Kaj kuhati za spominsko večerjo 9 dni. Jedilnik za pogrebne obroke ali kaj skuhati za budnico

Starodavna tradicija je, da za sorodnike, prijatelje in svojce pokojnika pripravimo komemoracijo.

Zmotno je misliti, da bodo ljudje na ta dan jedli samo okusno hrano. Namen žalnega dogodka je počastiti dober spomin na pokojnika, moliti za pokoj njegove duše. Da bi se znebili nepotrebnih težav v kuhinji v teh težkih dneh, mnogi ljudje raje organizirajo obrok v menzi, kavarni ali restavraciji.

Budi se 9 dni po smrti

Vsak človek se sooča s smrtjo ljubljenih, vendar vsi ne vedo, kako organizirati budnost 9 dni. Na ta dan ni običaja, da bi klicali goste k mizi, prijatelji in sorodniki pokojnika pridejo na komemoracijo po želji. Običajno se vnaprej zanimajo za čas in kraj dogodka. Zato se obed na ta dan popularno imenuje nepovabljen. Odgnati od mize osebo, ki je prišla počastiti spomin na pokojnika, vendar je iz nekega razloga sporna "lastnikom" žalostnega praznika, ni le nesprejemljivo, ampak tudi grešno. Treba je obravnavati in opomniti na molitev za počitek duše pokojnika čim več ljudi, da bi duša pokojnika lažje dobila pot do nebeških bivališč. Na ta dan ne smemo pozabiti na uboge in revne ljudi, vsakomur, ki ga srečate, razdelite okrepčilo.

Pravila obnašanja med pogrebi

Kako se obnašati med pogrebnim obedom:

• spomnite se dobrih del, ki jih je pokojnik storil v življenju;
• v minutah, ki so posebej namenjene skupni molitvi, molite skupaj z navzočimi;
• ne morete jokati, žalovati, pokazati svoje bolečine in žalosti - to je eden od smrtnih grehov v pravoslavju, kar pomeni zanikanje vere;
• ne morete glasno govoriti, se smejati, priporočljivo je izklopiti ali preklopiti mobilne telefone v "tihi" način;
• v primeru nepravilnih dejanj katerega koli od prisotnih je treba osebo opomniti na pravilen način obnašanja in način budnosti 9. dan po počitku: vse misli morajo biti osredotočene na osebo, katere spomin je drag;
• med obrokom je treba upoštevati zmernost, začeti obrok s tradicionalnimi pogrebnimi dobrotami.

Pogrebni obrok

Ko se zberejo za mizo, je običajno prebrati molitev za mrtve ali Oče naš. Po branju vsak od gostov položi kutjo na krožnik. Ta obredna jed je pripravljena iz kuhanih celih zrn riža ali pšenice, pomešanih z medom in rozinami. V cerkvi je običajno jed posvetiti vnaprej, če pa tega dejanja ni mogoče izvesti, je treba kutjo trikrat poškropiti s sveto vodo. Po kutyi je običajno jesti palačinke ali palačinke. V tem zaporedju je nekaj simbolike: zrno predstavlja sposobnost življenja, da se ponovno rodi in razmnoži, krog palačinke pa je simbol sonca, ki »umre« ob sončnem zahodu in se ponovno rodi ob zori.

• Prvi obrok. Po tradiciji goste pogostijo s piščančjo juho z rezanci, borščom, rdečo peso, solnico.
• Drugi tečaji. Kaša z mesom ali ribami, golaž ali pečenka, pire krompir, mesne kroglice, ocvrta jetra, pilaf.
• Prigrizki. Raznovrstno meso, ribe ali zelenjava, kumarice, solate, vinaigrette, polnjene jajčne polovice, žele ali aspik, pite z različnimi nadevi.
• Tretji obroki. Najpogosteje gostom ponudijo žele, sadni kompot, sadne pijače, pijače na osnovi medu.

Prisotnost močnih pijač na spominski mizi ni dobrodošla. Toda v nasprotju s tradicijo mnogi zanemarjajo to pravilo in se sklicujejo na dejstvo, da alkohol pomaga pri lajšanju stresa. Toda hkrati njegova uporaba prispeva k neprimerni zabavi. Običajno gostom ponudijo konjak, vodko in sladka vina.

Kako opraviti komemoracijo 9 dni med pravoslavnim postom

AT postni dnevi spremembe menija. Mesne jedi je običajno zamenjati z ribjimi jedmi, na primer: hladne ribje predjedi, sled, papaline, ribje pite. Priporočljivo je postreči zelenjavne in gobove solate, juho s fižolom, lečo, zelenjavni pilav, dušen krompir z gobami, zrezke iz zelja ali korenja.

Kaj obleči za zbujanje

Ko greste na deveto, je pomembno razmišljati o svojem videzu in kako se obleči za 9 dni spomina. Videti morate preprosto, brez kakršnih koli dodatkov, a dostojanstveno:

• Moški morajo biti gologlavi. Temna obleka in svetla srajca, prednostna je kravata zadržane barve.
• Ženske naj se odrečejo bujnim pričeskam, zaželeno je, da pokrijejo glavo s šalom ali ruto. Svetla, barvita oblačila so nesprejemljiva. Priporočljivo je nositi temno zaprto obleko ali klasično obleko.
• otroci. Oblačila naj bodo v sproščenem slogu.

Obeleževanje spomina na pokojne je odgovorno poslanstvo. Pomembno je, da se z vsem srcem poslovimo od osebe, ki je za vedno zapustila zemeljski svet, in pustimo v spominu le lepe trenutke svojega življenja.

Vsi ne vedo, da budnost na 9. dan pomeni konec prvega tedna po smrti. ljubljeni, pogrebni obred na 40. dan pa ustreza preteku enega meseca. Prav tak je bil slovanski koledar, od koder je izhajala tradicija spominjanja pokojnikov teden, mesec in leto po smrti. Ti datumi, ki so del poganskih obredov (praznikov), so brez posebnih sprememb postopoma prešli v krščansko tradicijo. Danes marsikdo ne ve več, od kod prihaja in kaj te številke pomenijo.

Seveda za datume ni samo koledar, ampak tudi verska utemeljitev. Verjame se, da je spominska pojedina na 9. dan posvečena devetim angelom, ki bodo Boga prosili za prizanesljivost in usmiljenje do grešne duše. V krščanstvu se 9. dan šteje za ponovni vnebohod duše h Gospodu. Prvič angeli predstavijo dušo pokojnika pred Gospodovim prestolom tretji dan po smrti, nato pa jo šest dni vodijo skozi božje bivališče in ji dajo priložnost, da uživa v lepoti raja. Po tem se duša spet pojavi kot Stvarnik za čaščenje in gre opazovati peklenske muke grešnikov. Tretja vrnitev duše pred božjo sodbo se zgodi štirideseti dan, kjer se dokončno odloči o njeni usodi.

V tem obdobju je nujno potrebna pomoč za dušo pokojnika. Svojci in bližnji prezgodaj umrle osebe ji lahko s svojo molitvijo pomagajo, da se očisti in odide v nebesa. Po krščanski tradiciji se 9. dan konča zemeljska faza obstoja duše. Ta datum velja za zelo pomemben in po mnenju duhovščine celo prazničen. Šestdnevno bivanje v raju (tudi kot gost) vam omogoča, da ustrezno hvalite Stvarnika, na ta dan morate zagotovo moliti.

Še več, če je bila oseba znana po svojem dobra dela, pridigal ljubezen do drugih, vodil pravično življenje in se pokesal svojih grehov, potem si lahko pridobi naklonjenost Vsemogočnega. Njegova posmrtna usoda se bo odločila že ob drugem vnebovzetju 9. dan. Prijatelji in sorodniki pokojnika naj posebej molijo in prosijo Gospoda za odpuščanje grehov pokojnika in njegov sprejem v nebeško kraljestvo. V templju morate postaviti svečo za omembo duše. Najpomembnejši del slovesnosti je na ta dan spominska pojedina.

spominska večerja

Wake za 9 dni mora biti precej skromen, brez dodatkov. Pri tem ni pomembno dejstvo prehranjevanja, temveč prisotnost ljudi, za katere je imel pokojnik velik pomen. Skromna prehrana ni pokazatelj revščine. Namesto tega je prikaz krhkosti bivanja pred duhovnostjo.

Kljub tednu dni po smrti so šale, zabava, pesmi in psovke za mizo neprimerne. Hkrati ne smete veliko trpeti ali izgubiti srca. Navsezadnje žalost in žalost veljata za smrtne grehe, kažeta popolno zanikanje krščanska vera. Duša pokojnika zaključi zemeljsko pot, slovo naj bo ožarjeno z nasmehom in dobro razpoloženje. Ljubljeni in bližnji ljudje ne bi smeli izkazovati trpljenja, čeprav samo zaradi duše pokojnika, ki ne trpi z njimi. Seveda se ne smete preveč veseliti, prirejati zabavnih prireditev in se opijati (po vzoru obredov poganskih Slovanov), a tudi vdajanje v pretirano žalost je neprimerno.

Poseben pomen pri spominski večerji je videz zbrani. Ženskam svetujemo, da lase poberejo pod ruto, moški naj bodo brez klobukov. Na komemoraciji ni zaželeno omenjati slabih strani pokojnika, njegovih pregreh in nepravičnih dejanj. Vsakemu je dana beseda, da izrazi žalost in ohrani zaupanje, da se bodo rajska vrata odprla za pokojnika.

Pogrebna poslastica

Meni spominskega obroka za 9 dni se praktično ne razlikuje od nabora pogrebnih obeležij. Na mizi mora biti kutija - jed iz riževih zrn (pšenice), ki so ji dodane rozine in med. V cerkvi simbolizira večno življenje.

Od glavnih jedi se kot prva jed tradicionalno postrežejo šči ali rezanci s piščancem. Če spomin pade na postni čas, se na jedilnik doda boršč (pust) ali gobovi rezanci. Drugi so praviloma ribe, piščanec, mesne kroglice, polnjene paprike (lahko zeljne žemlje). Ajdovo kašo tradicionalno ponudimo kot prilogo, včasih jo dopolnimo z grahovim ali pire krompirjem. Pogrebna miza je nemogoča brez marinad, kumaric, sveže zelenjave in solat, ki so lahko dodatek k prilogi.

Ne smemo pozabiti, da nekateri gostje morda ne bodo postili. Zato bo prisotnost krožnikov z ocvrtimi ribami, narezki in drugimi hitrimi prigrizki povsem primerna. Glavno je, da občinstvo takoj loči postne jedi od ostale hrane. Za dokončanje spominske večerje za 9 dni je običajno postreči kompot ali žele, ki se odlično poda k palačinkam ali majhnim žemljicam, piškotom in sladkarijam. Gostom, ki so se zbrali, da počastijo spomin na pokojnika, ni treba postreči čaja ali kave, vendar je priporočljivo ponuditi, da s seboj vzamejo preostalo sadje in sladkarije.

Kako ugotoviti točen rok poroda?

Krščanski kanoni pravijo, da se šteje od dneva smrti. Tukaj morate natančno določiti točen čas dneva. Če je oseba umrla pred polnočjo, se odštevanje začne prav od tega dne. Zmeda nastane zaradi aritmetične nedoslednosti. Na primer, če je bila smrt zabeležena 21. maja, potem z dodajanjem (21 + 9) dobimo datum 30. maj. Bo pa deveti dan komemoracije 29. maj - dan smrti se že šteje za prvi dan odštevanja. Od trenutka, ko zapusti telo, začne duša potovati po nebeškem kraljestvu in 9. dan potrebuje okrepljeno pomoč. Bolje je, da si nepozabne datume (3., 9., 40. dan) takoj zapišete, da jih pravočasno označite.

spominsko vabilo

Ne smemo pozabiti, da na ta dan ni običajno vabiti gostov: velja za nepovabljenega. Prijatelji in sorodniki pokojnikov pridejo k spominski pojedini po želji. Na komemoraciji se zberejo vsi, ki se želijo še enkrat spomniti neke osebe, iz srca počastiti blaženi spomin. Odgnati nekoga, ki se je želel udeležiti žalostnega praznika, ni samo nesprejemljivo, ampak tudi grešno. Najbolje je, da poskušate zdraviti čim več ljudi: več kot je molitev za rešitev duše pokojnika, lažja bo njena pot v raj. Na ta dan razdelite dobrote vsem, ki jih srečate.

Sodobna realnost nam narekuje svoje pogoje. Ljudje se vnaprej zanimajo za kraj in čas dogodka. Najpogosteje organizatorji prevzamejo odgovornost in se samostojno uskladijo o podrobnostih z vsemi udeleženci, ki želijo počastiti spomin na pokojne.

Ali je treba na ta dan obiskati pokopališče?

Ta dogodek ni vključen v število obveznih dejanj deveti dan po smrti. Cerkev posmrtnim ostankom na cerkvenem dvorišču ne pripisuje velikega pomena, dobrodošli so le obiski templja in okrepljene molitve. Običajno ljudje sami obiščejo kraj zadnjega zatočišča domorodna oseba poklon pokojniku. To je bolj za žive kot za mrtve.

Devetega dne ne bi smeli obravnavati kot zgolj formalnost. Ne smemo pozabiti, da lahko v tem času poškodujete ali pomagate duši pokojnika.

Kako kuhati recept za palačinke za bujenje 9 dni - popoln opis priprave, tako da se jed izkaže za zelo okusno in izvirno.

Spominske palačinke pripravljeno na pustem kvašenem testu. Tradicionalno jim ne dodajajo sladkorja, jajc in masla, ker mora biti testo pusto. Testo za takšne palačinke zamesimo tako iz pšenične kot iz ajdove moke. Spominske jedi vključujejo tudi kissel in kutya, ki jih skuhajo iz pšenice ali riža, sladkajo z medom in dodajo rozine ali suhe slive. Te jedi je treba prižgati v cerkvi in ​​z njimi se začne spominska jed. Pogrebne palačinke pripravljamo na enak način kot navadne, razlikujejo se le v sestavinah. In tako, poglejmo podrobneje recept za pripravo takšnih palačink.

Sestavine, ki jih morate imeti, so:

• mleko - štiri žlice. (mleko lahko nadomestite z vodo);
• kvas - 25 g;
• moka (pšenična ali ajdova) - štiri žlice;
• sol - ščepec;
• rastlinsko olje.

Pogrebne palačinke pečemo na ta način:

Pol kozarca mleka ali vrele vode je treba rahlo segreti, da so palačinke popolnoma puste. Nalijte ga v globoko skledo. V to skledo dodajte kvas in ga razredčite. Nalijte še 1,5 žlice. mleko, premešamo. Dve skodelici moke postopoma vlijemo v mleko, nenehno mešamo, da ni grudic. Testo je treba na primer zaviti z brisačo ali pokriti s pokrovom. Posodo s testom postavimo na toplo, mirno mesto.

Ko se masa podvoji, lahko gnetemo naprej. Dodamo mu moko in mleko, kar ostane. Ne pozabite soliti (dovolj je ščepec). Testo temeljito pregnetite, najprimerneje je to narediti na kuhinjski mizi, potrebujete veliko prostora. Zdaj posodo s testom postavimo nazaj na toplo, da vzhaja.

Ponev namažemo s kapljico olja in jo segrejemo. Zelo previdno zajemajte testo, da ne pade. Pečemo palačinke do zlato rjave barve na obeh straneh.

Končane palačinke položite na krožnik. Postrezite brez vsega in jih ne pozabite blagosloviti v cerkvi, ali pa, ko pripravljate testo, lahko vanj vlijete malo svete vode.

Sam postopek izdelave takšnih palačink se praktično ne razlikuje veliko od njihovih drugih receptov, namenjenih za praznovanja, pogostitve in družinske obroke. Za takšne dogodke lahko palačinke delujejo kot sladica ali prigrizek, zato vključujejo jajca, maslo, sladkor. Vendar pa v recept za spominske palačinke teh komponent ne vsebuje, uporabljata pa tako pšenično kot ajdovo moko. Pripravljeni so s kvasom.

Za pripravo teh palačink boste potrebovali naslednje:

815 ml mleka (ali vode);

10 g soli;

25 g kvasa;

sončnično olje;

640 g moke.

Potek dela po korakih:

Manjši del tekočine (primerna je voda, mleko) rahlo segrejemo, da se kvas v njej zlahka raztopi. Vlijemo ga v skledo, ki je zelo primerna za gnetenje in stepanje kvašenega testa. Tam se v globoki posodi s tekočino postavi kvas. Zelo dobro jih premešamo, da se raztopijo. Nato vlijemo še en del tekočine, navedene v receptu, in postopoma vlijemo polovico celotne potrebne količine moke. To počnite med mešanjem, da v zmesi ne ostanejo grudice. Da testo vzhaja, ga pokrijemo in postavimo bližje toplemu ter stran od hrupa in ostrih zvokov.

Ko se vidi, da je naraslo, damo preostalo moko in tekočino. Tudi veliko soli. Po pregnetenju testo za nekaj časa odstavimo, da dovolj vzhaja. Ko se volumen poveča, testo postane primerno za peko pustih palačink iz njega.

Pekač mora biti naoljen. Če tega ne storite, izdelkov ne bo le težko odstraniti, temveč bodo tudi gorili. Ogenj povečamo tako, da posodo najprej segrejemo in nato zmanjšamo. Za tanjše palačinke odvzamemo majhen del testa. To naredimo zelo previdno, da zračno in luknjasto testo ne "pade".

Preden palačinko odstranimo, obe strani popečemo do rdeče barve.

da so slaščičarji iz Peruja naredili najdaljšo torto na svetu

da so slaščičarji iz Peruja naredili najdaljšo torto na svetu, katere dolžina je dosegla 246 metrov. Pri ustvarjanju je sodelovalo 300 ljudi, ki so za ustvarjanje rekorderja porabili 0,5 tone granuliranega sladkorja in jajc. Končano sladico so razdelili na 15.000 kosov, s katerimi so pogostili vse otroke. Strni

da so leta 1989 indonezijski kulinarični strokovnjaki spekli pito More

da so leta 1989 indonezijski kulinarični strokovnjaki spekli pito, ki je bila velika 25 metrov. Za pripravo je bilo potrebnih več kot 1,5 tone granuliranega sladkorja! Strni

da so najdražjo poročno torto ustvarili visoko usposobljeni slaščičarji iz More

da so najdražjo poročno torto ustvarili visoko usposobljeni slaščičarji z Beverly Hillsa. Njegov strošek je bil 20 milijonov ameriških dolarjev. Površino torte so okrasili s pravimi diamanti, za varnost tako dragocene praznične sladice pa so poskrbeli tudi varnostniki. Strni

da je bila največja pita na svetu spečena poleti 2000 Več

da so poleti 2000 v španskem mestu Marin spekli največjo pito na svetu. Dolžina rekorderja je bila 135 metrov, za kuhanje pa so porabili 600 kg moke, 580 kg čebule, 300 kg sardel in še 200 kg tune. Strni

da se torte zelo pogosto uporabljajo kot metalno orožje

da se torte zelo pogosto uporabljajo kot metalno orožje, kar kaže na nezaupanje javnosti, pa tudi na prezir do priljubljenih osebnosti. Noël Gaudin je bil prvi, ki je izumil to tradicijo metanja tort slavne osebe. Strni

da so švicarski slaščičarji naredili najmanjšo torto na svetu

da so švicarski slaščičarji naredili najmanjšo torto na svetu. Njene dimenzije so tako majhne, ​​​​da je bila takšna torta tiho postavljena na konico. kazalec, njegove podrobnosti pa je bilo mogoče videti le pod povečevalnim steklom ali mikroskopom. Strni

da je najdražja torta prikazana na Next

da je najdražja torta prikazana na razstavi v Tokiu z naslovom "Diamanti: čudež narave." Njena visoka cena je posledica 233 diamantov, ki so raztreseni po torti. Stroški tako nenavadne poslastice so bili na ravni 1,56 milijona dolarjev. Oblikovanje in ustvarjanje torte je trajalo približno 7 mesecev. Strni

Glavni namen spominske pojedine je skupna molitev za pokojne. Najprej se pri mizi spomnijo pokojnika Krščanske molitve in besede, nato pa "lomljenje kruha". Sodobne komemoracije potekajo v 3 dan po smrti dan pogreba), 9., 40 dnevi. Pokojnika se spominjajo tudi druge dni (20. dan, šest mesecev in leto po smrti, rojstni dan in dan angela pokojnika).

Običajno je služiti na pogrebni mizi obredne jedi. to kutya (kolivo), eve (poln), palačinke, žele. Poleg teh obveznih jedi se običajno postrežejo hladne ribje predjedi, sled, papaline, ribje jedi, ribje pite, kar ima določeno povezavo s krščanskimi simboli.

Prva jed spominskega obroka - kutya (kolivo). Obstaja poseben obred posvetitve kutije; če o tem ni mogoče vprašati duhovnika, morate sami poškropiti kutjo s sveto vodo.

Že od antičnih časov je bil med pogrebna hrana (vstali Kristus je jedel med, ko se je prikazal svojim učencem). Med je veljal za boga najbolj všečnega za spomin na mrtve. Prinesli so ga na grobove pokojnikov, postavili na predvečer med spominsko slovesnostjo, z njim se je začela spominska večerja, bil je del spomina kuti. Eva (polno) tudi z medom. Iz sadja in medu so v Rusiji pripravljali sladko sadno juho - prototip sodobnega kompota, ki je postal tudi obvezna spominska jed.

Za spomin so spekli pšenični kvašeni kruh, na katerega so postavili prižgane sveče. Na koncu kosila so ga razdelili vsem prisotnim. Ta kruh je bil opomin, da so Kristusovi učenci po vstajenju vedno pustili en kruh med obedom, v upanju, da Kristus bo prišel njim. Zdaj se praviloma namesto belega kruha na koncu obroka razdelijo piškoti ali piškoti.

Kvas se je uporabljal ne samo za peko kruha, ampak tudi za dve pogrebni jedi - žele in palačinke.

V starih časih kisel(kisel - kislo) so pripravljali iz moke - ržene, ovsene, pšenične - na testu in kislem testu. Žele iz ovsene kaše je bil gost, rezali so ga z nožem, jedli z žlico (spomnite se mlečnih rek z želejevimi bregovi v ruskih ljudskih pravljicah). Zato se je v pogrebnem običaju žele ohranil v tej obliki: z mlekom. Sodobni žele je sladka jagodna škrobna pijača.

Znano je, da palačinke so bile pri poganih obredna jed Slovanski narodi. Palačinka - simbol sonca in preporoda Prave ruske palačinke so bile spečene iz ajdove moke - to so neprimerno bolj veličastne palačinke kot iz pšenične moke, imajo prijeten kiselkast okus.

Spominska večerja na dan pogreba se začne s palačinko in 3 žlicami kutye. Primerne so vse palačinke, po možnosti majhne in ne zelo mastne.

Kosilo vključuje tudi juho (boršč, piščančji rezanci, ribja juha iz lokalnih rib - odvisno kateri dan: post ali post).

Kosilo vključuje toplo (tradicionalno tisto, ki se enostavno razdeli na drugačen znesek Porcije: golaž, goveji stroganoff, majhni kotleti s pire krompirjem. Dejstvo je, da ni vedno mogoče vnaprej določiti števila obiskovalcev.

Na te komemoracije se ne vabi osebno, navadno gre za splošno vabilo z navedbo kraja in časa. Solate in druge predjedi so neobvezne. Ponavadi postrežejo tudi pečene porcije: žemljice, pite, ljudje jih lahko vzamejo s seboj. Sladka pijača: žele, kompot, sok iz lokalnih jagod in čaj.

Spominske večerje na dan pogreba ne smemo zamenjevati s spominom na štiridesetletnico, vsakoletno komemoracijo in posebno starševske sobote. Obrok na dan pogreba je "Obrok sočutja". Zato ne bi smelo biti dolgo in dolgočasno za sorodnike in prijatelje. Prebujanje štiridesetega dne, letna komemoracija, komemoracija na druge dneve povečujejo učinek predhodno opravljene prave slovesnosti na dan pogreba. Lahko so daljši.

Jedi se postrežejo na spominsko mizo ob nujnem upoštevanju postnih zahtev, če je spomin na sredo, petek ali na večdnevni post. V postnem času so pogrebi lahko samo v soboto ali nedeljo. Če bo komemoracija v postni dnevi. potem bi morala biti hrana vitka.

AT postni dnevi mesne jedi so dovoljene: pečenka, mesna obara, pite "kulebyak", boršč, kaša, rezanci s perutnino. Topla hrana je vedno veljala za obvezno, saj so verjeli, da duša pokojnika odleti s soparo. Marsikje kot prve jedi postrežejo samo rezance s perutnino (piščancem), ker duša pokojnika kot ptica odleti na drugi svet.

Kot predjedi postrežejo solate iz pese s česnom, redkev, kumar, paradižnika, sira s paradižnikom, svežega in kislega zelja; kaviar iz jabolk, zelenjave (korenje, bučke, jajčevci), vinaigrette, vinaigrette s sledom itd. Vroče jedi, poleg omenjenih, služijo kotleti, dušena jagnjetina, perutnina, pečena ali ocvrta v rastlinskem olju, raca z kislo zelje, ocvrti jajčevci, polnjene paprike, kuhan krompir, zeljni zavitki polnjeni z zelenjavo.

Pusto kvašeno testo se uporablja za pripravo pite s krompirjem, jagodami, jabolki, suhim sadjem, suhimi marelicami, gobami, zeljem, ribami, žiti, rižem itd. Obvezne so spominske palačinke. Na mizo postavite medenjake, medenjake, palačinke, sladkarije. Torte in peciva niso priporočljiva. Od pijač - žele iz jagod, limonina pijača z medom, jabolko, rabarbara, kvas iz krekerjev.

Spominska pojedina se je po legendi končala s pito, ki so jo na krožniku, obdano s svečami, odnesli iz hiše in razdelili revnim kot miloščino v spomin na dušo pokojnika. Zdaj vsem prisotnim delijo ostanke spominske večerje, predvsem peciva: pite, palačinke, medenjake.

Velikokrat govorim o svojem delu, o tem, koliko in za koliko ljudi moram pripraviti kakšen dogodek. Toda iz neznanega razloga preskočim en del svojega dela. In popolnoma zaman, kot se je izkazalo. Zelo pogosto moram v osebnih pozivih svetovati o pripravi pogrebnih večerij. Zelo pogosto moram takšne večerje kuhati sama.

Pred kratkim sem imel popolnoma neumen prepir o tem, ali je sprejemljivo ali ne na zbujanju rezati palačinke na dva dela. In v žaru tega spora se je razkrilo toliko napačnih predstav in vraževerja, povezanih prav s komemoracijo. Torej je to besedilo preprosto zamujeno.

Iskreno si želim, da vam moji nasveti nikoli ne bodo koristili. Če pa je v vaši družini še vedno izguba, naj vam to besedilo pomaga krmariti v težkem trenutku.

Umrl od krščanska tradicija trikrat spominjati. Na dan pogreba, za 9 in 40 dni. Na dan pogreba so vsi, ki so se prišli poslovit na pokopališče, povabljeni na večerjo.

Ne smemo pozabiti, da je spominska večerja le večerja in nič več. V nobenem primeru je ne smete spremeniti v dolgo pojedino s presežki. V nobenem primeru na mizi ne smejo biti alkoholne pijače. Hrana mora biti čim bolj preprosta in zadovoljiva. Vsekakor vroče (zlasti pozimi in izven sezone). Da se lahko utrujeni ljudje, ki pridejo poslovit od bližnje in drage osebe, pomirijo, ogrejejo in skupaj molijo za počitek, se spomnijo človeka in njegovih dobrih del.

Če godovanje pade na postni dan, se pripravi tudi postno kosilo. Podal bom dve možnosti za pogrebni meni, ob upoštevanju postnih in postnih dni lahko izberete primernejšo možnost za vas.

Številni običaji, ki jih opazujemo z neverjetno vztrajnostjo, nimajo nobene zveze s pravoslavjem. Na primer, običajno je, da kozarec vodke pokrijete s kosom kruha, domnevno za pokojnika. Toda pomislite sami - zakaj vaši dragi mrtvi potrebujejo vodko na onem svetu? Mislite, da ga ne moti, da pomaha s sto grami, preden pride na sodbo nebeškega očeta? Strinjam se - to ni samo neumno, ampak tudi bogokletno. Tako kot dajanje cigaret v krsto ali celo vstavljanje prižganih cigaret v grob. Namesto sveče - cigareta.

Tudi če je bil vaš dragi v življenju hud kadilec in pijanec, po smrti potrebuje le vaše molitve, ne pa alkohola in nikotina.

Da bi to naredili, obstaja tradicija, da tistim, ki so prišli na pogreb, podarijo majhne malenkosti za spomin. Te stvari so res spominske, služijo nam kot opomin, nekakšna budilka. Z uporabo takšne stvari se spomnimo, zakaj se je izkazalo, da je pri nas, in za to osebo molimo. Najpogosteje so te stvari robčki. Toda moja babica je na primer svoje stvari za pogreb spakirala vnaprej in poleg robčkov pripravila še glavnike za ženske in milo za moške. Bila je praktična in vedela je, da se robec na vasi ne uporablja pogosto. Toda milo in glavnik sta potrebna vsak dan, kar pomeni, da se je bodo spominjali pogosteje.

Tradicije obešanja ogledal v hiši pokojnika, neuporabe vilic in nožev za spominsko mizo so prav tako poganske in nimajo nič skupnega s krščanstvom.

Prav tako pogosta besedna zveza zemlja počivaj v miru z njim nikakor ni primerna za slovo od pokojnika. Samo tisti, ki morajo kopati grob, potrebujejo zemljo. In bolje je, da svojci pokojnika izrečejo sožalje z besedami Bog mu pokoj.

Pred začetkom spominske večerje se prebere Gospodova molitev in 17 katisma iz Psalterja. Ob koncu večerje se prebere molitev s svetniki, dajte Kristusu počitek, dušo svojega služabnika (ime) v kraju zelenja, v kraju počitka in ga naredite za večni spomin. Nato vsi navzoči trikrat zapojejo Večni spomin in se razidejo.

Če je prišlo veliko ljudi, potem spominska večerja poteka v dveh ali treh vrstah. Praviloma se za mizo najprej usedejo gostje, ki so prišli od daleč. V drugem - vsi drugi gostje. Na tretjem mestu se za mizo usedejo bližnji sorodniki in tisti, ki so pomagali pokopati in postaviti mizo. Zato kosilo dolgo časa ni sprejeto. Molili smo, jedli smo, molili. Mizo so hitro spravili v red in jo spet pogrnili.

Druga zmota je, da se na komemoraciji ne zahvaljujejo. Kakšno zvezo imajo s pokojnikom besede hvaležnosti tistim, ki so pripravili večerjo in pogrnili mizo? Zadržane in iskrene besede hvaležnosti so vedno na mestu.

Za pogrebno večerjo je običajno kuhati juho. To je bodisi boršč (ki je lahko pust) bodisi domača juha z rezanci. Za drugo jed - kotleti ali ocvrt piščanec ali ocvrta riba. Če postrežete mesno jed, potem ločeno, na skupne krožnike, lahko postavite ribjo jed. Kot priloga - pire krompir ali ajdova kaša. Lahko naredite zelenjavno solato glede na sezono. Vendar priporočam, da ga ne dajate na običajne krožnike, ampak dodate 2-3 žlice solate kot okras drugi jedi.

Pijače - kompot iz svežih jagod ali suhega sadja ali želeja. Čaj in kava - na zahtevo. Bodite prepričani, da pripravite kutjo, ki je vnaprej posvečena v cerkvi. Ta jed simbolizira večno življenje in vsak gost bi jo moral poskusiti.

Palačinke (1-2 za vsakega gosta) so položene na skupne krožnike ali na majhen krožnik za pite neposredno za vsakega gosta. Običajno je speči majhne žemljice in postaviti vaze s sladkarijami. Gostje žemljic in sladkarij praviloma ne jedo za mizo, ampak jih vzamejo s seboj. Da bi se pozneje, morda doma, spet spomnili pokojnika.

V postnih dneh, če meso postrežemo kot drugo jed, lahko ocvrte ribe na mizo damo ločeno na skupne krožnike.

Zdaj bom dal razmerja in količino izdelkov, ki jih boste potrebovali za pripravo jedi za pogrebno večerjo.

Za spominsko mizo za 50 oseb:

500 gramov okroglega riža

200 gramov rozin brez semen

3 žlice medu

Suhe marelice narežemo na majhne koščke in jih skupaj z rozinami za 30 minut namočimo v vrelo vodo. Nato zavrzite na cedilo.

Riž oplaknemo, zalijemo z 1 litrom vode, solimo in kuhamo brez mešanja na zmernem ognju. Riž kuhamo 7-10 minut po vrenju. Nato odstavite s štedilnika in pokrito pustite 10 minut. Nato dodajte rozine in suhe marelice, dodajte med in dobro premešajte. Kutya je treba postreči v majhnih skledah z žličko. Vsak od prisotnih naj poje tri čajne žličke te jedi.

Za 50 obrokov boste potrebovali:

Piščančje meso (lahko piščančje noge) 1,5-2 kilograma

Rastlinsko olje - 100 gramov

Sol - 2 zvrhani žlici

Mlet poper, svež ali posušen koper, Lovorjev list

1 kilogram vrhunske moke

Piščančje meso skuhamo v slani vodi. Juho precedite. Piščanca razvrstite - ločite meso od kosti in ga narežite na majhne koščke. Korenje olupimo in naribamo na drobno. Spasser korenje v rastlinskem olju. V juho dodamo piščančje meso in popečeno korenje ter zavremo.

Vnaprej posebej pripravimo rezance. Zmešajte jajca, sol in moko. Zamesimo trdo testo. Razdelite ga na 10 delov. Vsak del zelo tanko razvaljamo z valjarjem in rahlo osušimo. Nato iz nastalega soka narežemo tanke rezance.

Tik pred prihodom gostov potopite rezance v juho s piščančjim mesom in popečenim korenčkom. Zavremo in takoj odstavimo s štedilnika. Dodamo poper, koper in lovorjev list.

Za 50 obrokov boste potrebovali:

2-3 kilograme svežega ali 2 kilograma kislega zelja

500 gramov čebule

300 gramov paradižnikove mezge

3 kilograme krompirja

200 gramov rastlinskega olja

2,5 žlice soli

Zeleni, lovorjev list

Krompir olupite, narežite na velike kocke. Ko voda zavre, vanjo potopimo krompir in solimo.

Sveže zelje drobno sesekljamo. Če je kislo zelje kislo zelje, ga dobro splaknemo s tekočo vodo in odcedimo v cedilu. Sveže zelje dodamo v juho skupaj s krompirjem. Vložen - skoraj čisto na koncu - ko je krompir kuhan.

Krompir (z ali brez zelja) po ponovnem vrenju kuhamo 25 minut.

Čebulo drobno nasekljajte, korenje narežite na Rende in prepražite na polovici rastlinskega olja. 5 minut pred koncem dodajte cel paradižnik. Posebej na preostalem olju prepražimo na majhne trakove narezano peso.

Ko sta krompir in zelje pripravljena, v juho potopimo dušeno zelenjavo (čebulo, korenje, paradižnik in peso). Zavremo, pustimo vreti 5 minut in izklopimo. Dodajte zelišča, lovorjev list, začimbe. Boršč lahko začinite s sesekljanim česnom. Pustite, da se boršč kuha pod pokrovom 15-20 minut in nato prelijete v krožnike.

Če dan spomina ni postni, lahko boršč skuhate v mesni juhi.

Za 50-60 palačink boste potrebovali:

1 liter mleka ali kefirja

6 žlic sladkorja

8-10 žlic rastlinskega olja

Vse izdelke z metlico dobro premešamo, da ne ostanejo grudice. Testo pustimo stati 20 minut in nato spečemo tanke palačinke. Pripravljene vroče palačinke lahko namažemo s stopljenim maslom. Palačinke postrezite na krožnike, zvite v vogal ali tubule.

Za 50-60 palačink boste potrebovali:

2 žlički suhega aktiviranega kvasa

4 žlice sladkorja

1,5 čajne žličke soli

6 žlic rastlinskega olja

Vodo segrejte na 30-40 stopinj. Kvas in sladkor raztopimo v topli vodi in pustimo 10 minut. Nato dodamo sol, vso moko. Dobro premešamo z metlico, na koncu dodamo rastlinsko olje. Dobljeno testo pustimo na toplem 30 minut. Nato spečemo tanke palačinke. Pripravljene vroče palačinke lahko namažete z malo medu. Postrezite palačinke, zvite v vogal ali tubule, na skupnih krožnikih ali krožnikih po naročilu.

Za 50 kosov boste potrebovali:

3 kg mletega mesa (svinjina + govedina)

1 štruca belega kruha

1 čajna žlička mletega črnega popra

Drobtine (250 gramov)

200 gramov rastlinskega olja za cvrtje

Kruh namočimo v vodi, nato ožamemo in zgnetemo v homogeno maso. Zmešajte z mletim mesom, soljo, poprom in jajci. Dobljeno kotletno maso dobro premešamo in rahlo odtepemo. Maso za polpete razdelimo na 50 enakih delov in oblikujemo okrogle ali ovalne polpete. Vsak kotlet povaljamo v mletih drobtinah in na obeh straneh popečemo v ponvi ali v pečici, dokler ni pečen.

Za 50 obrokov boste potrebovali:

6 kg fileja katere koli ribe

Moka za paniranje (200 gramov)

250 gramov rastlinskega olja za cvrtje

Ribe odmrznite, razrežite na želeno število obrokov. Sol in poper zmešajte z moko. Vsak kos ribe panirajte v moki in na obeh straneh prepražite v rastlinskem olju.

Za 50 obrokov boste potrebovali:

7 celih trupov piščancev brez drobovja

Ali 8-9 kilogramov piščančjih nog

3-4 žlice kavkaške adjike

3-4 žlice majoneze

Piščanca ali kračo narežemo na porcije. Celega piščanca je treba razrezati na 8 delov. Noge odvisno od velikosti na 2 ali 3 dele. Kose piščanca solimo in namažemo z mešanico adjike in majoneze. Pustite marinirati nekaj ur. Nato spečemo v pečici, tako da kose piščanca v eni plasti položimo na pekač. Čas pečenja 45 minut pri temperaturi pečice 200 stopinj.

Za 50 obrokov boste potrebovali:

8 kilogramov krompirja

Krompir olupite, narežite na 4 dele. Oplaknemo in prestavimo v primerno ponev. Napolnite z vodo, dodajte sol. Po vrenju kuhajte 30=35 minut. Nato ločeno odcedimo krompirjevo juho. Vroč krompir prestavimo v skledo in na hitro pretlačimo v pire. Vročo krompirjevo juho počasi vlijemo v mešanico pire krompirja in dobro mešamo, dokler ne dobimo želene konsistence pireja. Na koncu začinimo z maslom ali rastlinskim (če je dan pust) oljem in ponovno premešamo.

Za 50 obrokov boste potrebovali:

1,5 kilograma ajde

1,5 žlice soli

Maslo ali rastlinsko olje

Ajdo preberemo in splaknemo. Napolnite s 5 litri vode. Sol. Kuhajte do konca. Končano kašo začinite z maslom ali rastlinskim oljem.

Za 50-60 obrokov boste potrebovali:

1 kilogram suhega sadja

1 čajna žlička citronske kisline

Suho sadje za eno uro namočite v hladno vodo, nato pa temeljito sperite, da se znebite nečistoč. Suho sadje prenesite v ponev z vodo, dodajte sladkor. Zavremo in kuhamo 20 minut. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja dodamo citronsko kislino. Pripravljen kompot je treba pustiti, da se kuha. Zato ga morate kuhati vnaprej, zvečer. Ohlajen kompot prestavite v hladilnik.

Za 50-60 obrokov boste potrebovali:

1,5-2 kilograma svežega (sveže zamrznjenega) jagodičevja po vašem okusu (češnje, ribez ali poljubna mešanica jagodičja)

100 gramov krompirjevega škroba

Jagode prevremo s sladkorjem. Ločeno razredčite škrob z majhno količino hladne vode. Nato dodajte škrob v vodo z jagodami, premešajte. Zavremo, vendar ne zavremo. Žele odstavite s štedilnika in pustite, da se ohladi.

Za 50 obrokov boste potrebovali:

2 kilograma vrhunske moke

1 liter in 100 gramov vode

1 majhen zavitek suhega aktiviranega kvasa

1,5 čajne žličke soli

50 gramov rastlinskega olja

Vodo segrejte na 30-40 stopinj. V topli vodi raztopimo kvas in sladkor. Pustite kvas 10 minut. Nato posolite, dodajte vso moko in zamesite testo. Na koncu gnetenja v testo vlijemo rastlinsko olje.

Pustimo, da testo 2x vzhaja. Nato testo razdelite na 50 enakih delov. Oblikujte žemlje in jih položite na pomaščen pekač. Pustite žemljice čas za vzhajanje (30-40 minut). Nato pečemo v pečici, ogreti na 220 stopinj, 15-20 minut. Pripravljene vroče žemljice lahko premažemo s sladkornim sirupom.

Namesto običajnih žemljic iz tega testa lahko spečete puste pite, polnjene z marmelado, ali oblikujete sladkorne žemlje.

Še enkrat iskreno želim, da vam moji nasveti nikoli ne bodo koristili. Če pa jih vseeno morate uporabiti, potem upam, da vam bodo pomagale prihraniti čas in denar v tem za vas težkem času.

Hvala za članek, na žalost se je izkazalo, da je zame zelo potreben. Imam dodatno vprašanje. Pišete recept za pust boršč, na dan komemoracije ne bo posta, boršč pa bom skuhal na mesni juhi. Ali mi lahko prosim poveste, koliko izdelkov naj pustim? In niste določili količine vode za juho za 50 ljudi. Koliko litrov? Prosim vas tudi, da mi pomagate pri tem: drugič nameravam kuhati dušen krompir z mesom, ne povejte mi tudi števila izdelkov. najlepša hvala

Natalija, sprejmi moje sožalje.
Glede vašega vprašanja: Vzemite vodo za juho v količini 200 ml na osebo. Meso - kolikor je mogoče, vendar ne manj kot 1,5 kilograma (s kostmi) na juho. Ostali izdelki so enaki.
Za pečenke računajte enako: 200 gramov krompirja (neolupljen) in 70 gramov mesa na porcijo približno. čebulo-korenje paradižnik - po okusu, vendar za 50 ljudi ni manj kot 2 kilograma obeh. Manj paradižnika.

Najlepša hvala za vašo pomoč. Odločila sva se, da si bova z očetom kuhala 9 dni in 40, ker. v jedilnici nam ni bilo prav nič všeč, a na dan pogreba, če sem iskren, nismo imeli časa za to.
Hvala še enkrat

Nasvet 1: Kako pripraviti mizo za budnost 9 in 40 dni

Običaji spominske večerje na 9. in 40. dan

Glavna stvar ob spominskih dnevih je molitev za pokojne. Prižgati je treba sveče za pokoj duše novopečenega in pred začetkom jutranja služba v najbližji cerkvi oddajte listek z imenom pokojnika. Doma se prižge sveča ali lučka. Zraven se postavi kozarec vode in kos kruha. Za ptice je bolje, da kruh pozneje zdrobite.

Na pogrebe jih ne vabijo. Pridejo sorodniki, prijatelji in sodelavci pokojnika. Komemoracija je v času kosila, če pa ljudje ne morejo priti ob kosilu, se prestavi na večer. Za bujenje lahko izberete in skuhate več jedi. Če se po pogrebu pojavijo znatne finančne težave, lahko deveti dan skuhate kutjo, palačinke, kompot, daste miloščino, otrokom sladkarije in piškote.

Spominska večerja na štirideseti dan velja za najpomembnejšo in obvezno. Na ta dan je pomembno moliti za pokojnika vsem prijateljem in sorodnikom. Naročite spominsko molitev za ta dan. Dajte miloščino revnim, bonbone in piškote otrokom. Ni v navadi, da bi vabili na bujenje, če pa pričakujete veliko ljudi in bo bujenje potekalo zunaj doma, obvestite sorodnike, sodelavce, prijatelje o času in kraju spominske večerje.

Tradicionalne pogrebne jedi

Vsi pogrebi se začnejo z molitvijo. Vsak obiskovalec mora poskusiti tri žlice kutya. Kutia je kuhana iz celih zrn (riž ali pšenica) z medom in rozinami. pravoslavni kanoni proti alkoholu. Vendar se najpogosteje ponuja. Lahko je konjak, vodka in sladka vina, na primer Cahors.

Sledijo prigrizki. Lahko so narezki zelenjave in solate iz njih, kumarice. Obvezno postrezite polovico kuhanega jajca. Postrežejo ocvrte ali kuhane ribe z omako, sled. Pogosto se ponudijo ocvrta jetra ali mesne kroglice. Zraven lahko postrežete mesno solato.

Prve jedi so boršč, juha iz rdeče pese ali domači rezanci v piščančji juhi. Drugo postrežemo z golažem ali pečenko s prilogo. Kot prilogo lahko izberete pire krompir, ajdovo kašo. Lahko naročite plov. Običajno ob bujenju postrežejo palačinke z medom. Kisel lahko nadomestimo s kompotom.

Ko spomin pade v postnem času, je bolje slediti tradiciji in sestaviti jedilnik postnih jedi. Kutya se postreže brez sprememb, tradicionalna pšenica ali riž z medom in rozinami. Izberite hladne predjedi iz rib, ribje solate, sleda, papaline. Primerne pite z ribami. Od solat - vinaigrette, gobove solate. Vse kumarice ali sveže zelenjavne solate.

Za prvo - pusto boršč, fižol, leča, gobova juha. Za drugo lahko postrežete krompir ali rezance z gobami, dušen krompir z gobami, zelenjavni pilaf. Prototip mesnih zrezkov bodo zeljni ali korenčkovi zrezki, krompirjevi zrezki z gobami. Puste palačinke ali puste žemlje. Kisel ali kompot.

Predvsem pa ne pozabite na bistvo komemoracije. Prirejajo se za krepitev moči za molitev za pokojne.

Recept za bujne mlečne palačinke brez kvasa

Verjame se, da je prvih 9 dni po smrti duhovna lupina pokojnika še vedno povezana s smrtnim življenjem in lahko čuti žalost ljubljenih. Končno se ta povezava raztrga šele za štirideseta leta, ki določajo kraj njenega stalnega prebivališča v subtilnem bistvu. posmrtno življenje. Razumevanje težav, skozi katere gre duša po zapustitvi telesa, je zelo pomembno za tiste, ki ostanejo na zemlji, saj ves ta čas duh pokojnika potrebuje pravo podporo.

POMEMBNO JE VEDETI! Vedeževalka Baba Nina:"Denarja bo vedno veliko, če ga daš pod blazino ..." Preberi več >>

Pokaži vse

Kaj v krščanstvu pomeni 9. dan po smrti?

Celotno obdobje neločljive posmrtne povezanosti duše pokojnika s svetom živih je razdeljeno na tri segmente: 3, 9 in 40 dni od smrti. Duh preživi prvo obdobje skoraj ves čas v bližini hiše, kjer je zapustil telo, ali nedaleč od krste. Sliši vse besede in misli, ki so mu bile namenjene skozi pogovore ljudi o pokojniku, in naredi prve zaključke o grešnosti njegovega zemeljskega bivanja.

Od prve minute obstoja zunaj telesa je ob pokojniku njegov angel varuh, ki ga spremlja duša. nepozabni kraji njegovo življenje, posloviti od bližnjih. Vidi vse priprave na pogreb in po mnenju ezoterikov lahko celo popravi dogodke tako, da se v sanjah prikaže sorodnikom.

Od tretjega dne do štiridesetega se človeška duša giblje v strogem skladu z algoritmom posmrtnega programa, ki je za vse enak. Simbolično se začetek poti pokojnika šteje za trenutek spuščanja krste v grob. Toda tudi če tretji dan telo še ni bilo preneseno na zemljo, duša še vedno izgubi navezanost nanj in preide v drugo dimenzijo.

Na poti v večnost pokojnika čaka 20 preizkušenj (ordalije), med katerimi demonske sile sprašujejo dušo o vseh grehih, ki jih je storila v človeški podobi. Če za vsaj polovico omenjenih slabih dejanj ni toliko dobrih dejanj, se potovanje konča s takojšnjim strmoglavljenjem grešnika v pekel. Če so sodišča uspešna, se duh pokojnika lahko sreča z Bogom in sme šest dni ostati v rajskih vrtovih med pravičnimi.

Prehod devetega dne velja za najpomembnejšo stvar, ki se zgodi duši v njenem vmesnem stanju. Bogu se drugič prikloni, človeško bistvo je z angeli pospremljen v Valhallo nasprotne hipostaze – v pekel. Molitve sorodnikov in spominska služba, ki se na ta dan služi v templju za pokojnika, pomagajo duši na njenem težkem 39-dnevnem potovanju po ravneh podzemlja in so dopisna prošnja Gospodu, naj se usmili grešnik.

Odsotnost komemoracije in spominske slovesnosti 9. dan po smrti pomeni, da je človek zanemaril življenje kot božji dar in brezciljno šel skozenj ali naredil veliko zla in ljudi usmeril proti sebi. Oba sta v pravoslavju razvrščena kot resni grehi, ki zahtevajo opravičitev pred Gospodovim prestolom štirideseti dan od datuma počitka.



Značilnosti organizacije obeleževanja devetega dne

Običaji krščanstva upoštevajo vse težave, s katerimi se bo morala soočiti duša na razpotju med nebesi in peklom. Vsako obredno dejanje, od cerkvenega obreda do uživanja hrane za pogrebno mizo, spremljajo posebne molitve in besede, ki pošiljajo pozitivno sporočilo v energijski prostor, kjer se nahaja subtilna esenca.

Najbližji sorodniki pokojnika, ki organizirajo pogreb in komemoracijo, morajo upoštevati določena pravila za izvajanje obredov in razumeti sveti pomen izvedenih dejanj, sicer ne bodo koristili duši pokojnika.



Spominska služba v cerkvi

Jutro 9. dne po smrti krščene osebe se za sorodnike pokojnika začne v cerkvi, saj se ob zori duša pojavi pred Gospodovimi očmi in potrebuje močno energijsko dopolnitev, da se spopade z nadaljnjimi poskusi. Človeške in angelske molitve zvenijo med bogoslužjem v sozvočju. Več kot bo teh glasov, lažje bo duši pokojnika.

Molitev, ki se bere le ob devetem dnevu, se je treba naučiti na pamet in prebrati večkrat: postavitev sveče v tetrapod (poseben svečnik pred mizo s spominskimi jedmi), zapustitev službe in vrnitev domov.




Vnaprej se napiše opomba z imenom pokojnika. Postaviti ga je treba na mizo poleg prinesenih izdelkov. Če se dogodek ne prekriva s postnimi dnevi, se v spominsko košarico odda:

• različne sladkarije;
• meso;
• ribe;
• mleko;
• jajca;
• siri in klobase;
• kruh in žitni izdelki.

Na seznamu objav dovoljenih pravoslavna oseba izdelkov manj:

• žita;
• moka;
• zelenjava in sadje;
• gobe.

Preden prineseni spomin postavite na mizo in kupite sveče, se morate s služabnikom dogovoriti o spominski slovesnosti. To še posebej velja za majhne kapele, kjer je duhovnik sam in potrebuje čas za pripravo.



Pogrebna večerja in sorodna znamenja

V starih časih so bili na spomin na »devet« posebej povabljeni samo tisti, ki so bili neposredno vključeni v pripravo pokojnika za pokop: umili so truplo, naredili »domino« (krsto) in na grob postavili križ. Ostali "gostje" so prišli nepovabljeni in nikogar ni bilo mogoče zavrniti - ne sovražnika ne tujca. AT sodobni svet ljudje sami ne hodijo na takšne dogodke, ker se bojijo, da bi bili nepričakovano breme, zato ne bo odstopanje od tradicije, če vnaprej pokličete vse svoje prijatelje in jih obvestite o kraju in času komemoracije.

Povsod, kjer je pogrebna večerja, se pripravi dovolj hrane, da sprejme največje število ljudi. Najprej se za mizo usedejo starejši gostje in otroci, zadnji jedo gostitelji. Pred nastopom glavne jedi - pogrebne kutje obvezno postrezite litijo. Izvaja ga lahko kdorkoli od prisotnih z organizacijo splošnega branja molitve »Oče naš« ali devetdesetega psalma.




Kaj je po cerkvenih kanonih dobrodošlo na spominski mizi:

• boršč;
• zeljni zvitki;
• paprike, polnjene z zelenjavo ali mesom;
• kotleti;
• pečenka;
• dušene ali ocvrte gobe;
• pite iz nekvašenega testa (prigrizki) in sladkarije;
• zelenjavne mešane solate;
• krompir ali kaša;
• ocvrte ali dušene ribe;
• preprosti sendviči s klobaso in sirom.

Prisoten mora biti kompot ali žele, pogrebni prstan iz ječmena ali riža in poceni sladkarije.

Kutya, ki simbolizira vstajenje in sladkost bivanja v raju, je treba posvetiti v cerkvi med spominsko službo.

Toda česa ne morete postreči na "devetki":

• kateri koli alkohol;
• kava;
• kupljeni sokovi;
• morske dobrote (kozice, lignji, ostrige);
• kompleksne "praznične" solate;
• perutnina ali odojki, pečeni celi;
• drage sladkarije v pametnih škatlah;
• pecivo ali torte.

Kulinarični užitki, tako kot pitje alkohola ob budnici, veljajo za greh požrešnosti, ki pade na ramena duše pokojnika, kar samo poslabša njegov položaj. Hrane, ki ostane po komemoraciji, ne zavržemo, ampak jo odnesemo v cerkev ali razdelimo revežem. Sladkarije, sadje in druge sladkarije, ki jih ne štejemo, potresemo po otrocih za spomin na dušo.

Pravila in tradicije, povezane z datumom

Večina pravil obnašanja med komemoracijo zdaj velja le za svojce pokojnikov, čeprav so se jih prej držali vsi, ki so prišli. To še posebej velja za videz žensk, ki morajo biti v zaprtih prostorih v rutah, z lasmi, popolnoma pospravljenimi pod rute. Moški ne smejo biti v hiši s pokrito glavo.

Da gredo na pokopališče na ta dan ali ne, se gostje odločijo sami. Ni običajno, da bi v hišo pokojnika prinesli rože, potem ko ostali prispejo z grobišča - vence in rože pa je treba pustiti na grobu.

Še nekaj krščanskih znakov glede obiska groba 9. dan po smrti osebe:

• prehranjevanje in pitje alkohola na pokopališču sta v nasprotju s kanoni pravoslavja;
• ne morete naliti vodke na grobnico ali pustiti alkohola na kupu;
• denar, hrana, alkohol se ne prenašajo duhovniku na pokopališču - duhovnika lahko povabite domov ali izvedete vse potrebne ukrepe vnaprej;
• ko zapustite pokopališče, lahko prižgete svetilko na grobu, pustite kozarec vode s kosom kruha ali krožnik s kutjo;
• na poti nazaj je priporočljivo, da revnim daste izvedljivo pršico in razdelite nekaj sladkarij otrokom, ki jih srečate, medtem ko morate reči: "Spomni se božjega služabnika (ime)";
• tako na pokopališču kot doma je treba o pokojniku pogosteje govoriti s prijaznimi besedami, se spomniti njegovih dobrih dejanj in pozitivnih osebnih lastnosti.

Ob prihodu gostov se hiša čisti v skladu s priložnostjo. Portret pokojnika lahko postavite na majhno mizo s prižgano svetilko pred njim, dodatne dele pohištva prekrijete s črnim krepom. Kontroverzno je obešanje ogledal v hiši po pogrebu. Cerkev ne komentira potrebe po takšnem dejanju in se sklicuje na pratradicije starih Slovanov, ki menijo, da je zrcalna površina vhod v drug svet.

Krščanstvo ne obsoja običaja, ki so ga sprejele nekatere družine, da "posedijo pokojnika" za spominsko mizo. Da bi to naredili, gostje izpraznijo častno mesto na čelu mize in tam postavijo polno jedilni pribor s hrano.

Kako izračunati dan spomina?

Pri izračunu datuma, na katerega pade dan spomina na pokojnika, je treba upoštevati tudi sam dan smrti, ki traja do polnoči. Primer: če je oseba umrla 10. marca ob 23:00, potem "devet" pade na 18. marec in ne na 19, kot bi bilo, če bi 9 dodali 10. Če pa je smrt nastopila v nekaj minutah prve noč, potem bi se rezultat izvajal od novega datuma.

Če verujoči kristjan umre na delovni dan velikega posta, se spomin na devetodnevnico prenese na naslednjo soboto ali nedeljo. Če pa se človek v življenju ni postil, lahko to pravilo zanemarimo.

Pred devetnajstim se ne da praznovati. Duša pokojnika, ko je v raju, še ne potrebuje podpore, ki jo bo potrebovala pozneje.

Mnogi ljudje, ki se poklonijo sodobnim tradicijam in se bojijo, da bi povzročili obsodbo drugih, so po smrti ljubljene osebe potopljeni v skrbi za opazovanje zunanjega okolja in sploh ne razmišljajo o duhovni komponenti obredov. Ne smemo pozabiti, da za pokojnika ni pomembna bogato obložena miza, ampak skupna molitev, prebrana ob hrani. In nevarnost za dušo, ki je šla na težko pot, ni v majhnem številu gostov na komemoraciji, temveč v odsotnosti prijaznih besed tistih, ki so prišli počastit njegov spomin.

Zgodba ene od naših bralk Aline R.:

Denar je bil vedno moja glavna skrb. Zaradi tega sem imel veliko kompleksov. Imel sem se za neuspeha, težave v službi in osebnem življenju so me preganjale. Vendar sem se odločil, da še vedno potrebujem osebno pomoč. Včasih se zdi, da je stvar v vas samih, vsi neuspehi so le posledica slabe energije, zlega očesa ali kakšne druge zle sile.

Toda kdo bo pomagal v težkih življenjska situacija ko se zdi, da gre vse življenje navzdol in gre mimo tebe. Težko je biti srečen, ko delaš kot blagajnik za 26 tisoč rubljev, ko si moral za najem stanovanja plačati 11. Kakšno je bilo moje presenečenje, ko se je moje življenje nenadoma čez noč spremenilo v boljša stran. Sploh si nisem mogel predstavljati, da je mogoče zaslužiti toliko denarja, da ima nekakšna drobnarija na prvi pogled tak učinek.

Vse se je začelo, ko sem naročil osebno...

Izvedite vse o 9 dneh po smrti – kaj to obdobje pomeni, kakšni so običaji glede tega in kaj naj storijo svojci pokojnika. Na podlagi prepričanj in verskih spisov lahko nespoštovanje tradicije pokojnika prikrajša za nebeško življenje po smrti in pošlje hud greh njegovim sorodnikom.

V članku:

9 dni po smrti - kaj ta datum pomeni v pravoslavju

Znano je, da je v pravoslavju običajno praznovati tretji, deveti in štirideseti dan po smrti osebe. Obletnico praznujejo tudi, ponekod celo pol leta po smrti. to posebni dnevi posmrtno življenje osebe in vsak od njih ima svojo sveti pomen. Svojci morajo poznati in spoštovati tradicije in običaje, ki so z njimi povezani.

Preizkušnje duše blažene Teodore, fragment slike v Kijevsko-pečerski lavri

V teh devetih dneh duša še vedno zaključuje svojo pot, začeto v življenju. Išče pot do novi svet. Če se tretji dan šteje za začetek posmrtnega življenja, štirideseti pa je njegov konec, potem je deveti ena najpomembnejših faz posmrtnega potovanja.

Število 9 je eno od svetih števil. Znano je, da je v angelski hierarhiji devet činov angelov. Deveti dan po smrti se ne praznuje le v čast pokojnikov, ampak tudi v njihovo čast - vendar bodo angeli branilci na nebeškem sodišču. Igrajo vlogo odvetnikov, prosijo Boga za milost za vsako osebo.

Po smrti in do tretjega dne duša pokojnika ni daleč od živih. Spremlja jo angel varuh. Četrti pospremi pokojnika skozi rajska vrata. Do devetega dne je zaposlen z pregledovanjem raja. Še vedno ne pozna svoje sodbe, ki jo bo Bog izrekel štirideseti dan, lahko duša izve, kaj jo čaka v raju ali peklu. V raju človek čaka na počitek od bolečine, ki jo je okusil zemeljsko življenje, pa tudi bolečine vesti za storjene grehe.

Deveti dan Gospod ukaže angelom, naj pokojnika pripeljejo na njegov prestol. To je dan, ko se človek prvič s strahom in trepetom pojavi pred Vsemogočnim. Po pogovoru z Bogom bo šel v pekel - do štiridesetega dne. Šele po tem potovanju skozi onstranstvo dušo čaka nebeška sodba.

Poleg tega od devetega do štiridesetega dne potekajo tako imenovane duševne preizkušnje. Skupaj z angelom varuhom mora skozi preizkušnje, ki lahko predstavljajo grešne skušnjave. Če duša bo minila preizkušenj, bo dobra polovica njegove duše premagala hudobno in na nebeškem sodišču ji bodo odpuščeni vsi življenjski grehi.

Devet dni po smrti - pomen za pokojnika

V dušah je vse, kar je na nebu, in še veliko več (Balmont K.D.)

Pomen 9 dni po smrti za dušo pokojnika je zelo pomemben. V tem času je zaposlen z iskanjem poti, ki ji mora slediti. Težko rečem, kakšna bo. Nekateri verjamejo v ponovno rojstvo duše po smrti. Sodeč po literaturi o reinkarnaciji je od tretjega dne do štiridesetega zaposlena s pregledovanjem in analiziranjem svojih življenjskih napak. Poleg tega obstaja teorija, da se duša sama odloči, kakšna bo njena naslednja inkarnacija.

Če sledite krščanskim virom, je za pravične pripravljen raj, za grešnike pa muke v peklu. Toda tako ali drugače je duša pokojnika deveti dan še vedno zaposlena z iskanjem nadaljevanja svoje poti. V tem času naj svojci pokojnika poskušajo izpustiti. Seveda je nemogoče popolnoma pozabiti na bolečino in trpljenje - vsaka izguba je nasičena s temi občutki. Toda pomiritev duš živih bo koristila pokojniku, poskušajte mu koristiti z molitvami in ne s solzami. Lahko najde mir, neha skrbeti za žive in gre tja, kamor zdaj spada.

AT pravoslavna tradicija Splošno sprejeto je, da je duši od četrtega do devetega dne prikazan raj, nato pa od devetega do štiridesetega dne - pekel. Deveti dan pokojnik popolnoma pozabi na vso žalost, ki jo je čutil v svojem zemeljskem življenju. Pozablja na telesno bolečino. Grešne duše v tem času začnejo doživljati resnično kesanje. Zato je na ta dan pomembna molitev svojcev in prijateljev – podpora svojcev bo pokojnemu prišla še kako prav.

Poleg tega bodo prav prišle tudi zato, ker se v tem času prvič stopi pred boga. Zato je običajno naročiti molitve, organizirati komemoracijo, prebrati molitve in tudi na druge načine pomagati umrlim, da opravijo preizkuse posmrtnega življenja. Med bogoslužjem v cerkvi je tudi običajno moliti za dodajanje duše k številu angelov. Tako lahko vaš sorodnik postane vaš angel varuh. Pogani verjamejo, da so pokojni predniki vedno tam in pripravljeni pomagati.

Tradicija spomina na 9. dan po smrti

Obvezna sestavina vsakega praznovanja je kutija, tradicionalna obredna jed, brez katere ne morejo niti nekateri prazniki. Za spominsko jed naj bi jo pripravili iz žita in sladkorja ali medu. Včasih se kutya kuha iz riža. To ni samo sladka jed za pogostitev. Ima sveti pomen.

Semena pomenijo rojstvo novega življenja. Simbolizirajo vstajenje osebe v posmrtnem življenju in morda v naslednji inkarnaciji. Sladkor, med ali marmelada simbolizirajo sladkost življenja po smrti. Končano jed je zaželeno posvetiti v cerkvi, vendar takšna priložnost še zdaleč ni vedno na voljo. Zato velja, da je dovolj, da ga poškropimo s sveto vodo.

Na spominski mizi mora biti kompot ali žele, včasih postrežejo kvas. Postrežejo tudi katero koli kašo, razen kutije. Včasih se za bujenje pripravijo palačinke, pogosteje lahko vidite pite s sladkim nadevom. Ribje jedi niso prepovedane - sendviči s papalinami, ribje pite, sled in drugi hladni prigrizki. Pečenke in rezanci s perutnino, kotleti se pogosto znajdejo tudi na pogrebnih mizah. Boršč običajno postrežemo kot prvo jed.

Zbudi se 9. dan po smrti - nepovabljen. K njim ni navada vabiti gostov, pridejo sami, nepovabljeni. Lahko se pojavi vsak, ki se želi spomniti pokojnika. Po izročilu morajo biti prisotni najožji sorodniki, pa tudi ljudje, ki so pokojnika umili, naredili krsto in izkopali grob. V starih časih so to počeli sosedje, družinski prijatelji in sodelavci. Zdaj to počnejo ljudje iz obrednih uradov, tako da je tradicija izgubila pomen. Veliko bolje je to zadevo zaupati strokovnjakom, kot pa narediti napako na pogrebu. Če verjamete znakom, lahko nekateri od njih stanejo življenja.

Praznik se začne ob žalostni priložnosti z branjem molitve "Oče naš". Lahko berete na glas in ponavljate za najbližjimi pokojnikovimi sorodniki, ali pa molite šepetaje ali v sebi. Šele po molitvi lahko postrežemo prvo jed. Morali bi postati kutya.

Kar zadeva jedi in pijače, ki jih je treba postreči na mizo, je pravil malo in si jih je zelo enostavno zapomniti. Alkohol je prepovedan. Na večini komemoracij postrežejo vodko, vendar to ni dovoljeno. Pijanstvo je greh. Ob komemoraciji lahko vdajanje temu grehu resno škoduje duši pokojnika. Zato znaki o pokopališčih ne svetujejo prinašanja alkohola na grobove.

Z obroki ne smete pretiravati. Med tem, kar pomeni 9 dni po smrti osebe, je priprava na nebeško sodbo in s tem upoštevanje vseh njegovih grehov. Požrešnost je eden od grehov. Zato ne smete grešiti v čast pokojnika, to bo negativno vplivalo na njegov posmrtni obstoj. Miza naj bo skromna, brez dodatkov. Samo dejstvo prehranjevanja je nepomembno. Pomembno je le, da so se ljudje zbrali, da bi se spomnili pokojnika in podprli njegove svojce.

Kljub želji, da bi pogrebno mizo znebili razkošja, je izredno težko izračunati količino izdelkov, tako da ne ostane nič. Poleg tega je nemogoče napovedati število gostov za 9 dni - pridejo nepovabljeni, po želji. Če po žalnem prazniku ostane hrana ali izdelki, jih je treba razdeliti revnim. V nobenem primeru jih ne smete zavreči.

Tako kot v prvem spominu se je prepovedano smejati, zabavati za mizo in še bolj organizirati zborovsko petje. Ne morete se spomniti slabih dejanj, negativnih odvisnosti in navad, pa tudi značajskih lastnosti pokojnika. Do štiridesetega dne bo sprejeta odločitev o tem, kje je njegova duša - v raju ali v peklu. Negativni spomini, izgovorjeni na glas, bodo prevesili tehtnico v smeri strašne sodbe.

Pojav ljudi, ki bodo počastili spomin na pokojnika, je zelo pomemben. Ženske bi morale pokriti glavo s šali in pod njimi pobrati lase. Moškim v spominski sobi ni dovoljeno biti v pokrivalih, sneti jih je treba ob vhodu. Zdaj si med komemoracijo pokrivajo glave le najbližji sorodniki, praviloma so to črne žalne rute.

Kaj počnejo svojci pokojnika 9 dni po smrti

Kar se dela 9 dni po smrti, je delo svojcev, ki bo koristilo pokojniku v posmrtnem življenju. Ni odvisno le od njegovih dejanj, kje bo končal - v raju ali v peklu. Svojo vlogo imajo tudi sorodniki in bližnji prijatelji. Kaj pomeni deveti dan po smrti? Pravzaprav se na ta dan združijo ljudje in angeli, da bi pokojniku pomagali oditi v raj. Zato je nemogoče obravnavati spominske dneve kot formalnost. To je čas, ko lahko živi pomagajo duši, ki je v posmrtnem življenju.

Za vernika je odhod v cerkev 9. dan po smrti ljubljene osebe obvezen. Tam vam ni treba samo naročiti molitve in postaviti sveče za počitek. V bližini ikon bi morali moliti za Božje usmiljenje in pomoč angelov na nebeškem dvoru. Lahko molite doma, vendar je bogoslužje za mrtve v večini primerov naročeno - kar je tako ali tako povezano z obiskom cerkve.

Molitve za počitek duše in da se ji Bog usmili in ji dovoli, da je v raju, lahko berejo ne le sorodniki. kako več ljudi moli za dušo pokojnika, večja je verjetnost pozitivne razsodbe na nebeškem sodišču. Lahko se obrnete k Bogu, k angelom in k svetnikom.

Poleg tega bi morali bližje poldnevu obiskati grob pokojnika. Tam naredite red, odnesite smeti, prinesite rože in vence. Prižgite svečo v svetilki. Lahko povabite duhovnika, da opravi litijo - posebno bogoslužje, ki se opravlja nad grobom. Če to ni mogoče, preberite molitev sami. Vzdržite se pogovorov o tujih temah. Ob obisku groba se je bolje spomniti pokojnika - na glas ali v mislih.

Na pokopališču je nemogoče organizirati bujenje - to prepovedujejo stari znaki o pogrebih in pokopališču. Tudi duhovniki tega ne priporočajo. Še posebej jih privlači pitje alkoholnih pijač. Ne poškodujte duše pokojnika, počakajte na bujenje. Alkohola ne morete pustiti v kozarcu blizu groba, še bolj pa ga ne morete zliti na gomilo. Lahko pustite "kosilo", ki lahko vključuje sladkarije in druge dobrote. Največkrat pustijo tisto, kar se postreže na komemoraciji še isti dan. Sladkarije in pecivo delijo tudi neznancem na pokopališču, da se spomnijo na pokojne.

Tako na komemoraciji kot v pogovorih naj bi se spominjali le dobrih del pokojnikov. Zdaj je Bog še posebej pozoren na vsa njegova slaba dejanja in mora slišati, da imajo živi o tej osebi izjemno pozitivno mnenje. Slaba beseda ali negativen spomin, izrečen ob nepravem času, lahko vse pokvari.

Na ta dan je priporočljivo dati miloščino revnim. Lahko je denar ali hrana – odvisno je od vas. Kot že omenjeno, lahko izdelke, ki ostanejo po obeležitvi, podarite.

V hiši, pa tudi na pokopališču, lahko postavite svetilko v čast pokojnika, pa tudi kozarec vode in kruha. Običajno so ti znaki pozornosti blizu njegovega portreta, okrašenega s črnim žalnim trakom. Deveti dan lahko odstranite zavese z ogledal v vseh prostorih, razen v spalnici pokojnika.

Kaj je 9 dni po smrti

Štetje devet dni po smrti je zelo preprosto. Prvi dan je dan smrti. Tudi če je oseba umrla pozno zvečer ali ponoči - pod pogojem, da se je smrt zgodila pred polnočjo. Isti dan bo kasneje postal obletnica smrti.

Po medicinski statistiki se največ smrti zgodi med 3. in 4. uro zjutraj. Ta čas se imenuje čas med volkom in lisico. Zavedati se je treba, da je treba pri izračunu dni upoštevati isti datum, ki je v tem trenutku viden na koledarju – tako kot pri vseh drugih izračunih datumov, nov dan v primeru smrti nastopi po polnoči.

Hkrati je matematični dodatek številke 9 k datumu smrti napačen. Recimo, da je oseba umrla 18. januarja in temu datumu dodajte 9:

Toda v resnici devetdeseta za tega pokojnika ne pridejo 27. januarja, ampak 26. januarja. Ta datum ni odvisen od datuma pogreba. Po izročilu jih pokopljejo tri dni po smrti. Zgodi pa se tudi, da je pogreb peti ali celo šesti dan po smrti. Začetek devetega ali štiridesetega dne ni odvisen od tega, šteje se le na dan smrti.

Kako se šteje 9 dni po smrti, če je oseba umrla v postnem času? Takšni izračuni so potrebni samo za vernike, ki spoštujejo post. V tem času, če devetica pade na delovni dan, jo je treba premakniti na naslednji vikend.

Na splošno bi moral vsakdo poznati pogrebne in spominske tradicije. Tega znanja ne moremo imenovati zaželenega in malo verjetno je, da se bo kdo želel tega naučiti brez posebne potrebe. Toda ne glede na to, kako žalostno se je zavedati, bo vsak človek prej ali slej moral pokopati sorodnike in prijatelje. In to pomeni, da se boste morali ukvarjati s pogrebi in komemoracijami. Če veste, kaj naj svojci storijo za devetnajsto in kakšno bi moralo biti bujenje, boste pomagali duši pokojnika na drugem svetu. Ne pozabite, da mu tudi tam ni lahko - v tem času se začnejo duševne preizkušnje. Kako se bo obnesel med temi preizkušnjami, bo odvisno od njegove prihodnosti v posmrtnem življenju.