spomen stavite na sto i kupite svijeće, potrebno je da se dogovorite sa slugom o održavanju parastosa. Ovo posebno važi za male kapelice, gde je sveštenik sam i treba mu vremena da se pripremi.



Pogrebna večera i povezani znakovi

Nekada su samo oni koji su bili direktno uključeni u pripremu pokojnika za sahranu bili posebno pozivani na pomen „devetke“: oprali su leš, napravili „domino“ (lijes) i postavili krst na grob. Ostali "gosti" došli su nepozvani, i bilo je nemoguće odbiti bilo koga - ni neprijatelja, ni stranca. IN savremeni svet Sami ljudi ne idu na ovakve događaje, bojeći se da ne budu neočekivani teret, pa neće biti odstupanje od tradicije da unaprijed pozovete sve svoje prijatelje i obavijestite ih o mjestu i vremenu komemoracije.

Gdje god se služi pogrebna večera, priprema se dovoljno hrane da primi maksimalan broj ljudi. Prije svega, stariji gosti i djeca sjedaju za stolom, domaćini posljednji jedu. Obavezno poslužite litij prije pojave glavnog jela - pogrebne kutije. Može ga održati bilo ko od prisutnih organiziranjem općeg čitanja molitve "Oče naš" ili Devedeset psalma.




Ono što se, prema crkvenim kanonima, pozdravlja na spomen trpezi:

• borsch;
• sarmice;
• paprike punjene povrćem ili mesom;
• kotleti;
• pečenje;
• pirjane ili pržene gljive;
• pite od beskvasnog tijesta (snack barovi) i slatkiši;
• miješane salate od povrća;
• krompir ili kaša;
• pržena ili pirjana riba;
• jednostavni sendviči sa kobasicom i sirom.

Obavezno je prisutan kompot ili žele, pogrebni prsten od ječma ili pirinča i jeftini slatkiši.

Kutya, koja simbolizuje vaskrsenje i slast boravka u raju, treba da bude posvećena u crkvi tokom parastosa.

Ali šta se ne može servirati na "devetku":

• bilo koji alkohol;
• kava;
• kupljeni sokovi;
• morske delicije (škampi, lignje, kamenice);
• složene "praznične" salate;
• perad ili prasad, pečena cijela;
• skupi slatkiši u pametnim kutijama;
• peciva ili torte.

Kulinarski užici, poput ispijanja alkohola na bdenju, smatraju se grijehom proždrljivosti, koji pada na ramena duše pokojnika, što samo pogoršava njegovu situaciju. Hrana koja ostane nakon komemoracije ne baca se, već se nosi u crkvu ili dijeli siromasima. Slatkiši, voće i drugi slatkiši, ne računajući, posipaju se po djeci za uspomenu duše.

Pravila i tradicije povezane s datumom

Većina pravila ponašanja tokom komemoracije sada važi samo za rođake preminulih, iako su ih se ranije pridržavali svi koji su dolazili. Ovo se posebno odnosi na izgled žena koje su u zatvorenom prostoru sa maramama, sa potpuno uvučenom kosom ispod njih. Muškarcima nije dozvoljeno da budu u kući pokrivene glave.

Ići na groblje na ovaj dan ili ne, gosti odlučuju sami. Nije običaj da se cvijeće u kuću pokojnika donosi nakon što ostatak stigne sa mjesta ukopa - a vijence i cvijeće treba ostaviti na mezaru.

Još nekoliko kršćanskih znakova o obilasku groba 9. dana nakon smrti osobe:

• jedenje i pijenje alkohola na groblju je u suprotnosti sa kanonima pravoslavlja;
• ne možete sipati votku na grobnu humku ili ostaviti alkohol na hrpi;
• novac, hrana, alkohol se ne prenose svećeniku na groblju - možete pozvati svećenika kući ili unaprijed poduzeti sve potrebne radnje;
• napuštajući groblje, možete zapaliti lampu na grobu, ostaviti čašu vode s komadom kruha ili tanjir s kutijom;
• u povratku je preporučljivo dati siromašnima izvodljivu grinju i djeci koju sretnete podijeliti slatkiše, a pritom treba reći: „Sjeti se sluge Božjeg (ime)“;
• i na groblju i kod kuće, o pokojniku treba češće razgovarati lijepim riječima, prisjećati se njegovih dobrih djela i pozitivnih ličnih kvaliteta.

Dolaskom gostiju, kuća se čisti u skladu sa prilikama. Portret pokojnika možete staviti na stočić sa upaljenom lampom ispred njega, prekriti dodatne komade namještaja crnim krepom. Kontroverzno je okačiti ogledala u kući nakon sahrane. Potrebu za ovakvim postupkom crkva ne komentariše i poziva se na pra-tradiciju starih Slovena, koji zrcalnu površinu smatraju ulazom u drugi svet.

Hrišćanstvo ne osuđuje običaj koji su neke porodice usvojile da "pokojnika sjede" za spomen trpezu. Da bi to učinili, gosti napuštaju počasno mjesto na čelu stola i stavljaju ga puno pribor za jelo sa hranom.

Kako izračunati dan komemoracije?

Pri izračunavanju datuma na koji pada pomen umrlih treba uzeti u obzir i sam dan smrti, koji traje do ponoći. Primjer: ako je osoba umrla 10. marta u 23:00, onda "devetka" pada 18. marta, a ne 19., kao što bi bilo kada bi se 9 dodalo 10. Ali ako je smrt nastupila za nekoliko minuta od prvog noći, tada bi se bodovanje vodilo od novog datuma.

Ako verujući hrišćanin umre u radni dan Velikog posta, pomen devetog dana se prenosi na sledeću subotu ili nedelju. Međutim, ako osoba nije postila za života, ovo pravilo se može zanemariti.

Nemoguće je slaviti prije devetnaeste. Duši pokojnika, dok je u raju, još nije potrebna podrška koja će joj kasnije trebati.

Mnogi ljudi, odajući počast modernim tradicijama i plašeći se osude drugih, nakon smrti voljene osobe, uronjeni su u brige oko promatranja vanjskog okruženja i uopće ne razmišljaju o duhovnoj komponenti rituala. Treba imati na umu da za pokojnika nije važan bogato postavljen sto, već molitva koja se čita zajedno uz hranu. A opasnost za dušu koja je otišla na težak put ne leži u malom broju gostiju na komemoraciji, već u nedostatku lijepih riječi onih koji su došli da mu odaju počast.

Priča jedne naše čitateljice Aline R.:

Novac mi je oduvek bio glavna briga. Zbog toga sam imao mnogo kompleksa. Smatrao sam sebe neuspjehom, proganjali su me problemi na poslu iu privatnom životu. Međutim, odlučio sam da mi je i dalje potrebna lična pomoć. Ponekad se čini da je stvar u vama samima, svi neuspjesi su samo posljedica loše energije, uroka ili neke druge zle sile.

Ali ko će pomoći u teškom životnu situaciju kada vam se čini da vam ceo život ide nizbrdo i prolazi pored vas. Teško je biti sretan radeći kao blagajnik za 26 hiljada rubalja, kada je za iznajmljivanje stana trebalo platiti 11. Kakvo je bilo moje iznenađenje kada mi se cijeli život iznenada promijenio preko noći u bolja strana. Nisam mogao ni da zamislim da je moguće zaraditi toliko novca da bi nekakva drangulija na prvi pogled mogla imati toliki uticaj.

Sve je počelo kada sam naručio lični...

Saznajte sve o 9 dana nakon smrti - šta znači ovaj period, kakvi su običaji u vezi s tim i šta treba da rade rođaci preminulog. Na osnovu vjerovanja i vjerskih spisa, nepoštivanje tradicije može lišiti pokojnika rajskog života nakon smrti i poslati težak grijeh njegovim rođacima.

u članku:

9 dana nakon smrti - šta ovaj datum znači u pravoslavlju

Poznato je da je u pravoslavlju običaj da se slavi treći, deveti i četrdeseti dan nakon smrti osobe. Godišnjica se takođe slavi, a u nekim krajevima i pola godine nakon smrti. Ovo posebne dane zagrobni život osobe, a svaki od njih ima svoje sveto značenje. Rođaci treba da poznaju i poštuju tradicije i običaje koji su povezani s njima.

Iskušenja duše blažene Teodore, fragment slike u Kijevo-Pečerskoj lavri

U ovih devet dana duša još završava svoje putovanje, započeto tokom života. Ona traži način da novi svijet. Ako se treći dan smatra početkom zagrobnog života, a četrdeseti njegov kraj, onda je deveti jedna od najvažnijih etapa posthumnog putovanja.

Broj 9 je jedan od svetih brojeva. Poznato je da postoji devet redova anđela u anđeoskoj hijerarhiji. Deveti dan nakon smrti slavi se ne samo u čast pokojnika, već iu njihovu čast - ipak, anđeli će biti branioci na Nebeskom dvoru. Oni igraju ulogu advokata, tražeći od Boga milost za svaku osobu.

Nakon smrti i do trećeg dana, duša pokojnika nije daleko od živih. Nju prati anđeo čuvar. Četvrtog, on prati pokojnika kroz vrata raja. Do devetog dana zauzet je pregledom Raja. Još ne znajući svoj sud, koji će Bog izreći četrdesetog dana, duša može saznati šta je čeka u raju ili paklu. U raju čovjek čeka odmor od bola koji je okusio zemaljski život, kao i grižnju savjesti za počinjene grijehe.

Devetog dana Gospod zapoveda anđelima da donesu pokojnika na njegov presto. Ovo je dan kada se čovjek prvi put sa strahom i trepetom pojavljuje pred Svemogućim. Nakon razgovora sa Bogom, otići će u pakao - do četrdesetog dana. Tek nakon ovog putovanja kroz zagrobni život, dušu čeka Nebeski sud.

Osim toga, od devetog do četrdesetog dana dešavaju se takozvana iskušenja duše. Zajedno sa anđelom čuvarom, ona mora proći kroz iskušenja, koja mogu predstavljati grešna iskušenja. Ako duša će proći testovima, dobra polovina njegove duše će pobediti zlu, a svi doživotni gresi biće joj oprošteni na Nebeskom dvoru.

Devet dana nakon smrti - znači za pokojnika

U dušama postoji sve što je na nebu, i mnogo više (Balmont K. D.)

Značenje 9 dana nakon smrti za dušu pokojnika je veoma važno. U ovom trenutku, on je zauzet traženjem puta kojim mora slijediti. Teško je reći kako će to biti. Neki vjeruju u ponovno rođenje duše nakon smrti. Sudeći po literaturi o reinkarnaciji, od trećeg do četrdesetog dana zaokupljena je pregledom i analizom svojih životnih grešaka. Osim toga, postoji teorija da duša sama odlučuje koja će biti njena sljedeća inkarnacija.

Ako slijedite kršćanske izvore, raj je pripremljen za pravednike, a muka u paklu za grešnike. Ali, na ovaj ili onaj način, duša pokojnika devetog dana i dalje je zauzeta traženjem nastavka svog puta. U ovom trenutku, rođaci preminulog treba da pokušaju da ga puste. Naravno, nemoguće je potpuno zaboraviti na bol i patnju - svaki gubitak je zasićen ovim osjećajima. Ali smirivanje duša živih koristit će pokojniku, pokušajte mu pomoći molitvama, a ne suzama. Može pronaći mir, prestati brinuti o živima i otići tamo gdje mu je sada mjesto.

IN pravoslavna tradicija Općenito je prihvaćeno da se od četvrtog do devetog dana duši prikazuje Raj, a zatim, od devetog do četrdesetog dana - pakao. Devetog dana pokojnik potpuno zaboravlja na svu tugu koju je osjećao tokom zemaljskog života. Zaboravlja na telesni bol. Grešne duše u ovom trenutku počinju da doživljavaju istinsko pokajanje. Zato su na ovaj dan važne molitve rodbine i prijatelja - pokojniku će dobro doći podrška rodbine.

Osim toga, dobro će doći jer se u ovo vrijeme prvi put pojavljuje pred Bogom. Zato je uobičajeno naručiti molitve, organizirati komemoraciju, čitati molitve, a također i na druge načine pomoći pokojniku da prođe testove zagrobnog života. Tokom bogosluženja u crkvi, takođe je običaj da se moli za dodavanje duše u broj anđela. Tako vaš rođak može postati vaš anđeo čuvar. Pagani vjeruju da su preminuli preci uvijek tu i spremni pomoći.

Tradicija obilježavanja 9. dana nakon smrti

Obavezna komponenta svake komemoracije je kutija, tradicionalno obredno jelo, bez kojeg ne mogu ni neki praznici. Za dušobrižnik se priprema od pšenice i šećera ili meda. Ponekad se kutya kuva od pirinča. Ovo nije samo slatko jelo za gozbu. Ima sveto značenje.

Sjemenke označavaju rođenje novog života. Oni simboliziraju uskrsnuće osobe u zagrobnom životu, a možda i u sljedećoj inkarnaciji. Šećer, med ili džem simboliziraju slatkoću života nakon smrti. Poželjno je posvetiti gotovo jelo u crkvi, ali takva prilika nije uvijek dostupna. Stoga se smatra dovoljnim poškropiti ga svetom vodom.

Na spomen trpezi mora biti kompot ili žele, ponekad se služi i kvas. Poslužuje se i bilo koja kaša, osim kutye. Ponekad se za bdenje pripremaju palačinke, češće se mogu videti pite sa slatkim nadjevom. Riblja jela nisu zabranjena - sendviči sa papalinama, riblje pite, haringe i druge hladne grickalice. Pečenke i rezanci sa živinom, kotleti se također često nalaze na pogrebnim stolovima. Boršč se obično služi kao prvo jelo.

Probudite se 9. dana nakon smrti - nepozvan. Nije uobičajeno zvati goste kod njih, oni dolaze sami, nepozvani. Može se pojaviti svako ko želi da se prisjeti pokojnika. Po tradiciji moraju biti prisutni najbliži rođaci, kao i ljudi koji su umrlog oprali, napravili kovčeg i iskopali grob. Nekada su to radili komšije, porodični prijatelji i kolege. Sada to rade ljudi iz ritualnih ureda, pa je tradicija izgubila smisao. Mnogo je bolje povjeriti ovu stvar specijalistima nego pogriješiti na sahrani. Ako vjerujete u znakove, neki od njih mogu koštati živote.

Praznik počinje tužnim povodom čitanjem molitve "Oče naš". Možete čitati naglas, ponavljajući za najbližim rođacima pokojnika, ili se možete moliti šapatom ili za sebe. Tek nakon molitve može se služiti prvi obrok. Oni bi trebali postati kutya.

Što se tiče jela i pića koje treba servirati na stolu, postoji nekoliko pravila i vrlo ih je lako zapamtiti. Alkohol je zabranjen. Većina komemoracija služi votku, ali to nije dozvoljeno. Pijanost je grijeh. Na komemoraciji prepuštanje ovom grijehu može ozbiljno naškoditi duši pokojnika. Zato natpisi o grobljima ne savjetuju unos alkohola na grobove.

Ne treba preterivati ​​sa jelima. Među onim što znači 9 dana nakon smrti osobe je priprema za Nebeski sud i, shodno tome, razmatranje svih njegovih grijeha. Proždrljivost je jedan od grijeha. Stoga ne biste trebali griješiti u čast pokojnika, to će negativno utjecati na njegovo posthumno postojanje. Stol treba da bude skroman, bez ukrasa. Sama činjenica jedenja je nebitna. Bitno je samo da su se ljudi okupili da se sjete pokojnika i podrže njegovu rodbinu.

Unatoč želji da se pogrebni stol oslobodi luksuza, izuzetno je teško izračunati količinu proizvoda tako da ništa ne ostane. Osim toga, nemoguće je predvidjeti broj gostiju za 9 dana - dolaze nepozvani, po volji. Ako nakon žalosti ostane hrane ili proizvoda, moraju se podijeliti siromašnima. U svakom slučaju, ne možete ih baciti.

Kao i na prvoj komemoraciji, zabranjeno je smijati se, zabavljati se za stolom, a još više organizirati horsko pjevanje. Ne možete se sjetiti loših djela, negativnih ovisnosti i navika, kao ni karakternih osobina pokojnika. Do četrdesetog dana će se odlučivati ​​gde mu je duša - u raju ili paklu. Negativne uspomene, izgovorene naglas, nagnuće vagu ka strašnoj presudi.

Pojava ljudi koji će odati počast pokojnicima je od velike važnosti. Žene bi trebalo da pokrivaju glavu maramama, skupljajući kosu ispod njih. Muškarcima nije dozvoljeno da budu u spomen-sobi sa kapama za glavu, moraju se skinuti na ulazu. Sada samo najbliži rođaci pokrivaju glavu tokom komemoracije, u pravilu su to crne marame žalosti.

Šta rade rođaci preminulog 9 dana nakon smrti

Ono što se radi 9 dana nakon smrti je rad rodbine, što će koristiti pokojniku u zagrobnom životu. Ne zavisi samo od njegovih djela gdje će završiti - u raju ili u paklu. Rođaci i bliski prijatelji takođe igraju ulogu. Šta znači deveti dan nakon smrti? Naime, na ovaj dan se ljudi i meleki udružuju kako bi pomogli pokojnicima da odu u raj. Stoga je nemoguće da se spomen dani tretiraju kao formalnost. Ovo je vrijeme kada živi mogu pomoći duši koja je u zagrobnom životu.

Za vjernika je obavezan odlazak u crkvu 9. dana nakon smrti voljene osobe. Tamo ne morate samo naručiti molitvu i staviti svijeću za pokoj. Treba se moliti u blizini ikona za milost Božju i pomoć anđela na Nebeskom dvoru. Možete se moliti kod kuće, ali služba za mrtve se u većini slučajeva naručuje – što je u svakom slučaju povezano s odlaskom u crkvu.

Molitve za pokoj duše i da Bog bude milostiv prema njoj i dozvoli joj da bude u Raju mogu čitati ne samo rođaci. Kako više ljudi moli se za dušu pokojnika, veća je vjerovatnoća pozitivne presude na Nebeskom sudu. Možete se obratiti Bogu, i anđelima, i svecima.

Osim toga, bliže podne treba posjetiti grob pokojnika. Dovedite stvari tamo, iznesite smeće, ponesite cvijeće i vijence. Upalite svijeću u lampi. Možete pozvati svećenika da obavi litiju - posebnu službu koja se održava nad grobom. Ako to nije moguće, pročitajte sami molitvu. Suzdržite se od razgovora o stranim temama. Prilikom posjete grobu, bolje je sjetiti se pokojnika - naglas ili mentalno.

Nemoguće je organizovati bdenje na groblju - to je zabranjeno starim natpisima o sahranama i groblju. Sveštenici ni to ne preporučuju. Posebno ih privlači ispijanje alkoholnih pića. Ne škodi duši pokojnika, čekaj bdenje. Ne možete ostaviti alkohol u čaši blizu groba, tim više ne možete ga sipati na humku. Možete ostaviti "ručak", koji može uključivati ​​slatkiše i druge poslastice. Ono što se služi na komemoraciji najčešće ostavljaju istog dana. Slatkiši i peciva se dijele i strancima na mezarju kako bi se počastili pokojnicima.

I na komemoraciji i u razgovorima treba se sjetiti samo dobrih djela pokojnika. Sada je Bog posebno pažljiv na sva svoja loša djela i mora čuti da živi imaju izuzetno pozitivno mišljenje o ovoj osobi. Loša riječ ili negativna uspomena izgovorena u pogrešno vrijeme mogu sve pokvariti.

Preporučljivo je dati milostinju siromasima na ovaj dan. To može biti novac ili hrana - na vama je. Kao što je već spomenuto, možete poklanjati proizvode koji su ostali nakon komemoracije.

U kući, kao i na groblju, možete staviti lampu u čast pokojnika, kao i čašu vode i kruha. Obično su ti znaci pažnje u blizini njegovog portreta, ukrašenog crnom žalobnom trakom. Devetog dana možete skinuti zavese sa ogledala u svim prostorijama, osim u spavaćoj sobi pokojnika.

Šta je 9 dana nakon smrti

Brojanje devet dana nakon smrti je vrlo jednostavno. Prvi dan je dan smrti. Čak i ako je osoba umrla kasno uveče ili noću - pod uslovom da je smrt nastupila prije ponoći. Isti dan kasnije će postati godišnjica smrti.

Prema medicinskoj statistici, većina smrtnih slučajeva dogodi se između 3 i 4 sata ujutro. Ovo vrijeme se zove vrijeme između vuka i lisice. Morate biti svjesni da pri računanju dana treba uzeti u obzir isti datum koji se u ovom trenutku može vidjeti na kalendaru – kao i kod svih ostalih računanja datuma, novi dan u slučaju smrti nastupa iza ponoći.

Istovremeno, matematički dodatak broja 9 na datum smrti nije tačan. Pretpostavimo da je osoba umrla 18. januara i ovom datumu dodajte 9:

Ali zapravo, devedesete za ovog pokojnika ne dolaze 27. januara, već 26. januara. Ovaj datum ne zavisi od datuma sahrane. Prema predanju, sahranjuju se tri dana nakon smrti. Ali dešava se i da se sahrana obavi peti ili čak šesti dan nakon smrti. Početak devetog ili četrdesetog dana ne zavisi od toga, smatra se samo na dan smrti.

Kako se smatra 9 dana nakon smrti ako je osoba umrla tokom posta? Ovakvi proračuni su neophodni samo za vjernike koji poste. U ovo vrijeme, ako devetka padne na radni dan, mora se pomjeriti na sljedeći vikend.

Općenito, svaka osoba treba da poznaje tradiciju sahrane i sjećanja. Ovo znanje se ne može nazvati poželjnim i malo je vjerovatno da će iko to poželjeti naučiti bez posebne potrebe. Ali, koliko god da je tužno shvatiti, prije ili kasnije će svaka osoba morati sahraniti rodbinu i prijatelje. A to znači da ćete morati da se bavite sahranama i komemoracijama. Znajući šta rođaci treba da urade za devetnaeste i šta treba da bude bdenje, pomoći ćete duši pokojnika na onom svetu. Zapamtite da ni njemu tamo nije lako - upravo u ovo vrijeme počinju iskušenja duše. Način na koji će se ponašati tokom ovih iskušenja će odrediti njegovu budućnost u zagrobnom životu.