Este posibil să mănânci ouă vopsite joi. Joia pură: obiceiuri, tradiții și semne

Ouăle colorate sunt un simbol important al Paștelui. În ce culori sunt pictate astăzi ouăle pentru a le pune pe o masă abundentă de sărbători. Dar, când este corect să pictezi ouă, de ce să o faci și ce alte obiceiuri sunt asociate în mod specific cu ouăle de Paște.

Prima zi înăuntru saptamana Sfanta- ultima săptămână înainte de începerea Sărbătorii Luminoase de Paște, în care puteți începe să pictați ouă - aceasta este joi. Joia Mare este denumită popular și Joia Mare, iar în această zi trebuie să aveți timp să faceți o mulțime de lucruri. În special, pentru a efectua o curățenie generală completă a casei, spălați toată lenjeria, draperiile și chiar spălați covoarele. Aveți timp să vă șifonați, pregătiți sare de joi. Și apoi, dacă mai ai putere, poți deja să începi să coaceți prăjituri de Paște și să colorați ouăle.

Paștele în 2019, când să pictezi ouă, începe să le pictezi, în Joi curat- 25 aprilie. Dar, în această zi, sunt atât de multe lucruri de făcut, încât nici cele mai rapide gospodine nu ajung la mâini înainte de a picta ouăle. Așadar, când poți vopsi ouăle de Paște, în afară de joi? Acest lucru se poate face și în Vinerea Mare (26 aprilie 2019) și Sâmbăta Mare (27 aprilie 2019). În același timp, este mult mai bine să vopsiți ouă în Sâmbăta Mare, și nu în Vinerea Mare.




În timp ce vineri 26 aprilie este ziua perfectă pentru a picta ouă pentru Paștele 2019, cel mai bine este să amânați până sâmbătă dacă este posibil. La urma urmei, Vinerea Mare nu este doar cea mai tristă zi a Postului Mare, ci și cea mai jalnică zi din Calendar ortodox. Vineri, Iisus Hristos a fost răstignit pe cruce. Prin urmare, biserica recomandă în această zi să vă abțineți de la orice muncă și să vă dedicați timpul rugăciunilor, frecventând biserica. În orice caz, dacă vineri se decide vopsirea ouălor, aceasta se poate face numai după ora 15.00 (ora răstignirii lui Iisus Hristos). Acum este clar când să pictezi ouă, dar de unde a venit o astfel de tradiție?

De ce se vopsesc ouăle de Paște?

Este imediat necesar să facem o rezervă că biserica nu dă un răspuns concret la această întrebare. Există legende diferite, dintre care unele sunt cele mai populare. De exemplu, versiunea despre Maria Magdalena și împăratul roman Tiberius.

Imediat după ce Maria Magdalena a aflat că Hristos a Înviat, ea a mers la Roma pentru a-i spune personal despre asta împăratului roman Tiberiu. Pe vremea aceea, trebuia să meargă la împărat pentru o audiență cu daruri. Oamenii bogați cărau, desigur, aur, dar cei săraci luau de obicei ceva din gospodărie. Maria Magdalena a luat un ou obișnuit de găină și s-a dus la Tiberiu. Ea i-a înmânat oul în dar, cu cuvintele: „Hristos a Înviat”. Tiberius a râs și a spus asta om mort nu poate fi înviat, la fel cum un ou alb nu poate deveni roșu. Și după aceste cuvinte, ouăle din mâna împăratului s-au înroșit. Împăratul a fost surprins și a spus: „Înviat cu adevărat!”

Conform acestei versiuni, obiceiul de a picta ouă, precum și de a se saluta de Paște cu cuvinte precum „Hristos a Înviat” și de a răspunde „Adevărat Înviat”, a dat naștere tuturor celor moderne. Tradiții de Paște. Inițial, apropo, se obișnuia să se vopsească ouăle în roșu.

Cum să pictezi corect ouăle

Când este necesar să pictezi ouăle și de ce o fac, acum a devenit clar. Astăzi, ouăle sunt vopsite într-o varietate de culori, dar cândva, când se foloseau doar coloranți naturali, nu exista o selecție atât de mare de nuanțe. Deși, oamenii de aici au venit cu altceva moduri interesante pentru a diversifica sărbătoarea și a face Paștele și mai luminos.

Pentru a folosi sfecla pentru a obtine oua brune se foloseste coaja de ceapa, pentru o culoare galben deschis se pot lua morcovi sau portocale. Pentru ca ouăle să fie de o culoare mai adâncă, bulionul pregătit trebuie infuzat aproximativ o oră. O culoare galbenă bogată va oferi ouălor un decoct din coajă de nucă. Frunzele de varză roșie vor ajuta la culoarea ouălor Culoarea albastră, pentru a obține o nuanță bej, puteți folosi în siguranță pielea. În decocturile pentru colorare din produse naturale, ouăle trebuie fierte timp de douăzeci de minute.

28 aprilie - Paștele în 2019, când acum se știe exact când să picteze ouăle. Aceasta este în Joia Curată, 25 aprilie, Vinerea Mare, 26 aprilie (ziua cea mai puțin preferată) și Sâmbăta Mare, 27 aprilie. Paste Fericit!

Paștele (lumină Învierea lui Hristos, din ebraica „Pesach”) – cea mai mare și cea mai veche Sărbătoare ortodoxă dedicat învierii lui Isus Hristos. Această sărbătoare simbolizează triumful credinței, biruința asupra păcatului și a morții, începutul unei lumi noi. Anul acesta vom sărbători Lumina Învierea lui Hristos pe 23 aprilie.

Calea credincioșilor către Paști este prin Postul Mare , cel mai lung și mai strict al anului. Postul este cel care sporește semnificația și percepția spirituală a Paștelui.

Pentru creștini, Paștele este sărbătoarea învierii lui Hristos. Dar rădăcinile acestei sărbători sunt profunde și legate de cele precreștine cultul zeilor vegetației pe moarte și învierea, venerați în Orientul Antic.

Este de mult un obicei de Paște dați unul altuia ouă colorate. Mâncărurile tradiționale pentru masa de Paște sunt Paștele, prăjitura de Paște și ouăle colorate.

Printre Distracție de Paște cele mai populare jocuri sunt cu ouă colorate: se aruncă unul la altul, se rostogolesc pe un plan înclinat, se sparg, se împrăștie coaja etc. Rudele și cunoștințele fac schimb de ouă colorate, nașii le dăruiesc nașilor, fetele le dăruiesc celor dragi.

Conform tradiţia bisericească, trebuie să pictezi ouă în Joia Mare. Există mai multe moduri de a vopsi ouăle. Fiecare gospodină are propria ei rețetă.

Cea mai faimoasă și accesibilă tuturor metodelor este utilizarea coaja de ceapa. Cu mult înainte de debut sărbători legale gospodinele gospodine încep să acumuleze coji de ceapă. Gradul de colorare depinde de concentrația de ceapă. Pentru o culoare închisă și bogată, luați mai multe coji, fierbeți-o aproximativ 30 de minute.După aceea, puteți adăuga ouă în recipientul cu bulion. Rezultatul va apărea în 10 minute după începerea fierberii.

A obtine "efect de marmura", trebuie să înfășurați ouăle în coajă de ceapă și să legați cu fire sau o bucată de material natural de culoare neutră și să gătiți.

Potrivit pentru colorare frunze uscate de mesteacăn. Se infuzează un decoct din frunze timp de aproximativ 30 de minute. Ouăle se pun într-o infuzie caldă și se fierb timp de 10 minute. Rezultatul sunt ouă de aur.

Dacă se utilizează sucuri de fructe si legume, apoi ouăle trebuie mai întâi fierte. Fiecare ou este frecat cu suc. Se recomanda folosirea celor mai puternici coloranti naturali - sucuri de sfecla rosie si morcovi.

Poate fi folosit soluție de colorant natural. Doar mai întâi ouăle trebuie puse într-o cratiță, apoi turnați apă, adăugați puțin oțet. După aceea, se adaugă un bulion colorant. Nu uitați că cu cât sunt mai multe ouă, cu atât nuanța va ajunge mai deschisă.

Alege o culoare:
Lumina rosie: sfecla sau afine;
Portocale: ceapă;
Lumină galbenă: portocale sau lămâi, morcovi;
Galben: coajă de nucă;
verde deschis: frunze de spanac, urzica;
Albastru: frunze de varza rosie;
Bej sau maro: cafea.

Pentru a face culoarea mai strălucitoare, puteți lăsa ouăle în bulion și le puteți pune.

Dacă ouăle sunt înfășurate fire Culori diferite și gătiți în această formă, apoi atunci când sunt pătate, vor apărea pete de culoare neobișnuite.

Sunt multe de vânzare în acest moment coloranți în pungi mici. Alegerea culorilor este mare. Cel mai important lucru atunci când utilizați astfel de coloranți este să urmați cu strictețe instrucțiunile.

Există modalități mai exotice pentru cei cărora le place să experimenteze. Dacă ai multe frânturi de mătase, atunci sunt destul de utile pentru colorarea ouălor de Paște. Ouăle se pun în apă cu sifon și se fierb până se înmoaie. Apoi ouăle se înfășoară în bucăți, se leagă cu un fir. Apoi ouăle se fierb din nou în aceeași apă. Bucățile sunt îndepărtate numai după ce ouăle s-au răcit.

Dacă ai vrut să ai ouă pe masa festivă "pătat", atunci orezul te va ajuta cu asta. Rulați ouăle umede în orez uscat, înfășurați în prosop. Nu uitați să legați capetele tifonului cu sfoară! Toate acestea trebuie fierte în coajă de ceapă. Orezul se va lipi de ou și va lăsa pete mici.

pictură pe ouă

Ouăle nu sunt doar vopsite, ci și vopsite. La urma urmei, ele servesc nu numai ca fel de mâncare pe masa noastră de Paște, ci și element decorativ. Multe amante se machiază folosind ouă. Unii dau pur și simplu ouă vopsite. Și nu poți picta doar un ou natural! Principalul lucru este forma. Material - alegerea ta!

Folosit deja pentru decorațiuni ouă suflate. Cu vârful unui ac de încrustare sau o pungă, străpungeți cu grijă coaja unui ou crud, făcând două găuri mici, una vizată de alta. Prin una dintre găuri, suflați conținutul într-o farfurie. Proteinele și gălbenușurile pot fi în continuare utile pentru gătirea mâncărurilor de Paște.

Ouăle suflate și pictate pot fi atârnate pe o ramură. Folosiți cordon subțire și .

Pentru vopsire, materiale precum guașă, vopsele acrilice, markere multicolore. Aplicați tonul cu un tampon de bumbac, iar modelul cu o perie semi-uscă.

Autocolant de hârtie ajuta iubitorii. Decupați figurile din el cu foarfecele de unghii și lipiți ouăle suflate. Colorează ouăle. Când suprafața este uscată, desprindeți hârtiile, aplicați un alt ton de vopsea pe zonele nevopsite.

Ouăle pot fi decorate cu mărgele și mărgele. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de pensete și adeziv PVA.

Dar nu totul este atât de simplu. Eu exist în pictură reguli speciale care nu se recomandă a fi încălcate. Toate desenele de pe ou ar trebui să fie aranjate într-un model foarte clar.

Ou simbolizează structura universului.
Pin- simbol al sănătății.
Porumbel este un simbol al sufletului.
Plasă- un simbol al destinului.
plasă galbenă- un simbol al soarelui și al soartei care se construiește aici.
Stejar- un simbol al puterii.
Puncte- simbol al fertilităţii.
Cremă- un simbol al iubirii.
Hop- simbol al fertilităţii.
Orice boabe- simbol al fertilităţii; mamă.
Flori- copilărie.
culoare alba- începutul tuturor începuturilor: destinul care se construiește în rai.
Culoare neagră- culoarea durerii. Un model luminos a fost întotdeauna aplicat testiculelor negre, care simbolizează varietatea de culori ale vieții.

Pentru a da ouălor strălucire și luciu, folosiți ulei de floarea soarelui. Doar ștergeți ouăle colorate! Și înainte de a picta ouăle, ștergeți-le cu apă cu săpun sau alcool - vopseaua se va așeza mai uniform.

Daca veti servi oua vopsite, folositi doar coloranti organici speciali pentru ouale vopsite la rece sau coloranti naturali.

Joia Mare și Vinerea Mare sunt momente speciale. Prin urmare, mulți oameni sunt interesați de ceea ce fac în Joia Mare și Vinerea Mare.
ce se poate face după Joia Mare vineri, ce se face în general în astfel de zile și ce semne și obiceiuri populare există.

Inițial, toate tradițiile erau asociate cu evenimente majore viața lui Hristos care a avut loc în acest moment anume. Până la urmă, zilele Săptămânii Mare au fost ultimele din viața pământească a lui Hristos.

Și, bineînțeles, în percepția populară, au căpătat o semnificație specială, mai ales două zile - Joia Mare și Vinerea Mare. Se știe că, joi, Mântuitorul a spălat picioarele ucenicilor săi, iar chiar a doua zi vineri a fost trădat și răstignit. De aceea, amintirea lui Isus este baza și esența acestor zile memorabile.

Printre lucrurile care se obișnuiesc să se facă în Joia Pură și Vinerea Mare, se pot numi o varietate de activități. De obicei, credincioșii pun lucrurile în ordine în casă, coc prăjituri de Paște, vopsesc ouă. Adică, trebuie să aveți timp să vă pregătiți pe deplin pentru principala sărbătoare creștină - sărbătoarea Paștelui.

Joia Mare este ziua principală în care oamenii încearcă să aibă timp să se pregătească pentru Paște. Și, așa cum se întâmplă adesea, pregătirea pentru vacanță în sine se transformă într-o sărbătoare.

Proceduri de apă

Ceea ce fac ei în Joia Mare sunt toate treburile plăcute prin casă, vopseaua ouălor, coaceau prăjituri de Paște și, cel mai important, o baie. Sau măcar o baie.

De ce a început această tradiție? În general, această zi este numită curată pentru că, potrivit legendei, Hristos a spălat picioarele ucenicilor săi în timpul cinei.

De aceea, de câteva secole, mulți oameni se străduiesc să intre în baie și să efectueze o procedură de curățare plăcută. Și, de asemenea, - pentru a pune lucrurile în ordine perfectă în casă, astfel încât nici un fir de praf să nu umbrească sărbătoarea. Dar acesta este departe de a fi singurul semn popular în Joia Mare înainte de Paște.

Desigur, cel mai important lucru de făcut în Joia Mare este să înoți bine înainte de răsăritul soarelui. Un astfel de semn popular se întoarce la vremea lui Hristos. Se crede că în ultima zi a vieții sale pământești, a sărbătorit Cina cea de Taină cu 12 ucenici și a spălat personal picioarele fiecăruia dintre ei. Era un semn de dispoziție deosebită, dragoste și slujire față de oameni.

Desigur, de atunci, oamenii au reușit să-și creeze propriile mici ritualuri: de exemplu, se crede că este mai bine să te speli din vasele de argint. Sau măcar pune un obiect de argint într-un vas cu apă peste noapte, din care să te speli dimineața. Această procedură va ajuta la păstrarea tinereții și frumuseții pentru întregul an.

aduce frumusețe

În această zi în Rusia, toți oamenii au încercat să-și aranjeze părul, astfel încât de Paște coafura să arate îngrijită și frumoasă. Și au existat și obiceiuri atât de interesante:

1. Adesea, doamnele tuneau cel puțin un smoc simbolic de păr, pentru că exista credința că după aceea vor crește mult mai repede și vor deveni mai groase.
2. Dacă copilul nu avea încă un an, atunci pentru prima dată au încercat să-și tundă părul în Joia Mare. Acest lucru a dat putere și sănătate bebelușului și i-a mulțumit părinților.

Apropo, există încă semne printre oameni că dacă îți tunzi părul în această zi, părul tău va fi des și frumos - așa că fetele pot lua notă de asta. Acest lucru este destul de în concordanță cu acele senzații speciale pe care le puteți obține în Joia Mare.

La urma urmei, dacă este necesar să restabiliți ordinea completă în casă, să înotați corespunzător, atunci de ce să nu vă vopsiți părul sau să vizitați un cosmetician? Este mai bine să vă pregătiți din timp pentru minunata vacanță de primăvară a Paștelui.

ESTE INTERESANT

Există o altă credință interesantă. Dacă vrei ca pielea ta să fie tânără, iar părul să devină luxuriant și mătăsos, doar pune o monedă de argint în apă pentru noapte, pe care o vei spăla pe față dimineața. Și poți lua și săpunul sau șamponul afară noaptea (poți să-l pui și în afara ferestrei) pentru a se reîncărca și a-și putea transfera energia la spălat și la scăldat.

Pe lângă întrebarea dacă este posibil să se tundă în Joia Mare, doamnele sunt interesate și dacă este posibil să-și vopsească părul sau să-și taie unghiile în această zi. Astfel de acțiuni nu sunt interzise - orice proceduri cosmetice, excursii la un salon de înfrumusețare și alte treburi plăcute pot fi planificate pentru această zi.

Adevărat, există un punct delicat aici, de care este mai bine să-l țineți cont pentru credincioși. A crea frumusețe pământească este foarte bine, dar nu trebuie să uiți nici de frumusețea cerească. Cert este că, după Joia Mare, vin Vinerea Mare și Sâmbăta, iar acestea sunt zilele cele mai triste. La urma urmei, vineri Mântuitorul a fost trădat și răstignit, iar apoi trupul său neînsuflețit a fost în mormânt până la învierea de Paști.

Cel mai important lucru este ordinea în casă

Și ceea ce trebuie să faci în Joia Mare este să cureți cu grijă casa. Nu este doar antic obicei popular dar și un semn de noroc. Se crede că, dacă casa este în perfectă ordine, atunci anul va avea succes, deoarece toți membrii gospodăriei vor simți un val de prospețime, curățenie și ordine. Deși, desigur, puteți face curățenia în altă zi: aici nu există interdicții stricte.

Coaceți prăjiturile de Paște și vopsiți ouăle

Chiar și în această zi coc prăjituri de Paște și vopsesc ouă. Se crede că Vinerea Mare și Sâmbăta nu sunt tocmai potrivite pentru aceasta, deoarece acestea sunt zilele amintirii Mântuitorului. Ei bine, duminica însăși este deja oarecum incomod: a venit vacanța și masa este goală. Deși, dacă circumstanțele nu permit, puteți face stupine și ouă în orice altă zi, inclusiv Bright Sunday.

Ghicitoare pentru bogăție

Deoarece această zi te pregătește pentru emoții pozitive de reînnoire, schimbări bune, este util să știi ce să faci pentru a atrage bunăstarea materială. rituri populareîn Joia curată, vă ajută să vă conectați la un val de noroc și să vă apropie mental bunăstarea:

1. În primul rând, semnul spune că în Joia Mare trebuie să numeri de trei ori toți banii care sunt în casă: în zori, la prânz și la apus.
2. Chiar și miercuri seara, puteți pune o monedă de argint într-un vas cu apă. A doua zi dimineața, se spală pe față cu această apă și păstrează moneda în portofel - va aduce noroc pe tot parcursul anului.
3. Și puteți, de asemenea, să luați orice 12 monede, să le aruncați într-o găleată de apă curatăși dorește-ți mental bogăție, imaginându-ți cum visul a devenit deja realitate.
4. Apropo, ferestrele și ușile (adică toate deschiderile) pot fi spălate cu această apă - atunci banii vor curge pe tot parcursul anului.
5. Imaginandu-ti bogat, in Joia Mare te poti spala cu apa curata dimineata - acest lucru trebuie facut inainte de rasaritul soarelui.
6. În sfârșit, cel mai mult semn interesant despre Clean Thursday este asociată cu o schimbare a situației din apartament. Dacă rearanjați mobilierul, întregul an va fi prosper. La urma urmei, vacanța este un simbol al reînnoirii. Prin urmare, este mai bine ca proprietarii să încerce să treacă pe acest val special: curățarea și schimbarea peisajului le vor face fapta bună.

Ghicitoare asupra mirelui

Conform credințe populare, fată necăsătorită trebuie să aibă o idee bună despre imaginea omului dorit (poate că aceasta este o persoană specifică sau imaginară). După ce te-ai conectat și crezând în împlinirea visului tău, dorința este întărită de astfel de ritualuri:

1. Ei iau săpun obișnuit și, strigând numele unei persoane dragi, spun: „(Numele) se lipește de mine ca săpunul”.
2. După ce curățarea casei s-a terminat, este mai bine să puneți ordinea perfectă în garderoba dvs. Și asigurați-vă că lăsați loc... pentru îmbrăcămintea bărbătească. Acest gest simbolic îți permite să-ți imaginezi acele zile în care iubitul tău va fi în apropiere: fata îl invită în viața ei.
3. Puteți lua sămânța oricărei plante și să o plantați într-un ghiveci de flori. Un semn popular spune că, dacă o floare plantată în Joia Mare încolțește destul de repede, atunci nu va trece mult înainte de căsătorie.
4. Dar dacă o fată își caută fericirea de mult timp, dar nu și-a întâlnit încă logodnica, trebuie să picteze ea însăși ouăle, să coacă produse de patiserie și să le împartă tuturor celor care au nevoie.

Și această rugăciune este mai bine de spus, privind într-o nouă oglindă. Îl cumpără și joi, dar nu trebuie să luați schimb:

CUM SE Arata TOATA LUMEA IN Oglinda, ADMIREA LA REFLECTIA EI, CA BIETII M-AR IUBICA, PETRECERE CU MINE SI SE SRUTA, DA VIZIONARE PENTRU A-MI URREA SA MUNCEASC. ÎN NUMELE TATĂLUI ȘI AL FIULUI ȘI AL DUHULUI SFÂNTUL. AMIN.

Iată conspirațiile. Ca și rugăciunile, se rostesc numai în singurătate. Aceste cuvinte sunt rostite chiar înainte de răsăritul soarelui.

Se trezesc joi, se spală cu apă (se poate reîncărca cu argint punând noaptea un inel sau alt obiect) și spun:

CE CURAT SI ROSIU ESTE CURAT JOI, ASA SERVITORUL LUI DUMNEZEU (NUMELE) VA FRUMOS PENTRU TOTI. AMIN.

Și această conspirație este concepută special pentru văduvă. Trebuie să vă treziți devreme și să vă spălați, punând un lighean lângă tocul ușii și să spuneți aceste cuvinte:

CUM TOȚI OAMENII SE APĂȘEAZĂ DE ACEST SUPORT - AȘA TREBUIE ȘI MIREA SĂ SĂ APĂȘEAZĂ PE MINE, VĂDUVA. NU AU PARTECAT CU MINE. A FOST VĂDUVĂ - A DEVENIT MIREASE. UNUI OM BUN DE Lângă MINE, SLUJUNUL LUI DUMNEZEU (NUME), LOC. CHEIE, BLOCARE, LIMBA. AMIN. AMIN. AMIN.

Și, în sfârșit, cea mai simplă versiune a conspirației:

APARĂ BORTINĂ MEA, MUFLATĂ, FĂRĂ OBIECȚII DĂUNĂTORI!

NOTĂ

Dacă rugăciunile pot fi rostite în orice zi și în orice moment, așa cum spune inima, atunci în cazul conspirațiilor există o condiție importantă. Se crede că nu pot fi citite chiar și în stare de ebrietate ușoară, precum și în timpul ciclului lunar.

Ce se poate face în Joia Mare: sare de joi

Iată un alt răspuns interesant la întrebarea ce să faci în Joia Mare înainte de Paște. Există un astfel de obicei popular - de a face sare de joi.

Potrivit legendelor populare, această sare are proprietăți foarte utile:

• protejează o persoană de ochiul rău, gândurile negative și opiniile oamenilor invidioși;
• protejează sănătatea;
• ajută la salvarea gospodăriei tale;
• ajută la evitarea evenimentelor neplăcute;
• energizează tot anul.

Interesant este că tradiția gătirii produsului există de câteva secole. Prima mențiune despre ea care a ajuns până la noi datează din secolul al XVI-lea. Inițial, sarea era preparată în regiunea Moscovei și regiunile din regiunea Volga, de unde obiceiul s-a răspândit în toată țara, până în Siberia.

Proprietățile benefice ale acestei pudre unice sunt explicate prin energia specială a Pure Thursday. Faptul este că această zi anume a fost ultima din viața pământească a lui Hristos - deja vineri va fi trădat și răstignit pe cruce. Seara, Mântuitorul a aranjat o masă cu ucenicii, unde au mâncat pâine și au băut vin.

De aceea sarea preparată în astfel de momente poate căpăta o încărcătură utilă deosebită. Și datorită energiei sale curate, își va proteja proprietarul de daune și de ochi. Da, iar anul se va dovedi a fi de succes - principalul lucru este doar să vă conectați la un val pozitiv. De asemenea, este util să știi cum să prepari și să folosești sarea de joi.

Rețeta clasică presupune calcinarea sării într-un cuptor rusesc (în prealabil se amestecă cu o firimitură de pâine de secară sau zaț de cvas). Mai mult decât atât, se gătesc câteva ore până când pulberea se întunecă și se transformă într-un baton.

Desigur, astăzi aproape nimeni nu are sobe rusești, dar sarea de joi este destul de posibil să gătească în condiții moderne. Tehnologia este foarte simplă - mai jos sunt câteva rețete interesante.

Rețetă clasică de sare de joi

În varianta clasică se folosește pâine de secară (doar pesmet) sau groasă din kvas de casă. Ele funcționează astfel:

1. Sarea este din nou măcinată într-un mojar.
2. Pesmetul sau grosul se ia în aceeași cantitate, amestecat cu sare (pesmetul este pre-înmuiat).
3. Apoi se calcinează într-o tigaie în același mod. Adevărat, de data aceasta va dura puțin mai mult timp - la urma urmei, umiditatea se va evapora mai întâi, iar apoi amestecul se va încălzi.

Cu ierburi parfumate

Indiferent de rețeta specifică, trebuie să vă amintiți imediat regula generala. Se ia doar sare grunjoasă, fără aditivi. Nu se folosesc tipuri extra, iodate, marine și alte tipuri. Acționăm astfel:

1. Sarea gemă este măcinată grosier și spartă într-un mojar - trebuie să vă asigurați că se obține o pulbere omogenă.
2. Melissa, oregano, cimbru, menta și orice alte ierburi care vă plac sunt adăugate în mojar.
3. Acum întindem tot acest amestec pe o tigaie foarte fierbinte, ideal uscată (sau într-o tavă de copt, temperatura în cuptor este de +220 ° C).
4. Aprindeți până când cristalele capătă o nuanță neagră distinctă.

Apropo, condimentarea supei sau a unui alt fel de mâncare cu o astfel de sare este o plăcere. Aroma plăcută a ierburilor va conferi preparatului arome delicate. Dar nu trebuie să vă fie frică de întuneric: sarea în sine este clorură de sodiu, care nu se descompune nici după tratamentul termic.

De aceea sarea supraîncălzită nu își pierde gustul. Impuritățile doar ard, iar ierburile (în această rețetă), desigur, se carbonizează și se transformă în carbon pur - funingine.

Cu frunze de varza

O altă rețetă pentru cum să gătești sarea de joi în condiții moderne se bazează pe frunze de varză. Tehnologia este astfel:

1. Ei iau un cap obișnuit de varză albă, îndepărtează frunzele superioare murdare.
2. Frunzele mari curate, strâns adiacente între ele, sunt separate de cap.
3. Acum trebuie tocate mărunt cu un cuțit și amestecate cu aproximativ aceeași cantitate de sare.
4. Apoi supraîncălziți conform schemei descrise.

NOTĂ

Indiferent de rețeta pe care o alegeți, trebuie să știți și când să gătiți sarea de joi în 2018. Toate lucrările trebuie făcute în noaptea de joi (5 aprilie), deoarece praful prețuit ar trebui să fie deja complet gata până la răsărit.

Un lucru este clar și astăzi: cel mai important lucru este credința sinceră a unei persoane în schimbările bune. Fiecare persoană are capacitatea de a se adapta în mod pozitiv la viață și de a crede într-un miracol. Și dacă sarea de joi va ajuta în această cauză nobilă, atunci trebuie preparată în cea mai prețuită zi a anului.

5 semne populare pentru Joia Mare

Fiecare dintre noi cel puțin o dată, dar totuși a fost atent la anumite semne. Este cu atât mai interesant să ne gândim la ce mesaje le-a pregătit soarta în ziua specială de Joia Mare, care are loc doar o dată pe an. Iată câteva semne populare interesante:

1. Multă vreme a existat un obicei atât de interesant: monede și alte obiecte simbolice erau așezate în produse de patiserie în timpul coacerii. Cine o scoate este ceea ce așteaptă evenimentele corespunzătoare în anul care vine.
2. Gazdele au urmărit cu atenție cum a crescut aluatul și dacă au reușit să coacă prăjituri bune de Paște. Dacă totul a mers bine, atunci anul va avea succes.
3. Împrumutul, împrumutul, dăruirea unor lucruri de acasă (chiar și temporar) era considerat un semn rău. Este mai bine să nu faci asta în Joia Mare, ci să ai puțină răbdare și să alegi o altă zi pentru asta - la urma urmei, împreună cu binele dat, poți pierde norocul.
4. Și iată un alt semn interesant: în această zi este foarte important pe cine vezi primul pe stradă. Dacă oamenii sunt tineri - un semn bun. Dacă bătrâna - poate soarta avertizează asupra unui eveniment, la care este mai bine să acordați atenție.
5. Se crede că este mai bine să participați la un serviciu divin și de la acesta trebuie să aduceți o lumânare. Poate arde pe tot parcursul zilei și poate încărca casa cu puterea sa miraculoasă. O astfel de lumânare servește ca un talisman bun împotriva bolilor și a evenimentelor nedorite.

Ce fac ei în Vinerea Mare

În această zi, credincioșii se străduiesc să ajungă la slujba, care constă din trei părți:

1. Mai întâi dimineața au citit Evangheliile - locuri Sfânta Scriptură descriind suferința lui Hristos.
2. Apoi ei fac, slujind ca o imagine a materiei pe care a fost depus trupul Mântuitorului.
3. După aceea, utrenia este servită seara Sâmbătă grozavă, deoarece noua zi începe în mod tradițional seara.

În timpul lecturilor Evangheliei, cei adunați în templu ascultă cum a vorbit Hristos cu ucenicii din Grădina Ghetsimani și și-a luat rămas bun de la ei, despre rugăciunea lui jalnică, despre trădarea lui Iuda și trădarea în mâinile soldaților, despre curtea Sinedriului, convorbirea cu Pilat și batjocorirea lui Irod.

Hristos în grădina Ghetsimani (pictură de I. Repin)

Ce poți face vineri după Joia Mare

Multă vreme în Rusia, în Vinerea Roșie, au încercat să respecte reguli foarte stricte, de exemplu:

• nu faceți nimic despre treburile casnice;
• nu coaseți, nu tăiați materialul;
• nu găti nimic, nu face foc;
• nu lucrați la pământ, nu săpați etc.

Este indicat să aveți timp pentru a finaliza toate pregătirile pentru sărbătoarea Paștilor din Joia Mare, astfel încât în ​​Vinerea Mare nimic să nu distragă atenția de la rugăciuni și slujbe. Cei care urmează cele mai stricte reguli ale Postului Mare nici măcar nu se spală în această zi.

În Vinerea Mare, se impun cele mai stricte cerințe pentru post - aportul de alimente și chiar apă este complet exclus până la îndepărtarea giulgiului. După aceea, sunt permise doar pâine și apă.

Cu toate acestea, este destul de clar în ce măsură s-a schimbat modul de viață. omul modern. Uneori pur și simplu nu avem de ales: trebuie să mergem la muncă, să ne îmbrăcăm și să ne hrănim copiii, să ne ajutăm familia, să gătim cina și așa mai departe.

Prin urmare, fiecare acționează în funcție de circumstanțe. Comentariul corespunzător este dat de mulți reprezentanți ai rusului biserică ortodoxă, de exemplu, protopopul Ioan Makarenko.

Note pentru Vinerea Mare

În Rusia, în această zi, coacerea era adesea coaptă, de exemplu, o chiflă sub formă de cruce. Se credea că o astfel de pâine nu va deveni niciodată mucegăită. Iar marinarii luau chifle în călătoriile lungi și credeau că vor fi talismanul navei și îi vor salva de dezastrele maritime.

Mai era un obicei pe care fiecare dintre noi îl poate adăuga la colecția noastră de fapte bune. Oamenii bogați cu siguranță și-au tratat pe cei dragi, cunoscuții și chiar pe trecătorii obișnuiți cu brioșe, lapte, brânză de vaci sau ouă.

Un alt obicei interesant este că credincioșii încercau să aducă din biserică 12 lumânări aprinse, cu care stăteau la slujbă. Aceste lumânări erau purtate aprinse și așezate în orice parte a casei. Au trebuit să ardă până la capăt. Se credea că pe tot parcursul anului (12 luni) va fi pace și prosperitate în casă.

În ceea ce privește semnele populare din Vinerea Mare, credințe interesante au supraviețuit până în zilele noastre:

1. Dacă coaceți o pâine chiar în această zi (inclusiv prăjitura de Paște), aceasta nu se va mucegăi timp de multe zile. Și în plus, poate încărca o persoană cu energie vindecătoare, salvând de la diferite boli.
2. Dacă mergeți vineri la biserică și binecuvântați un inel de argint, acesta va servi drept amuletă împotriva accidentelor și vă va proteja sănătatea.
3. În această zi, nu trebuie să străpungeți pământul cu fier (lopată, furcă etc.) - o astfel de acțiune este considerată un semn rău care poate duce la consecințe negative.
4. Dacă copilul se apropie deja de vârsta la care se obișnuiește să se înțărce, atunci este mai bine să faceți acest lucru în Vinerea Mare. Atunci copilul va crește puternic și sănătos.
5. Dacă îți înduri setea în Vinerea Mare, atunci nicio cantitate de băutură nu-ți va face rău timp de un an întreg.
6. Dacă inelele sunt binecuvântate în Vinerea Mare, ele îl vor proteja pe cel care le poartă de toate bolile.
7. Dacă semănați pătrunjel în Vinerea Mare, va da o recoltă dublă.
8. Dacă în Vinerea Mare este înnorat, atunci pâinea va fi cu buruieni.
9. Și există și o observație interesantă: dacă vineri seara este atât de clar încât se poate vedea întreg cerul înstelat, atunci recolta din acest an va fi bună, iar grâul va fi granulat.

În Joia Curată și Vinerea Mare după aceasta, ei fac aproape orice lucru pe care circumstanțele o cer și conștiința o permite. Biserica nu impune interdicții stricte, însă sfătuiește să se abțină de la agitația obișnuită și de la mâncarea delicioasă. La urma urmei, Mântuitorul merită să-i aducem un omagiu măcar o dată pe an.

În plus, mai rămân doar câteva zile până la cea mai importantă sărbătoare creștină – Paștele. Și foarte curând vom spune: „Hristos a înviat! El a înviat cu adevărat!”

Astăzi este Săptămâna Mare, săptămâna dinaintea Paștelui. Tradiția ortodoxă numită Joia Mare. Se numește așa pentru că se întoarce la ultimele evenimente din viața pământească a lui Isus Hristos. În această zi Servicii bisericești amintiți-vă o serie de evenimente foarte semnificative ale Evangheliei. Cel mai important dintre care, poate, este instituirea Sacramentului Euharistiei - Taina Împărtășaniei. De aceea toți credincioșii încearcă să se împărtășească în această zi.

Un alt nume - Joia Mare această zi a primit datorită tradiție populară dedică-l curățeniei și decorarii casei tale, adică pregătirilor complet lumești pentru sărbătoarea de Paște. În această zi, se obișnuia să se trezească foarte devreme și să se spele, deoarece se credea că apa în Joia Mare avea o putere deosebită.

Un creștin ortodox în această zi trebuie neapărat să participe la Liturghie și să se împărtășească pentru a fi curățat nu numai fizic și spiritual. La urma urmei, orice preot ortodox, ocazional, vă va aminti cu siguranță că respectarea riturilor exterioare, în general, nu înseamnă nimic dacă o persoană neglijează viața spirituală stabilită de regulile Bisericii.

După ce ai efectuat o curățenie generală în casă cu scăparea de gunoiul acumulat, poți începe să prepari mâncăruri de Paște, dintre care cele mai tradiționale, desigur, sunt ouăle colorate.

De unde a venit tradiția vopsirii ouălor de Paște? Potrivit legendei, Maria Magdalena, venind cu o predică împăratului Tiberius, i-a dat un ou cu cuvintele „Hristos a Înviat”! Totuși, împăratul i-a răspuns că, așa cum oul este alb și nu roșu, așa și morții nu pot învia. În aceeași clipă, oul din mâinile lui a devenit roșu.

Există dovezi că tradiția vopsirii ouălor de Paște a existat încă din secolele V-VI. Și, potrivit cercetărilor sociologice, marea majoritate a rușilor vor face acest lucru și în acest an. Astăzi vă vom spune cum să o faceți într-un mod ecologic și sigur.

Desigur, este recomandat să vopsiți ouăle de Paște numai cu coloranți artificiali permisi, dar totuși, ar trebui să se acorde preferință celor naturali. La urma urmei, s-au descurcat cumva fără „chimie” în cele mai vechi timpuri. În plus, practica arată că coloranții artificiali pătrund cu ușurință în coaja poroasă și pătează proteina în sine, dând oului un aspect neapetisant.

Deci, cel mai popular colorant natural a fost și rămâne coaja de ceapă, datorită căruia oul va dobândi culoarea tradițională roșu-maro „Paște”. Nuantele violet pot fi obtinute folosind coji de ceapa rosie. Principalul lucru este să pregătiți o cantitate suficientă de coji în avans. Nuanțele de visiniu vor da cuburi de sfeclă roșie coloranților. Galben- un decoct de mușețel, galben suculent - o infuzie de turmeric. Culoarea exotică albastră sau albastră poate fi obținută folosind afine congelate și roz - suc sau decoct de lingonberry.

Rețineți că majoritatea pigmenților naturali sunt distruși în timpul gătirii, iar ouăle pot deveni maro murdar. Deci, este posibil să obțineți o culoare bună cu o garanție, poate, numai atunci când gătiți în coajă de ceapă și, mai întâi, trebuie să fierbeți coaja timp de 40 de minute, să o răciți și abia apoi să puneți ouăle în bulion și gătiți-le până se înmoaie.

Alți coloranți naturali sunt cel mai bine folosiți la rece. Prin urmare, toate decocturile și tincturile trebuie pregătite în prealabil, iar ouăle trebuie fierte separat, iar înainte de a începe procesul, trebuie spălate cu săpun nu numai pentru dezinfecție, ci și pentru degresarea cojii - astfel încât vopseaua „prea”. ”.

Ouă fierte tari (când gătiți într-o cratiță, este mai bine să adăugați o linguriță de sare pentru ca niciun ou să nu crape), să se răcească imediat sub jet de apă rece (altfel nu se vor curăța bine mai târziu) și să se scufunde într-un recipient colorat. decoct sau infuzie.

Dacă pentru câteva ore - culorile vor fi blânde, pentru toată noaptea sau chiar pentru o zi - saturate. Este mai bine și mai sigur dacă ouăle vopsite vor sta și vor ajunge la nuanța dorită într-un loc rece.

Un efect foarte interesant va fi obținut dacă atașați pe coajă frunze ajurate de pătrunjel sau alte verdețuri. Puteți face un ou colorat rulându-l în orez sau gris. Asigurați-vă că înfășurați tifon deasupra pentru a fixa „șablonul”.

După vopsire, ouăle trebuie să fie uscate pe un șervețel. Când suprafața s-a uscat, ungeți-o cu ulei vegetal, iar ouăle de Paște vor deveni cu adevărat festive și strălucitoare.

Și amintiți-vă că treburile casnice nu trebuie în niciun caz să umbrească esența Săptămânii Mari și a sărbătorii viitoare.

„În pauzele dintre slujbele de închinare și nu în locul lor,” - spun preotii.